Saury Salad - Allmänna matlagningsprinciper
Saury används i matlagning främst i konserverad form. Från konserverad fisk kan du laga mycket läckra och hälsosamma rätter, till exempel - sallad med saury. Butikerna säljer huvudsakligen konserverade kallrökt produkter med tillägg av olika kryddor och kryddor. Det är den här produkten som är bäst lämpad för att tillverka saury sallad.
Saury kött är inte bara välsmakande och mycket ömt, det är också mycket näringsrikt. Fiskens gynnsamma egenskaper beror på det höga innehållet av vitaminer och mikroelement i produkten (inklusive krom, järn, magnesium och kalcium). Saury går bra med många grönsaker, ägg, ost och örter. Du kan också lägga till några konserverade produkter till saurysalaten: gröna ärtor, inlagda svampar eller gurkor. Skålen smaksatt vanligtvis med majonnäs, som kan blandas med gräddfil, citronsaft eller vitlök. Sallader med saury är smula och enkla, där alla ingredienser blandas med dressing.
Saury sallad - förbereda mat och köksredskap
Från diskarna behöver en djup salladskål eller skål, som kommer att lägga ut lager av sallad eller bara hackade ingredienser. Det kommer också att kräva en kokplatta, en skärbräda, ett rivjärn, knivar, en durkslag. Det är nödvändigt att inte glömma bort burköppnaren - det är osannolikt att det kommer att göra en sallad med saury utan den.
Matberedningen består i att koka mat (ägg och vissa grönsaker) och pumpa ut vätska från konserver (fisk, ärtor, svamp etc.). Många recept använder ost som är förrevad. Alla andra ingredienser skärs i kuber, remsor, remsor eller riven. Saury knådas med en gaffel tills den är jämn. När alla produkter och redskap kommer att tillagas kan du börja laga sallad med saury.
Salladrecept med Saury:
Recept 1: Sallad med saury
Detta är den mest populära versionen av salladen med saury. Förbereda ett mellanmål mycket snabbt, särskilt om du kokar ägg i förväg. Denna enkla sallad är utmärkt till frukost, men du kan äta den med heta rostat bröd eller precis så.
Ingredienser krävs:
- 1 burk saury;
- 1 liten lök;
- 3 ägg;
- Majonnäs - efter smak;
- Malt svartpeppar - efter smak.
Beredningsmetod:
Koka ägg hårkokt och häll vatten. Efter att de har svalnat - rengör från skalet och finhacka med en kniv. Rengör och strimla löken. Om salladen inte gillar bitterhet kan du hälla lök med kokande vatten. Med konserverad fisk dränerar vätska. Saira mosa med en gaffel, tillsätt ägg, lök och lite svartpeppar. Klä salladen med majonnäs och blanda noggrant. För tankning kan du ta en bit majonnäs och en bit juice under konserverad mat. Saurysallad ska inte vara för flytande, så påfyllning bör vara måttlig. Det blir ännu bättre om mellanmålet kommer att stå lite i kylen.
Recept 2: Sallad med saury och tomater
Ganska enkel och enkel sallad, men väldigt välsmakande! Du kan ta vilken konserverad fisk som helst, men säd är naturligtvis bäst.
Ingredienser krävs:
- Konserverad saury - 1 bank;
- Tomater - 2 st .;
- Kycklingägg - 2 st .;
- 1 lök;
- Hårdost - 50-60 g;
- Majonnäs.
Beredningsmetod:
Häll lite vätska med konserver, men inte alla. Ta en djup salladskål och lägg på botten av konserverna med saft, mos fisken som den ska vara med en gaffel. Lök finhacka och ordna på konserver. Koka hårtkokta ägg, svalna och rasp. Sätt rivna ägg på pilbågen. gör ett nät av majonnäs på äggskiktet. Tvätta tomater, torka av och hacka dem med en mycket vass kniv i form av små kuber. Om tomaterna var väldigt saftiga kan du fälla dem i ett durkslag och dränera den extra juicen. Riv ost och strö över tomater. Smuts ostlager med majonnäs. Du kan dekorera skålen med oliver, kvistar persilja eller kokta morotrosetter. Sallad med saury och tomater redo!
Recept 3: Sallad med saury, äpple och potatis
Vid första anblicken verkar denna sallad vara mycket enkel och okomplicerad, men det är värt att laga den - eftersom ett mellanmål äts direkt. Det handlar om en mycket känslig smak och en ovanlig kombination av ingredienser.
Ingredienser krävs:
- Bank of canned saury;
- 1 liten lök;
- 1 grönt äpple;
- 2 potatis;
- 3 ägg;
- Ost - 60 g;
- Majonnäs.
Beredningsmetod:
Häll saft från konserver, mos fisk med en gaffel. Laga potatisen i en enhetlig, sval, skala och riv. Koka ägg hårtkokta, svala, separera vita från äggulorna och gnugga var och en på ett rivjärn. Skala löken, hacka fint och kokande vatten. Rengör äpplet, ta bort frön och rasp. Ost gnuggas på ett grovt rivjärn. Ta en djup salladskål och gör den till det första fiskskiktet. Smörj saury med ett tunt lager majonnäs. Det andra lagret kommer från rivna potatis. Applicera ett tunt lager majonnäs. Det tredje lagret består av hackade lökar. Det fjärde lagret är ett äpple och majonnäs igen. Det femte lagret är ost, det sjätte lagret är rivna äggviter smetade med ett tjockt lager majonnäs. Det sista lagret är rivna äggulor. Vi tar bort skålen i kylen i några timmar så att alla lager dras i majonnäs.
Recept 4: Sallad med saury och ris
Mycket välsmakande och rik sallad som inte kräver komplexa produkter. Du kan förbereda ett sådant mellanmål för varje semester eller för en normal lunch eller middag.
Ingredienser krävs:
- 3 ägg;
- Hårdost - 100 g;
- Inlagda gurkor - 2st.;
- 1 burk saury;
- 1 liten lök;
- En halv kopp ris;
- greener;
- Majonnäs - efter smak.
Beredningsmetod:
Koka riset tills det är gjort i saltat vatten, luta i ett durkslag och skölj med kallt vatten. Konserverad mos med en gaffel separat från juicen. Lök finhacka och häll kokande vatten (till bitterhet). Koka ägg hårkokt, häll kallt vatten, rent och finskäret. Skölj gröna och slipa med en kniv. Ost tre på ett grovt rivjärn. Gurkor skär i små kuber, pressa ut lite överskottsvatten. Lägga ris, fisk, ägg, gurkor, lök och ost i en salladskål. Fyll alla ingredienserna i salladen med saury majonnäs och blanda noggrant. Vi dekorerar den färdiga skålen med finhackade greener.
Recept 5: Sallad med saury och bläckfiskar
Läcker och näringsrik sallad av saury och konserverad bläckfisk. Äpplen ger skålen en behaglig tartness och valnötter tillför pikans. Att laga en sådan sallad är mycket enkelt. Detta recept kan noteras om gäster eller släktingar plötsligt kommer.
Ingredienser krävs:
- Bank of canned saury;
- Bank av konserverad bläckfisk;
- 2 gröna äpplen;
- 80 g valnötter;
- Selleri stjälkar - 1-2 st .;
- Citronsaft - 15 ml;
- Majonnäs - efter smak.
Beredningsmetod:
Tappa vätskan från den konserverade sauryen och knåd fisken med en gaffel tills den är jämn. Bläckfiskar skär i tunna remsor. Äpplen rena och skär i små skivor. Strö frukt med citronsaft så att de inte mörknar. Tvätta selleri, skrapa bort de hårda delarna och skär i små bitar. Stek nötter tills en behaglig doft. Lägg fisk, bläckfiskar, äpplen, selleri och rostade valnötter i en skål. Vi fyller skålen med majonnäs och den återstående citronsaft. Blanda alla ingredienser noggrant. Sallad med saury och bläckfisk redo!
Sallad med saury - hemligheter och användbara tips från de bästa kockarna
Den främsta hemligheten för framgång med saury är rätt produkt. Först och främst bör du vara uppmärksam på behållaren med konserver. Banken får inte ha några fel. Uppblåsthet, bucklor och rostiga avlagringar indikerar att produkten förvarades felaktigt, och därför är det absolut omöjligt att äta sådant konserver. Etiketten måste passa perfekt i banken, om den släpar efter, betyder det att produkten kan vara falsk. Den perfekta sammansättningen av konserverad saury är själva fisken i kombination med vegetabilisk olja, lagerblad, salt och peppar. Ytterligare ingredienser i form av livsmedelstillsatser och konserveringsmedel är uteslutna. Fiskbitar ska vara hela, likformiga och inte falla isär.
