Sallad med krabbekött - Allmänna matlagningsprinciper
Riktigt krabba kött är en delikatess som inte säljs överallt, och dess värde är inte så liten. Ansåg det mest värdefulla kött av havskrabbor, tack vare den känsliga smaken och sammansättningen. Krabba kött är rikt på vitaminer (B3, B1, A, B12, PP, B5 och andra), spårämnen (selen, fosfor, kalcium, zink, magnesium) och absorberas väl av kroppen. Produktens smak är mild, behaglig, salt-söt. Krabba kött används ofta i matlagning: det är bra i både varmt och kallt. I menyn med dyra restauranger kan du ofta hitta sallader med krabba kött. För denna maträtt används oftast kokt produkt. I vissa sallader tillsätts konserverad krabba.
Sallad med krabba kött kan tillagas hemma. Detta avser inte användningen av naturligt krabba kött, utan till dess imitation, som kallas "krabba pinnar" eller "krabba kött". Dessa produkter har faktiskt lite gemensamt med naturligt krabba kött. De kallas så, tack vare extern likhet. Halvfabriken är tillverkad av surimi fiskproteiner eller strimlat vitt fiskkött. Detta påverkar emellertid inte salladens smak med krabba kött. Beroende på förrättens komponenter varierar smaken på skålen själv: från lätt och mjukt till mer smakfullt och rikt.
Det finns många alternativ för att laga sallader med krabba kött. Du kan laga en vackert dekorerad festrätt eller skapa ett enkelt, men välsmakande mellanmål för varje dag. Sallad kan förberedas till lunch, ta med dig på jobbet eller till naturen. Förbereda en sallad med krabba kött, som de flesta andra sallader, enligt följande: de beredda produkterna skärs på önskat sätt, kombineras med dressing och blandas. Ibland kan du hitta puffalternativ för rätter. För dressing kan du ta majonnäs, gräddfil eller alla slags hemlagade såser.
Krabba kött eller ätpinnar är utmärkta med skaldjur (räkor eller bläckfisk), fisk, skinka, ägg, ost, konserver (ärtor, majs, bönor eller ananas), grönsaker, grönsaker och vissa frukter.
Sallad med krabba kött - beredning av produkter och rätter
Om naturligt krabba kött används för att förbereda en sallad med krabba kött, är det förkokt. Det är väldigt enkelt att laga delikatess: kött läggs i kokande saltat vatten och kokas i exakt tre minuter. För att lägga till smak och krydda kan du lägga laurbladblad och svart ärtapeppar. Längre värmebehandling får kött att se ut som gummi.
Vissa salladrecept använder konserverad krabba kött. I det här fallet måste produkten dekanteras överskottsvätska och sedan fortsätta till skärning. Den mest använda imitationen av krabba kött, som säljs i fryst form. Allt du behöver göra är att tina upp produkten, varefter köttet är redo att skäras i en sallad. Ibland är pinnar och kylt krabba kött lätt stekt i vegetabilisk olja för att ge en röd färg och skarpa. Varma sallader med krabba kan tillagas med stekt mat.
Alla andra produkter måste koka eller steka, om det krävs enligt receptet. Grönsaker används i de flesta fall råa. Förbered salladen i de vanligaste rätterna: djup skål eller salladskål. En panna, ett rivjärn, en kniv och en skärbräda krävs också.
Crabmeat Salad Recept:
Recept 1: Sallad med krabba
Ett populärt och älskat recept på krabba kött sallad. Förbered det som du vill, lägg till eller omvänt ta bort några av komponenterna. Grunden förblir oförändrad - krabba kött och ägg. I ovanstående recept används också lök och konserverad majs.
Ingredienser krävs:
- Förpackning kyld krabba kött - 200 g;
- Tennburk majs;
- 3 kycklingägg;
- 1 medium glödlampa;
- Majonnäs - efter smak;
- Kvistar med persilja för dekoration.
Beredningsmetod:
Krabba kött skär i små kuber och lägg i en salladskål. Koka hårtkokta ägg, svalna och hacka. Majs dränera i ett durkslag och låt vätskan rinna ut. Lök finhacka, häll över kokande vatten för att lindra bitterheten. Tillsätt ägg, lök och majs i krabba kött, krydda med majonnäs och blanda noggrant. Dekorera salladen med krabba kött för att dekorera med kvistar av färsk persilja.
Recept 2: Hawaiian Crab Salad
Mycket enkel, hälsosam och otroligt välsmakande sallad. Alla komponenter är perfekt kombinerade och kompletterar varandra. Skålen tillagas för varje dag eller för helgdagar. Snacks kan ätas även för barn.
Ingredienser krävs:
- Paket med frysta Hawaiian mix - 400 g;
- 150 gram krabba kött;
- 2 ägg;
- Majonnäs.
Beredningsmetod:
Häll den hawaiianska blandningen i en kruka med kokande saltat vatten, koka i cirka 4-5 minuter efter kokningen. Kasta grönsakerna i ett durkslag och låt rinna av. Koka hårtkokta ägg, svalna och hacka. Finhacka krabba kött, blanda med ägg och Hawaiian mix. Klä salladen med majonnäs.
Recept 3: Sallad med krabbekött och gurka
Mycket välsmakande mellanmål som du säkert kan erbjuda gästerna. Sammansättningen av salladen inkluderar grönsaker och kött med krabba.
Ingredienser krävs:
- 1 burk konserverad krabba kött;
- 1 liten gurka;
- 2 kycklingägg;
- 3 potatis;
- 1 liten lök;
- 2-3 morötter;
- Salt och peppar efter smak;
- majonnäs;
- Greens.
Beredningsmetod:
Pressa ut överskottsvätska från konserverad krabba kött och skär produkten i små bitar. Koka hårtkokta ägg, svalna och hacka. Koka potatis och morötter tills de är färdiga, svala, skala och skär i små kuber. Finhacka lök, gurka - skär i små kuber. Finhacka greener. Kombinera alla ingredienserna i en salladskål, krydda med salt och peppar, smaka med majonnäs och blanda. För denna sallad kan inte ta inlagda eller inlagda gurka.
Recept 4: Sallad med krabbkött och oliver
Skålen är väl lämpad för semestertabellen. Kryddig, ovanlig smak av salladen lämnar inte likgiltig även den mest snåla gourmet.
Ingredienser krävs:
- Konserverade champignon - 800 g;
- Svarta oliver utan stenar - 1 burk;
- 1 burk majs;
- Kylt krabba kött - 200 g;
- En halv kopp ris;
- greener;
- Olivolja;
- 1 liten lök.
Beredningsmetod:
Koka ris i lätt saltat vatten tills det är klart, skölj under kallt vatten, låt vätskan rinna av. Från svampen, dekantera överskottet av vätska, hacka champignon i remsor. Lök finhackade. Från oliv, dekantera vätskan, skär varje bit i tre delar. Krabba kött skär i små bitar. Pressa vätska från majs. Finhacka greener. Kombinera alla ingredienserna i en salladskål, tillsätt peppar och salt efter smak, krydda med olivolja.
Recept 5: Sallad med krabba och apelsiner
Mycket ljus, vacker och saftig sallad, som kommer att tilltala alla gäster och hem utan undantag. Apelsiner som ingår i kompositionen ger skålen en ljus smak och arom.
Ingredienser krävs:
- Kylt krabba kött - 200 g;
- 2 söta apelsiner;
- 3 kycklingägg;
- Tennburk majs;
- 1 vitlöksklyftan;
- Majonnäs - efter smak.
Beredningsmetod:
Ägg koka, svalna, skala och finhacka. Krabba kött skär i små bitar. Sik överskottsvätskan med majs. Skala apelsiner, dela i skivor och skär dem med en mycket vass kniv för att inte krossa frukten. Vitlökshoppning genom en press eller riven. Lägg alla ingredienser i en skål eller salladskål, krydda med majonnäs och hur man blandar.
Sallad med krabba kött - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Valet av efterliknande krabba kött bör närma sig med fullt ansvar: tillverkare lägger ofta till produkten kemiska tillsatser som kan orsaka en allergisk reaktion. Därför är ju färre ingredienser listade, desto bättre.
Sallad med krabba kött kan serveras inte bara på traditionellt sätt, utan också för att fylla dem med salladskyltar. Förrätt går bra med vitt vin och kommer att bli en riktig festlig bordsdekoration. Varje hostess kan skryta med hennes exklusiva recept för beredning av sallad med krabba kött, vars unika kan uppnås genom att eliminera eller lägga till några ingredienser.
