Fetma är ett världsomspännande hälsoproblem som dödar mer än 2 miljoner människor varje år. Feta människor litar ofta på "dietmat." Forskare har funnit att sötningsmedel som finns i livsmedel bidrar till bildandet av fetter.
Var gjorde studien?
Forskare vid George Washington University har funnit att konsumtion av dietmat med sötningsmedel bidrar till fetma. Läkarna publicerade resultaten av sin studie vid det årliga mötet för Society of Endocrinologists.
Med dietmat med sötningsmedel försöker många gå ner i vikt. Läkare fann dock att sötningsmedlet i människokroppen stimulerar produktionen av fett.
Dietmat är vanligtvis sockerfria. Konsumenter hoppas gå ner i vikt på grund av lägre sackarosintag. Bristen på socker betyder emellertid inte att kostprodukter kommer att leda till en minskning i midjestorleken. Om en person ofta använder dietmat kan motsatt effekt uppstå.
Konstgjorda sötningsmedel leder till en ökning av antalet fettceller.
Sötningsmedlet främjar bildningen av fett i människokroppen genom att öka koncentrationen av glukos. En ny studie undersökte varför en förening påverkar kroppsvikt. Två olika studier har ägnats åt detta ämne.
Den första studien visade att sukralos ökar koncentrationen av glukos och inflammatoriska markörer. Ju mer sukralos forskarna har lagt till, desto mer fett bildades. Därför bidrar konstgjorda sötningsmedel direkt till ökningen av fettceller hos människor.
I en andra studie analyserade forskare fettbiopsiprover från 8 personer som tog sötningsmedel med låg kaloriinnehåll. Sedan jämförde de dessa data med människor som åt normal mat.
I prover av människor som använder sötningsmedel fann forskare att förändringarna påverkade de fettproducerande generna. Experter tillägger att personer som tog sötningsmedel hade höga glukosnivåer.
Effekten av att använda ett sötningsmedel
Resultaten är oroande. Om överskott av glukos kommer in i cellerna, börjar en verklig kaskad av biokemiska händelser. Detta kan leda till hjärtsjukdomar, blindhet och njursjukdom. Hos överviktiga människor var konsekvenserna särskilt störande.
Sötningsmedel med låg kaloriinnehåll bidrar till ytterligare fettproduktion och ger mer glukos till cellerna. Överdriven konsumtion av konstgjorda sötningsmedel bidrar till inflammation, vilket är särskilt skadligt för överviktiga människor.
Är sötningsmedel verkligen bra för viktminskning?
Några tidigare studier drog slutsatsen att byte av socker med artificiella sötningsmedel kan leda till viktminskning. Emellertid visar nya vetenskapliga studier att sötningsmedel bidrar till viktökning genom att försämra regleringen av blodsocker och förändra bakterier.
Konstgjorda sötningsmedel bidrar också till huvudvärk, allergier, epilepsi och cancer. Det finns fortfarande inga tydliga bevis på att sötningsmedel kan vara skadliga för människor.
En acceptabel daglig dos av aspartam är 40 mg. Detta innebär att en person kan konsumera upp till 40 mg av detta sötningsmedel per kilo kroppsvikt per dag. Med en kroppsvikt på 70 kg - kommer det att vara minst 2,8 gram. Överskrid inte rekommenderade doser.
Undvika konstgjorda sötningsmedel
Det rekommenderas att undvika användning av bearbetade eller konstgjorda produkter som innehåller en hög koncentration av sötningsmedel. Det är bättre att äta mat med naturligt socker för att tillfredsställa önskan. De innehåller vitaminer, fiber och andra fördelaktiga näringsämnen.
Istället för att oroa dig för att välja mellan konstgjorda sötade eller söta drycker, rekommenderas att du litar på vatten. Tillräckligt vätskeintag, träning och rätt diet hjälper till att minska kroppsvikt.
