Delikat zucchini och saftiga glada tomater är välsmakande i en duett.
Oftast är de stekt eller stuvad. Det visar sig mycket välsmakande och hälsosamt. Men om du lägger till kryddig ost till detta tomat-zucchini-företag och bakar det i ugnen, får du inte bara en välsmakande utan också en mycket vacker maträtt.
Zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen, har ett lägre kaloriinnehåll än stekt i smör. Varje version av denna maträtt visar sig mycket välsmakande. Det kan serveras till hushåll och gäster, planera i förväg eller laga mat spontant.
Ytterligare ingredienser kan vara grönsaker (aubergine, paprika, selleri, spenat), svamp, köttfärs, kycklingfilé.
Zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen - de allmänna principerna för matlagning
För beredning av zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen, bör du välja ung, tunnskinnad zucchini. I detta fall kan huden inte klippas av, massan och mjuka frön kan inte tas bort. Om zucchinin är mogen, bör den grova huden och fibrösa förgreningar, tillsammans med de hårda frönna, kasseras.
Grönsaker och örter bör tvättas ordentligt. Lök och vitlökskal. Kycklingfilé, från kött till tillagad köttfärs. Valet av örter och kryddor bestäms av individuella preferenser. Var inte rädd för att bryta receptet: zucchini och tomater tillåter alla experiment med smak.
Formen för matlagning kan vara annorlunda: i form av smörgåsar, "båtar", grytor. Därför kan zucchinin skäras i cirklar, kuber, kuber eller "båt". För beredning av båtar klipps zucchinin i längdriktningen, insidan tas bort och den lediga platsen fylls med köttfärs.
Zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen med valnötter
Den ursprungliga maträtten kommer att tilltala älskare av valnötter och vitlök. Zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen enligt detta recept, kommer att vara en utmärkt sidodisk för köttbullar, kyckling, bakat kött.
ingredienser:
• liten zucchini med tunn hud;
• två medelstora tomater;
• en vitlöksklyftan;
• 50 gram halvfast ost (till exempel Gouda);
• två skedar med smör;
• sked av valnötter;
• färska gröna.
Beredningsmetod:
Zucchini skär i skivor som inte är tjockare än fyra centimeter.
Hacka bara tomaterna.
Hacka vitlök.
Finhacka nötter och greener med en kniv.
Riv ost.
Blanda hackad vitlök med smör.
Squash och saltade tomater, peppar och lägg i en formöverlappning.
Strö över vitlöksolja-marinaden.
Det andra lagret satte cirklar av tomater.
Strö med hackade gröna och sedan ost smulor.
Bakas vid 190 grader i en förvärmd ugn. Rostningstid - från en halvtimme till fyrtio minuter.
Om osten bakas snabbare än grönsaker måste du stänga av toppvärmaren och hälla över grönsakerna med den producerade juice.
Ordna skålen i a la carte-tallrikar, strö över nötter.
Zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen "Svampglädje"
Det magnifika receptet, där det inte finns några djurfetter alls, är lämpligt för strikt fasta och kommer att bli en prydnad för ett magert bord. För alla andra, zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen, kommer att vara en bra sido maträtt till kött. Välsmakande, enkel, vacker!
ingredienser:
• tre medelstora zucchini;
• två tomater;
• 200 gram champignon;
• en lök;
• 50 gram ost;
• peppar, favoritkryddor.
Tillagningsmetod
Skär längs bort halverna av zucchinin, ta bort den fibrösa kärnan.
Riv preparatet med salt, peppar, favoritkryddor.
Lök hacka.
Svamp hacka.
Ostrist.
Tomater hackade tunn.
Stek svampen och lökarna i smör och gryt sedan tills de är mjuka.
Lägg den hackade svampen i "båten", lägg i en bakplåt eller form, ströad med olja.
Förvärm ugnen och sätt pannan där. Grädda på 190 grader i cirka tjugo minuter.
Ta bort zucchini från ugnen, lägg tomaterna på toppen, strö över riven ost.
Fortsätt att baka i ytterligare tio minuter.
Ordna i portioner och servera.
Zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen med gräddsås
Gryta med gräddfil och äggsås kan vara ett utmärkt alternativ för en familjemiddag. Detta alternativ zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen, som både barn och vuxna. Skålen kan ätas varm och kall.
ingredienser:
• tre medelstora zucchini;
• sex tomater med samma diameter;
• tre ägg;
• tre hundra gram gräddfil med valfritt fettinnehåll;
• två eller tre vitlöksklyftor;
• 120 gram ost;
• olja för smörjning;
• på en nypa torkade örter: oregano, basilika, timjan.
Beredningsmetod:
Ung squash skuren i tunna identiska cirklar som inte är tjockare än fem millimeter.
Klipp bara tomaterna.
Hacka vitlök.
Ostrist.
Zucchini rånar salt, peppar, gnugga med örter, hackad vitlök.
Strö över en bakplatta med smör, lägg sedan ut cirklar med zucchini och tomater med överlappning.
Smörj grönsaker med gräddfil.
Pisk ägg, fettsyra gräddfil, salt och malad paprika.
Häll äggfyllning zucchini och tomater.
Grädda i fyrtio minuter, förvärm ugnen till 180-190 grader.
Efter en halvtimme från bakningens början, ta bort bakplåten, strö över riven ost och grädda.
Dekorera med hackade örter när du serverar.
Zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen "Snacktorn"
Utmärkt snabbt mellanmål för att träffa oväntade gäster. Det är välsmakande inte bara varmt, utan också kallt. Vissa människor gillar kalla "torn" ännu mer än heta.
ingredienser:
• tre unga squash med liten diameter;
• tre mogna tomater i närheten av zucchini i diameter eller något mindre;
• hundra gram riven halvfast eller hård ost;
• 50 gram majonnäs eller majonnäs gräddfilblandning;
• en eller två vitlöksklyftor;
• färska eller torkade örter efter smak (dill, koriander, persilja, basilika, rosmarin, oregano);
• salt;
• en blandning av paprika;
• lite olja för att smörja brödet.
Beredningsmetod:
Unga squash tillsammans med skal som är skuren i tunna, inte tjockare än en centimeter, ringar.
Skär tomater i samma ringlets.
Skär osten i transparenta skivor eller riv grovt.
Finhack vitlök med en kniv eller passera genom en skrivmaskin.
Hacka färska greener.
På en panna, smord, för att samla snackbarer "torn". Lägg i zucchini, smörj med majonnäs eller gräddfil-majonnäsblandning (en anhängare av hälsosam mat kan helt ersätta majonnäs med gräddfil).
Salt, lägg vitlök.
Täck med tomat och sedan ost. Osten placeras antingen på diametern på plattan "torn", eller en nypa, jämnt fördelad över hela tomatområdet.
Rör osten något med majonnäs eller gräddfil, strö med färska eller torkade örter.
Skicka skålen till ugnen, grädda vid 180 grader.
Grädda 25 minuter.
Servera zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen, garnerad med resterande örter och tomater.
Zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen "Soliga Sicilien"
Läcker, delikat, aromatisk maträtt bakad i en underbar sås. Squash med tomater, kokta enligt ett italiensk recept, kommer att glädja familjen med en magisk smak.
ingredienser:
• tre zucchini;
• tre tomater;
• 150 gram ost;
• ett glas mjölk;
• två matskedar färskt, mjukat smör;
• matsal (med en bild) en sked med mjöl;
• en nypa mark muskot;
• olja för smörjning.
Beredningsmetod:
Ung zucchini skär i tunna ringar på en och en halv centimeter
Ostrist.
Sätt zucchini på grillen, efter att du har ströat med olja. Grädda till bruna fläckar vid 180 grader.
Förbered såsen. Lös upp smöret i en kastrull, tillsätt mjölet, stek tills det är gyllene.
Häll mjölken i mjölet (gradvis för att inte bilda klumpar), tillsätt lite peppar och muskot.
Koka såsen tills den blir tjock.
Lägg den bakade zucchinin på en bakplatta, lägg tomaterna ovanpå.
Häll över grönsaker med mjölksås, strö över riven ost. Skicka till ugnen
Grädda vid 180 grader tills den är helt kokt.
Zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen med köttfärs
Ett bra alternativ till mager zucchini med tomater och ost bakad i ugnen. Köttfärs gör skålen mer saftig och näringsrik. Utmärkt alternativ för en andra kurs till lunch eller en hel middag!
ingredienser:
• två zucchini;
• två tomater;
• tre hundra gram köttfärs;
• medium glödlampa;
• två matskedar gräddfil;
• hundra gram halvfast ost;
• salt;
• peppar;
• favoritkryddor;
• någon form av olja.
Beredningsmetod:
Skär den unga zucchinin på "tornen" med en höjd av cirka sex centimeter.
Ostrist.
Skär från dem kärnan och når inte "botten" på cirka fem till sju millimeter.
Om mitten squash unga, utan hårda frön, kan de finhackas och läggas till köttfärs.
Hacka löken och tillsätt också köttet.
Fylla köttfärs, salt, fyll med squash "torn", når inte toppen av en och en halv centimeter.
Exponera zucchini på en bakplåt, tunn oljad med vilken vegetabilisk olja som helst.
Hacka tomaterna och blanda med gräddfil och riven ost.
Sprid ost-tomatblandning på toppen av varje "torn".
Grädda vid 200 grader i cirka fyrtio minuter.
Servera zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen, som din egen maträtt.
Zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen "Potatis-vitlök-blues"
Underbar vitlökssås kommer att göra denna version av zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen med potatis, en favorit sommarrätt. Ostskorpa ser så aptitretande ut, och smaken retar så att det helt enkelt är omöjligt att vägra en skål.
ingredienser:
• unga medelstora zucchini;
• tre eller fyra potatis;
• tre tomater;
• hundra gram ost;
• ett glas mjölk;
• 50 gram färskt smör;
• ägg;
• tre vitlöksklyftor;
• salt;
• peppar;
• en sked mjöl.
Beredningsmetod:
Lös upp smöret i en kastrull.
Häll mjölet i smöret, rör om.
Häll i mjölken under omrörning kraftigt så att inga klumpar bildas.
Salt sås, peppar, koka under konstant omrörning tills den är tjock.
Kyl i en skål med kallt vatten.
Zucchini skär i ringar en halv centimeter tjock.
Klipp bara tomaterna.
Skär potatis i transparenta cirklar, mycket tunnare än zucchini. Annars har potatiserna inte tid att laga samtidigt med zucchini.
Ostrist.
Lägga lager: zucchini, tomater, potatis, - upprepa tills alla ingredienser har använts.
Kör ett ägg, hackad vitlök i såsen, blanda.
Häll sås innehållets form.
Strö på ostmummin.
Grädda i cirka fyrtio minuter. Bakningstemperatur upp till 200 grader.
Zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen med kycklingfilé
Kyckling är ett bra komplement till zucchini med tomater och ost bakad i ugnen. Saftig, välsmakande, aptitretande!
ingredienser:
• medelstora squash;
• tre hundra gram benfritt kycklingkött;
• tre hundra gram tomater;
• hundra gram majonnäs;
• senapsfrön (en sked);
• slipad paprika, gurkmeja, svartpeppar (efter smak);
• efterrättsked nypressad citronsaft;
• olja.
Beredningsmetod:
Kycklingfilé finhackad.
Mariner bitar av kött i en blandning av citronsaft, peppar, gurkmeja, paprika. Låt stå i tio minuter.
Skär unga zucchinitunna ringar som inte är tjockare än en halv centimeter.
Skär osten i transparenta skivor.
På en bakplatta, smurt med smör, läggs zucchini.
Smeta zucchini-majonnäs.
Lägg ut kycklingfilé.
På köttet låg cirklar av tomater.
Lägg ostfatet i det sista lagret.
Grädda i fyrtio minuter vid en temperatur på två hundra grader.
Du kan äta zucchini med tomater och ost, bakad i ugnen, med potatis eller ris.
Ugnsbakad squash med tomater och ost - tips och användbara tips
- Kniven för att skära tomater i ringar ska vara mycket vass. Annars kommer frukterna att tvättas, juicen flyter och skålen blir ful.
- Om du inte kunde hitta tomater med samma diameter som zucchini (om receptet kräver det), spelar det ingen roll. Du behöver bara skära stora cirklar tomater i två eller fyra delar.
- Vitlök går bra med tomater, zucchini och ost. För att göra smaken starkare och roligare måste du hacka grönsaken ordentligt. Tryck på - det mest "smaklösa" alternativet. Det är bättre att krossa lobulen med knivhandtaget och sedan finhacka med en kniv.
- Kontrollera beredskapen i zucchini kan vara en tandpetare av trä. Om den passerar lätt in i massan är zucchinin redo.
