Traditionella koreanska grönsaksallad och snacks är vanliga rätter på moderna ryssars bord. De mest populära är morötter i koreansk stil och Kadi-he auberginesallad. Denna välsmakande koreanska sallad är en otroligt välsmakande maträtt med en söt och syrlig smak och doft av grönsaksfriskhet. Överflödet av vitaminer och spårämnen gör det till en av de mest användbara livsmedlen. Hälla av olivolja och sojasås, där grönsaker är inlagda, ger det en ovanlig exotisk smak.
Förbered "Kadi-han" med aubergine för både festliga fester och till vardagslunchar och middagar. Men denna sallad är ganska svår att kalla varje dag. Med sin färgstarka look och behagliga smak kan han mycket väl hävda att han är den första maträtten vid servering av festliga banketter.
Cook korreiski sallad hjälper receptet med foton och steg för steg kommentarer. Inga exotiska grönsaker och frukter behövs för att skapa en sallad med ett exotiskt namn.
På bilden: ingredienser för beredning av koreansk sallad "Kadi-he":
- Aubergine - 1 st.
- Gurkor - 2 st.
- Salladstomater - 3 st.
- Bönor - 100 gr.
- Röd bulgarisk paprika - 1 st.
- Vitlök - 1 st.
- Vitlöksklyftan - 1 st.
- Sojasås - 2 msk.
- Cilantro Green - 0,5 gäng
- Olivolja - 3 msk.
- Citronsyra
- Granulerat socker - 1 tsk.
- Rostade vita sesamfrön - 1 msk.
Recept för matlagning av koreansk sallad "Kadi-he" (med foto):
Bönor är i blötläggning, kokas, kastas tillbaka i ett durkslag, tvättas och får rinna ut vattnet ordentligt, så att det inte finns någon överskottsfuktighet i salladen.
Det är önskvärt att rengöra gurkorna och ta bort en grov hud från dem.
Skär massan av gurkor är bäst halvcirklar.
Skicka gurkor till behållaren för att blanda salladen.
Lök i sallad, skär i mycket tunna halvringar.
Vi skickar det till gurkor.
Strimlar röd paprika genom att ta bort fröboxen.
Somna hackat halm i en salladskål.
Aubergine skuren i fyra delar, koka i två eller tre minuter i vatten, häll kallt vatten för att svalna snabbt, pressa försiktigt, eller vänta bara på att överdriven fukt tappas, skär i halvcirklar och lägg till grönsaker.
Efter dem - skivor av små söta tomater.
Häll en handfull förkokta bönor.
Tre på en fin terke i en vitlöksklyftan sallad.
Somna hackad koriander.
Blanda grönsaksmixen väl.
Slå salladdressing från olivolja, sojasås, citronsyra och socker. Du kan lägga till torra örter och paprika. Fyll på grönsakerna och låt dem marinera i ungefär en halvtimme.
Servering av koreansk sallad i portionerade salladskålar, strö med rostad sesam.
När du väl har gjort din egen "Kadi-han", kommer du att älska denna sallad för alltid och kommer säkert att laga den mycket ofta och glädja dina nära och kära och överraskande gäster med dina kulinariska färdigheter.
