Sallad är inte alltid slutet på en måltid eller ett komplement till den. Ibland kan en sallad smälta med ett fullständigt mellanmål eller till och med middag. Till exempel är en sillssallad under en päls eller olivier lämplig för middag. Men som andra sallader, där sammansättningen innehåller potatis. Dessutom går potatis bra med andra produkter - kött, svamp, pickles. Det är därför vi föreslår att du provar en enkel men välsmakande potatsallad utan kött.
Istället för kött har vi stekt svamp (du kan ta inlagda). På vintern föreslår vi att du tar gurkor med sylt eller fat, men på sommaren, när färska gurkor kan köpas i varje hörn, se till att förbereda en sådan sallad med dem.
Låt oss laga mat?
ingredienser:
Kokta potatis - 3 st .;
Champignon svamp - 400 g;
Pickles - 4 st .;
Gröna ärtor, frysta - 200 g;
Lök - 1 st .;
Senapsfrön - 2 msk. l.;
Majonnäs - 60 g.
recept:
Svamp för sallad skärs inte i små kuber och stekas i vegetabilisk olja.
Salladslökar betas bäst så att den inte förstör salladen med sin specifika smak. Det är lätt att göra. Tärka löken. Häll kokande vatten över det och tillsätt 1 msk. l. vinäger och 1 tesked socker. Efter 10 minuter tömmer du vattnet. Under denna tid kommer all bitterhet från löken att försvinna och löken förblir krispig.
Koka en frusen grön kruka i 10 minuter.
Tappa sedan ur vattnet och lämna ärtorna i ett durkslag så att det staplas.
Koka potatis eller baka till sallad. Vi rengör och skär den i kuber.
Lägg till de stekt svampen i potatisen.
Gurkor skärs också i kuber. Lägg gurkor och ärtor i salladskålen.
Kläd sallad med majonnäs och senap. Dessutom kan denna sallad kryddas med vegetabilisk olja med lite balsamicoäger. Så prova olika alternativ för salladdressing för att se vad du gillar bäst.
Lägg den färdiga sallad i skålar och servera till middag som en oberoende maträtt. Sallad är hjärtligt och välsmakande.
Tillagningstid - 30 minuter
Portioner per behållare - 4
Per 100 g:
Ekorrar - 2,79
Fetter - 3,08
Kolhydrater - 6,69
Kcal - 63,51
