Danska forskare drog slutsatsen att gluten under graviditeten ökar risken för diabetes hos ett barn. Resultaten, publicerade i British Medical Journal, bekräftar hypotesen, som var baserad på experimentella data på djur. Enligt forskare har barn en ökad risk för diabetes med 47% om deras mödrar missbrukar gluten.
Hur vanligt är typ 1-diabetes?
Diabetes av typ 1 är en autoimmun sjukdom där immunsystemet attackerar pankreatiska betaceller. Om antalet celler reduceras med 80%, utvecklas symtomen på sjukdomen.
Tarmens immunsystem spelar en viktig roll i utvecklingen av diabetes. Många immunologer tillskriver rollen till koloniserande bakterier och mat i tarmen.
Kvinnor kan påverka fostrets flora om de avstår från vissa livsmedel under graviditeten.
Antalet barn med typ 1-diabetes i Nordeuropa ökar med 3-4% årligen. De flesta människor producerar antikroppar som förstör insulinproducerande betaceller under de första åren av livet. Forskare är övertygade om att autoimmun sjukdom börjar i tidig barndom, om inte före födseln.
Vilket är förhållandet mellan gluten och diabetes?
Gluten, som finns i vete och är en viktig grundläggande diet i Nordeuropa. Glutenens roll som en möjlig trigger för diabetes diskuteras för närvarande.
Gluten i tarmen bryts praktiskt taget inte ner av enzymer, därför kan det orsaka en immunreaktion. De första månaderna i livet betraktas som kritiska, eftersom den nyfödda immunsystemet lär sig att skilja mellan "vänner och fiender".
Forskare vid Bartholin Institute i Köpenhamn avslöjade nyligen ett underhållande faktum. NOD-möss som är disponerade för diabetes förblir friska om de äter glutenfri mat.
Förekomsten reduceras från 65% till 15%.
Forskare har funnit att den skyddande effekten kvarstår om mödrar får glutenfri mat under graviditeten.
Danska forskare föreslår att ökad känslighet beror på förekomsten av antikroppar i bröstmjölk, varför forskare tror att barn är mer benägna att få diabetes om de har mycket gluten i sin mors diet.
Hur många deltagare undersöktes?
Studien är baserad på data från 63 529 danska National Fertility Cohorts. Kvinnor fyllde ut ett "diet" -frågeformulär under 25 veckor av graviditeten.
Resultat: mödrar med det högsta glutenintaget var två gånger mer benägna att få ett barn med diabetes. Barn vars mödrar konsumerade minst gluten (mindre än 7 g / dag) var mindre benägna att drabbas av diabetes.
Korrelation indikerar också att effekten är dosberoende. För varje 10 g gluten i mammas diet ökas risken för att utveckla ett barns diabetes med 31%. Dosresponsförhållandet är en indikator på orsakssamband i epidemiologiska studier.
Varför kan inte helt överge gluten?
Belgiska forskare känner inte igen bevis för att gluten i mat är orsaken till ökad typ 1-diabetes. Det är för tidigt att rekommendera en glutenfri kost för kvinnor under graviditeten. Du bör vänta och se om andra forskningsgrupper kommer till samma slutsats.
Det finns inga fasta bevis för att hävda att en glutenfri diet skyddar mot autoimmuna sjukdomar. Tvärtom, att avvisa fullkorn i samband med en glutenfri kost kan till och med vara skadligt.
Tidigare studier har visat att människor som ofta konsumerar fullkorn är mindre benägna att utveckla koronar hjärtsjukdom. Detta upptäcktes också i en analys utförd av spanska forskare. En ökning med 15% i risken för att utveckla koronar hjärtsjukdom observerades hos personer som är allergiska mot fullkorn.
Att inte avslå glutenmat helt rekommenderas inte. Det är nödvändigt att konsumera upp till 20 g gluteninnehållande livsmedel för att fylla på det dagliga intaget av näringsämnen.
