Den mest relevanta och användbara rotskörden på vintern är utan tvekan rädisor!
När de saftiga vårrädisorna fortfarande är långt borta, och kroppen redan behöver extra energi-vitaminpotential, kommer denna speciella rotskörd att hjälpa dig! Det gör att blodet rengörs perfekt från kolesterolplack och späds ut det, hjälper till att undvika tilltäppning av blodkärl.
Förresten, under förhållandena med konstant höga priser och stigande priser, förblir dess kostnader stabila och överstiger knappast priset på en bröd! Så kan rädisa med rätta kallas den mest krisprodukten för att förbereda läckra sallader.
Dessutom finns det många recept för dessa sallader, så även den mest ivrig gourmet kommer att hitta den som kommer att tilltala honom. Vi ska tänka på det klassiska receptet för saftig och hälsosam rädisa!
Ta följande ingredienser för 4 portioner sallad:
- 1 stor rädisa med svarta eller gröna sorter;
- 1-2 gröna äpplen;
- 1 gäng dill eller persilja;
- 2 nypar salt;
- 20 ml vegetabilisk olja.
Välj en rädisor på marknaden, försök att titta noga på de täta rotgrödorna som ännu inte har fått mjukhet och slöhet. Om knölarna är mjuka, lagrades en sådan rädisa felaktigt efter säsongsskörd. Du kan till och med lukta på skivade knölar - de ska luktas som bitterhet och friskhet.
Det är denna rädisa som skalas av med en kniv eller grönsaksskalare och sköljs i vatten.
Riv eller slip sedan i en matprocessor.
Rädisa i sig är en utmärkt rengöringsprodukt för magen, så sallader från den är perfekta för de som kommer att gå ner i vikt eller rengöra sina kroppar. Den enda nackdelen med detta recept är ökad magaktivitet, så det är bättre att laga det till middag utan att besöka någonstans.
Hacka grönsakerna som du har valt eller köpt efter rädisan, till exempel fänkål örter.
Skär den så liten som möjligt och lägg till den rivna rädisan. Salt allt och fyll med vegetabilisk olja. Om du har olivolja eller rå solrosolja, tillsätt den och salladen blir ännu friskare. Det här alternativet är ett klassiskt alternativ, men du kan diversifiera en sådan sallad till din smak och lägga till alla typer av ingredienser som är lämpliga i sammansättningen. Ta äpplen till exempel!
Tillsätt gröna äpplen till rädisasalaten - de ger den nödvändig lätt surhet och lite söthet. Skala äpplen och riv dem också till fröboxar.
Rör i riven rädis och örter, krydda salladen med olja och salt.
Sprid sallad i glassskålar eller skålar och dekorera med gröna blad. Servera en kokt måltid till lunch eller middag tillsammans med varmt kött.
Bon aptit!
Beräkna kostnaden för måltider
Till kostnaden för 4 portioner sallad betalar vi:
- 1 rädisa - 7 rubel;
- Ett gäng greener - 7 rubel .;
- olja och salt - 5 rubel.
Totalt: 19 rubel.
Och om vi inkluderar ett äpple i dess sammansättning lägger vi till 6 rubel och får en användbar och välsmakande sallad för 25 rubel. Det är osannolikt att du i någon restaurang kan beställa fyra portioner av en läcker maträtt för sådana pengar, så laga hemma de recept vi erbjuder och spara för ditt nöje!
