På senare tid har begreppet "erotisk mat" dykt upp i kulinariska. Rätter i denna kategori innehåller afrodisiakaprodukter. Vad är så stort med dem? I själva verket är hemligheten i kompositionen, uppsättningen av element. Vissa ämnen förbättrar blodflödet, ökar uthålligheten, påskyndar metaboliska processer, vilket förbättrar upphetsning och ökar sexualiteten.
Denna mat är perfekt för ett romantiskt datum eller en nyårsafton tillsammans. Varför göra det här?
TOP 5 kulinariska afrodisiaka
Alla produkter som tillhör afrodisiaka absorberas lätt, orsakar inte en tyngdkänsla, smälts snabbt, men ger samtidigt ett hav av energi. Efter en sådan middag vill du definitivt inte sova.
De mest populära afrodisiaka:
- fisk och skaldjur;
- bananer;
- nötter, sesamfrön;
- honung;
- svamp.
Förutom produkter tillhör många kryddor afrodisiaka: saffran, vanillin, ingefära, curry, spiskummin. Du kan säkert lägga till dem i rätter, såser och förband, om du gillar smaken och aromen.
Tete-a-tet skaldjurssallad
För en sådan sallad kan du använda en havscoctail eller ta bara räkor, bläckfisk, välja något annat som du vill. Produkternas totala vikt anges. Denna sallad rekommenderas inte i förväg.
Ingredienserna
- 500 g skaldjur;
- 150 g ost;
- 2 tomater;
- 2 matskedar sojasås;
- 2 gurkor;
- 12-15 oliver;
- 2 vitlöksklyftor;
- 0,5 citroner;
- 6 blad sallad;
- 4 matskedar olja.
Tillagningsmetod
- Låt skaldjuret tina, tappa vattnet. Värm olivolja i en stekpanna, stek vitlök, kast. Häll ut skaldjur och stek ett par minuter över hög värme.
- Tillsätt juice från halvan av citronen i pannan, häll sojasås, rör snabbt och stäng av kaminen efter 15 sekunder.
- Skär tomaterna och gurkorna i skivor. Vi sprider sallad på skålen, grönsaker på toppen.
- Vi skär ost i kuber, du kan ta ost. Vi skickar till grönsaker tillsammans med oliver. Kasta det bara på toppen.
- Det återstår bara att sätta skaldjur ur pannan. Servera salladen till bordet.
Du kan dekorera salladen med en citronskiva. Men det är ljust i sig självt, behöver inte ytterligare dekoration.
Grillad lax "Cupid's Arrow"
För att förbereda denna maträtt behöver du biffar av alla laxar, du kan ta fet lax eller billig rosa lax. Dessutom, för betning, behöver du citronsaft. Du kan laga lax på en elektrisk eller annan grill, och en stekpanna med en korrugerad yta är också lämplig.
Ingredienserna
- 2 laxstekar;
- 1 citron;
- 4 blad sallad;
- 2 msk. l. olivolja;
- havssalt;
- 2 pepparkorn.
Tillagningsmetod
- Tvätta och torka biffarna med handdukar, riv fisken med havssalt, du behöver inte lägga till mycket, bara en nypa räcker. Skär ut citronen, pressa juicen ur halvan och rasp fisken.
- Förvärm grillen. Det är viktigt att inte överdriva fisken, så slå på den i förväg. Så snart det värms upp, smörj biffarna med olivolja och sprids på en varm yta.
- Stek växelvis tills det ser ut som rosa rosor.
- På varje platta lägger vi två salladsblad. Slipa ärtorna med kryddor, strö över fisk. Från den återstående citronen skär vi tunna skivor, dekorerar.
Om du vill laga en sidamat är brunt ris, broccoli, blomkål och sparris bönor perfekt för sådan fisk.
Svamp "Secret date"
Det finns många recept för fylld svamp, men den här är speciell, den är lätt att förbereda och lätt att smälta. Grönsaksfyllning, välj ost efter din smak. Det är lämpligt att använda svamp i ungefär samma storlek.
Ingredienserna
- 15 champignoner;
- 3 matskedar gräddfil;
- 80 g ost;
- 1 paprika;
- greener;
- 1 tsk olja.
Tillagningsmetod
- Skär benen från tvättade svampar, finhackade. Vi hackar gröna, vi gnider ost. Vi rengör insidan av pepparna från frönna, finhackar. Lägg salt och peppar till fyllningen.
- Champignon hattar är lätt saltade, du kan strö inne sojasås och sedan fylla med det resulterande köttfärs. Smörj formen och växla. Vi försöker så att svamparna inte trumlar åt sidorna. Om hattarna är instabila kan fixatorer tillverkas av bitar av folie.
- Vi lägger svamparna i ugnen, kokar i cirka en halvtimme vid 180 grader. Sedan flyttar vi till skålen, serverar vid bordet.
Du kan först steka svampens ben lätt och sedan blanda med resten av grönsakerna.
Förrätt "In a fit of passion"
Ett snabbt och enkelt recept på ett fantastiskt mellanmål. Det tar bokstavligen fem minuter att laga mat, men det påverkar ingenting. I hjärtat av receptet för tartlets, avokado, röd fisk.
Ingredienserna
- tartlets;
- 1 avokado;
- 50 g röd saltad fisk;
- 100 g gräddost.
Tillagningsmetod
- Vi gör en grädde. Slip avokado, mal med mjuk ost. Du kan prova, salt, lägga till gröna.
- Fyll tartlets med grädde.
- Skär fisken i tunna skivor, vrid i en spiral i form av en blomma, satt i en grädde.
Du kan också laga denna förrätt med räkor, använda kaviar för att dekorera eller helt enkelt lägga en oliv på toppen av avokadokräm.
Dessert "Tråkig natt" med honung och nötter
Ett orientaliskt recept för en fantastisk dessert med en rik komposition. Efter honom vill hon definitivt inte sova. Och det är denna sötma som kommer att vara det bästa komplementet till champagne. Dessutom hjälper honung att återställa styrkan efter att ha druckit alkohol, lindra en baksmälla. Den använder en blandning av olika nötter, men kan tillverkas av en eller två typer.
Ingredienserna
- 300 g flytande honung;
- 100 g valnötter;
- 100 g mandlar;
- 50 g pinjenötter;
- 50 g cashewnötter;
- 100 g jordnötter.
Steg för steg recept
- Häll mandlar med varmt vatten, ta bort huden efter tio minuter. Det är lätt att rengöra.
- Häll alla nötter i pannan, hackad om så önskas, gör små bitar. Stek över låg värme. Vi behöver inte bruna dem. Vi tar bort fukt, torkar, rör om
- Kyl ner nötter och blanda med flytande honung. Om han plötsligt lyckades socka, kan du smälta något.
- Vi flyttar efterrätten till en burk, den kan förberedas i förväg, den lagras perfekt. När vi serverar lägger vi ut i vaser eller på tunna skivor kex, alla kakor.
I östra länder tillagas ofta en sådan efterrätt med torkad frukt. Helst med honung och nötter kombineras dadlar, katrinplommon, torkade aprikoser.
