Levern är den största körteln i människokroppen, som filtrerar blodet och är involverad i matsmältningen av fetter. De viktigaste funktionerna är glykogenbildning, nedbrytning av proteiner, reglering av vitaminbalansen och avgiftning av blod.
Det nya året är oskiljaktigt från överätande och alkohol, vilket orsakar betydande skador på levercellerna. Om nyårssemestern är oundviklig, hur kan man skydda levern?
"Fiender" i levern
Cirka 10% av den konsumerade alkoholen utsöndras oförändrad av njurarna och lungorna. 90% bearbetas av levern till inaktiva ämnen. En viktig process är omvandlingen av alkohol till acetaldehyd. Emellertid skadar acetaldehyd i stora mängder leverns cellstrukturer och är också ansvarig för morgonsnäck.
Överdriven intag av feta livsmedel ökar belastningen på levern, eftersom alkohol blockerar nedbrytningen av fettsyror. Fettavsättning ökar risken för levercirrhos och alkoholisk hepatit.
Alkohol är den viktigaste giftiga substansen i jäsade nyttårsdrycker. Regelbunden användning av etylalkohol orsakar både fysiskt och psykiskt beroende. Leverskada är det vanligaste resultatet av långtidsdrickning.
Hur mycket kan du äta utan hälsokonsekvenser?
En effektiv metod för att förebygga alkoholhaltiga sjukdomar är en säker dos.
Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är måttlig konsumtion upp till 10 g etanol hos kvinnor och upp till 20 g hos män. 10 g alkohol är cirka 0,1 liter vin eller 0,25 liter öl.
WHO rekommenderar också att pausa: 1-3 gånger i veckan för att ge upp alkohol helt.
Personer som lider av fet lever, alkoholhaltig hepatit eller skrumplever bör överge den.
Medan alkoholhepatit kan vändas är cirrhos en irreversibel sjukdom.
Om du har druckit det, kan inte skada undvikas?
Leveren, till skillnad från andra organ, har förmågan att snabbt återhämta sig från skador.
I de tidiga stadierna kan minimal skada på levercellerna helt regressera om en person avstår från alkohol.
En mer avancerad leverskada - cirrhos - misslyckas vanligtvis att vända fullständigt. Avhållsamhet från alkohol i detta skede kan dock fortfarande allvarligt lindra sjukdomsförloppet.
Det är viktigt att förstå att komplikationer av cirrhos kan leda till döden.
Vilket verktyg hjälper till att förhindra fettgenerering av levern och förbereda sig för semestern?
E-vitamin har en kraftfull antioxidanteffekt, medan L-karnitin främjar nedbrytningen av fettsyror. Flavonoider är polyfenoliska föreningar som också hämmar alkoholisk degeneration av levern.
Silymarin är en naturlig förening som finns i vissa typer av mjölktistel. Den aktiva substansen har både hepatoprotective och återställande åtgärder. Örtläkemedlet minskar koncentrationen av giftiga ämnen som skadar leverns cellmembran.
Silymarin bildar ett komplex som förhindrar penetrering av gifter i levercellerna. I en studie publicerad av brittiska forskare observerade författarna den skyddande effekten av silymarin i råttleverceller.
Mjölkstistel ökar också bildningen av glutation i levern, vilket ökar tillgängligheten av cystein till cellstrukturer. Reglering av cysteinsyntes kan därefter förbättra kroppens antioxidantförsvar.
Silymarin minskar kollagenansamlingen med 30% med gallvägsfibros. En studie på människor visade en liten ökning av överlevnaden hos patienter med alkoholism.
Silymarin är kanske den vanligaste naturliga föreningen för behandling av leversjukdomar över hela världen. Tack vare dess antioxidant, antiinflammatoriska och fibrösa effekter hjälper det att förhindra effekterna av nyårsfesten.
Mjölkstistel används i form av extrakt, te eller kapslar under måltiderna och före nyårsferien.
Silymarin är inte ett läkemedel, därför krävs samråd med din läkare. Självmedicinering är strängt förbjudet.
