Om du älskar shawarma och inte kan föreställa dig livet utan det, så har vi förberett ett recept speciellt för dig.
Eller kanske du verkligen vill köpa en shawarma, men båsarna med försäljningen av denna shawarma inspirerar inte till förtroende? Då är detta recept för dig. Och steg för steg och mycket detaljerad.
Lite historia: i varje land har shawarma sitt eget namn. Men essensen förblir oförändrad - kött, grönsaker och sås. Allt detta är inslaget i tunt pitabröd eller i pitabröd (receptet finns på webbplatsen). Skålen har arabiska rötter, eftersom det länge har varit brukligt att slå in mat i en färsk tortilla. Dessutom är det fet mat som de tar med sig på en vandring, och det som är bekvämt är att deras händer är rena och de åt läckra. På våra öppna utrymmen vann shawarma popularitet på 90-talet av förra seklet och är fortfarande populärt idag.
Därför är det värt att försöka laga denna mat hemma för att förstå hur man lagar den. Låt oss fylla på rätt ingredienser och börja laga mat.
Det viktigaste att komma ihåg är att det inte finns något rätt shawarma-recept. Alla kombinationer som du gillar och har rätt och perfekt recept.
ingredienser:
Pita tunn - 2 st .;
Kycklingfilé - 300-400 g;
Inlagda eller färska gurkor - 2-3 st .;
Champignon svamp - 200 g;
Potatis - 1 stor;
Majonnäs - 100 g;
Senapsfrön - 2 msk. l.;
Eventuella greener;
Salt och peppar efter smak;
Sojasås - 3 msk. l. som vill;
Vegetabilisk olja.
recept:
Det är mest bekvämt att laga shawarma-fyllningen i flera kokkärl samtidigt. Eftersom vi inte har spett med kött, kommer vi bara att steka det, liksom andra produkter.
Så läs potatisarna och skär i tunna remsor. Stek potatisarna i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna över hög värme, minska sedan värmen och täck potatisarna. Så han kommer att nå snabbare. Om du vill ha skarpa ska du inte täcka det och koka lite längre.
Vi rengör svampen från smuts och skär dem i skivor. Värm 1 msk i en kastrull. l. vegetabilisk olja och lägg svamp i den. Stek dem i 5 minuter och tillsätt sedan sojasås. Stek i ytterligare 5-7 minuter tills såsen är helt förångad. Svampar får en vacker färg och unik smak.
Kokt eller färsk kycklingfilé skuren i bitar och stek i samma panna som svampen stekte. Tillsätt sojasås om så önskas.
Skär nu gurkorna i fyra stycken. All fyllning är klar. Vad kan man lägga till i shawarma? Koreanska morötter, kål, tomater och mer.
Gör en sås - bland majonnäs med senapsfrön och hackade örter.
Sprid pitasås med sås.
Tappa fyllningen på en kant av pitabrödet.
Vi vänder pitabrödet genom att vrida kanterna så att fyllningen inte faller ut.
Stek shawarmaen på båda sidor i en grillpanna eller i en enkel stekpanna och kross den lite ovanpå.
Du kan äta den stekt shawarmaen direkt. Och du kan ta det till jobbet eller till en picknick. Bon aptit.
Tillagningstid - 40 minuter
Portioner per behållare - 2
Per 100 g:
Ekorrar - 9.08
Fetter - 10,74
Kolhydrater - 8,09
Kcal - 154,17
