Sallad "Royal" - denna maträtt har inte det exakta receptet och huvudingrediensen, som måste finnas i dess olika variationer. "Royal" sallad kan beskrivas på följande sätt: - din fantasi plus dina smakpreferenser.
Recept 1: Sallad "Royal"
Detta kulinariska mästerverk är inte billigt, men dess rika och rika smak är värt det. Skålens sammansättning innehåller åtta ingredienser som kompletterar varandra och lämnar en vacker eftersmak som kommer att lagras permanent i minnet.
Ingredienser krävs:
- medelstora räkor - 500 gram;
- ägg - 4 stycken;
- Kiwi - 3 stycken;
- krabba pinnar - 2 paket;
- morötter - 2 bitar;
- ris - 0,5 koppar.
- Salladdressing: majonnäs.
För att dekorera salladen:
- Kungräkor - 15-20 stycken;
- Kiwi - 1 st;
- röd kaviar - 5 teskedar;
- flera krabba pinnar;
- Dill är inte ett stort gäng.
Beredningsmetod:
Förberedande etapp:
- Medium och stora räkor kokas i ett standardrecept.
- Ris kokas i ett standardrecept och delas upp i två lika delar.
- Morötter och ägg kokas i ett standardrecept som gnides på ett rivjärn.
- Krabba, kiwi (skalas) skärs i rutor.
Sallad "Royal" lagd i lager, och att formen på skålen var rund, använd ringen från den delade formen för bakning. Varje skål med sallad smutsas med majonnäs.
Botten på en platt platta (helt) är matta med dillkvistar, en ring placeras ovanpå, vars ingredienser läggs i följande ordning:
1 lager - ris (hälften);
2 lager - räkor;
3 lager - krabba pinnar;
4 lager - morötter;
5-lager - kiwi är inte smurt med majonnäs;
6 lager - ris;
7 lager - ägg.
Gör sallad "Royal": den sida av salladen fodrad med veckade krabba pinnar, stora räkor staplade ovanpå längs kanterna, skivor av kiwi placeras i mitten, kaviar staplade efter din önskan.
Klar sallad serveras bäst gäster på en timme. Bon aptit!
Recept 2: Sallad "Royal" med fisk, grönsaker och ägg
Sallad som tillagas enligt detta recept är ett bra alternativ till skålen - "sill under en päls". Den enda skillnaden är att smaken är mycket rikare, för istället för den vanliga sillan används röd fisk i tandem med räkor, purjolök används i stället för lök, och konserverade gröna ärtor och ovanlig klädsel tillför pikans.
Ingredienser krävs:
- Röd saltad fisk efter din smak (öring, lax eller lax) - 200 gram;
- konserverade ärtor - 0,5 burkar;
- räka - 300 gram;
- potatis - 3 bitar;
- purjolök - ett stycke;
- morot - en sak;
- ägg - 2 bitar.
- för salladdressing: majonnäs + yoghurt (osötad).
- för att dekorera salladen: ett par fiskar, persilja, purjolök, sallad.
Beredningsmetod:
Matlagningsdressing: majonnäs + yoghurt blandat i lika stora proportioner.
Förberedande etapp:
- Konserverade ärter är fria från saltlösning.
- Färsk morot malas på ett rivjärn, på det minsta munstycket, kokta ägg - på ett stort.
- Räkor kokas i ett standardrecept.
- Potatis kokas i ett standardrecept och skärs i små rutor.
- Röd saltad fisk skärs i små torg, purjolök - tunna ringar.
Sallad "Royal" lagd i lager, och att formen på skålen var rund, använd ringen från den delade formen för bakning.
Botten på en platt platta är matta med salladsblad, en ring placeras ovanpå, i vilken ingredienser läggs i följande ordning:
1 lager - potatis;
förbindningsnät, som appliceras med en konditionspåse eller en plastpåse, med ett klippt hörn;
2 lager - fisk;
3 lager - purjolök;
rutnät för tankning;
4 lager - räkor;
5 lager - ägg;
rutnät för tankning;
6 lager - ärtor;
7 lager - morötter, som är generöst smord med förband.
Att göra sallad "Royal": från tunna skivor av fisk görs ros, kronblad - persilja, kanterna på sallad är dekorerade med spiror av purjolök. Den färdiga skålen skickas till kylen i en timme så att lagren dras upp och stärks. Bon aptit!
Recept 3: Sallad "Royal" med kyckling, nötter och katrinplommon
En sallad med en kombination av produkter som kokt kött, skinka, katrinplommon och nötter, kan med frimodighet kallas en "kunglig" maträtt. Salladen är så näringsrik att den kan bli en konkurrent till kötträtter.
Ingredienser krävs:
- kycklingfilé - 300 gram;
- skinka - 200 gram;
- gurka (färsk) - 2 bitar;
- katrinplommon (grodd) - 150 gram;
- valnötkärnor - 100 gram;
- salt.
- Salladdressing: majonnäs.
- för salladdekoration: tomat (2 bitar), svarta oliver (5-10 bitar), persilja.
Beredningsmetod:
Förberedande etapp:
- Kycklingfilé kokas i ett standardrecept och demonteras i fina fibrer.
- En gurka och skinka skärs i remsor.
- Blötlägg katrinplommon i varmt vatten och skär i bitar.
- Kärnorna med valnötter krossas till medium smulor.
Bildar ”Royal” sallad: beredda ingredienser, utom nötter, blandade i salladsskålar, saltade och klädda med majonnäs. Ovanpå sallad, generöst täckt med mutter smulor.
Sallad "Royal": från tomaten (utan hud) gjorde vallmo kronblad, kärnan för blomman - oliv, löv - persilja.
Sallad "Royal" - hemligheter och tips från den bästa kulinariska
Som nämnts ovan beror sammansättningen på ”Royal” sallad på dina preferenser, men det finns två grundläggande regler som kombinerar alla rätter - färska och högkvalitativa produkter och original design.
När det gäller utformningen av sallader är de enligt reglerna för matlagning dekorerade med gröna och produkter som ingår i kompositionen. Men hemma, huvudregeln - din fantasi och uppfinningsrikedom.
