Stekt svamp med lök lämnar ingen likgiltig. Skogsvamp eller enkla svampar, alla vill festa på dem.
Om du gillar svamp, gillar oss, kommer du inte att dela din smaskiga med någon. När allt är doftande svamp med lök, med rostat bröd och örter, bara en ravin. Säg mig, har du redan föreställt dig en hel platta av detta mirakel?
Hur man steker svamp? Det är inget komplicerat.
ingredienser:
Champignons - 500 g;
Lök - 1 stor lök;
Salt efter smak;
Vegetabilisk olja - 4 matskedar.
recept:
Vi tar våra svampar och tittar på dem. Clean? Så du behöver inte tvätta och rengöra dem. Maximalt - torka med en torr svamp. Om du tvättar svampen, förlorar varken smaken. Anta därför vattenprocedurer som en sista utväg.
Skär svamparna som du vill. Vi föredrar stora bitar, så skär av benen och hattarna i 4 delar. Du kan skära svamparna. Då blir de lite krispiga.
Vi lägger våra svampar i en stor kastrull, häller vegetabilisk olja och steker över hög värme i cirka 15 minuter. Det viktigaste är att fånga ögonblicket då fukten förångas. Och blanda svamparna för att steka dem. Om det är för mycket fukt, kan du tappa den från pannan.
När svampen är stekt kan du lägga till lök. Stek allt tillsammans i ytterligare 10 minuter. Salt skålen i slutet.
Allt kan du prova. Gräddfil, grönsaker, rostat bröd, kanske till och med en sido maträtt med potatis eller bovete, allt detta gör din måltid festlig!
Tillagningstid - 25 minuter
Portioner per behållare - 2
Per 100 g
Kcal - 83,9
Ekorrar - 3,64
Fetter - 7,62
Kolhydrater - 0,08
