Om du är fan av hjärtligt och inte särskilt svårt att förbereda snacks, är en sallad med svamp och kyckling exakt vad du behöver. En sådan maträtt kommer förresten på festbordet, och en vanlig familjemiddag gör den speciell.
En svamp och kyckling sallad kan vara ditt favorit mellanmål av flera skäl. För det första är de produkter som krävs för beredningen ganska vardagliga och tillgängliga för familjer med olika budgetar. För det andra tar det väldigt lite tid att förbereda den. För det tredje bearbetas komponenterna för sallad termiskt på olika sätt: kokt kyckling ligger intill den stekt svampen med lök, vilket ger förrätten en speciell smak. Och slutligen är sallad med svamp och kyckling välsmakande och tillfredsställande, och detta, förstår du, är det viktigaste. Så låt oss laga mat tillsammans.
ingredienser:
Kycklingfilé - 250 g;
Svamp - 150-200 g;
Hårdost - 200 g;
Lök - 1 st .;
Potatis - 2-3 st .;
Kycklingägg - 2 st .;
Majonnäs - 3-4 msk. l.;
Matolja för stekning;
Salt efter smak.
Steg för steg matlagning av sallad med svamp och kyckling.
Till att börja med, finhacka och stek lökarna.
Så snart löken är brun, tillsätt de krossade champignonerna. De måste först tvättas under rinnande vatten och skära av kanterna på benen.
Stek svamp med lök på medelhög värme tills svamparna mörknar och löken blir genomskinliga. Innan du tar bort pannan, salta och krydda ingredienserna lite. Vi lämnar svampen, låt dem svalna.
Koka kycklingbröst eller filé i saltat vatten. Skär det kylda köttet i små kuber. I denna sallad skärs nästan alla komponenter på samma sätt, så vi håller en guide till hur köttet skärs.
Vi skär de kokta äggen på samma sätt och skickar till kycklingen.
Ost för denna sallad väljs medelfett: "Edam", "ryska" eller "holländska". Slipa den också med en kub.
Skär de kokta potatisarna och lägg i salladsskålen till resten av ingredienserna. För att lätt ta bort kokta potatis från sina "uniformer", gör du ett grunt cirkulärt snitt på rå potatis, och när de kokas, överför dem omedelbart till mycket kallt vatten, och sedan skalar skalet lätt bort, som en strumpa.
Tillsätt de kylda stekt svampen till andra salladingredienser.
Klä sallad med majonnäs.
Blanda förrätten och prova på saltet.
Servera på bordet i en salladskål eller delad, servera med en kokningsring. Dekorera med örter och kontrasterande granatäpplekorn eller tranbär. Sallad med svamp och kyckling är klar! Mycket nöje!
Förberedelsetid - 40 minuter
Tillagningstid - 15 minuter
Portioner per behållare - 6
Per 100 g
Kcal - 163,34
Ekorrar - 11.53
Fetter - 10.44
Kolhydrater - 5.12
