Du har gäster planerade, men du vet inte varför att överraska dem med en så attraktiv och låg budget? Du kommer att hjälpa till med ett långt glömt recept från 80-talet av förra seklet - ett vitlök mellanmål tillverkat av bearbetad ost. Alla ingredienser är så billiga att du kan mata en halv gård med en så kryddig maträtt och inte drabbas av förluster. Dessutom är denna aptitretare en bra ersättning för alla sallader och en utmärkt aperitiff före heta aptitretare - den värmer upp aptiten underbart! För att denna vitlökskål inte ser blek ut, behöver du vanliga kryddor.
För att förbereda 4 portioner mellanmålbollar behöver du:
- 2 bearbetad ost;
- 2 msk. skedar av majonnäs;
- 2-3 vitlöksklyftor;
- 2-3 nypor salt;
- 1 paket med slipad paprika, gurkmeja och torkade örter.
Du kan hitta bearbetad ost i alla stormarknader eller butiker, eftersom de kostar ett öre och alltid finns tillgängliga. För att förbereda snacks måste de raspa på ett grovt rivjärn, men för att hålla ostmassan i form, lägg dem i en frys i några minuter. I det härdar de något och gnider dem blir mycket lättare. Gnugga den smälta massan i en skål med höga sidor.
Skala vitlöksklyftor och skölj i vatten. För dem genom pressen i en skål med en gnidad massa. Tillsätt omedelbart salt till det och tillsätt majonnäs. Det är bäst att röra en sådan klibbig massa med en gaffel - det kommer att bryta alla klumparna och blanda vitlökskvisningen ordentligt mellan ostmassan.
Strö sedan kryddor i tre separata behållare - de är röda, gula och gröna - ett riktigt trafikljus!
Doppa handflatorna i vatten och separera små delar från den smälta massan, rulla dem i form av små bollar. Doppa bollarna i de förberedda smaksättningarna och rulla in dem ordentligt.
Förbered skålen i förväg med gröna salladsblad och dill kvistar som är lagda på den. Lägg vitlökbollar på en skål i vilken ordning du vill. Förresten, vissa kockar lägger till och med valnötter eller jordnötter i mitten av sådana bollar och tar till exempel Rafaello godis med mandlar inuti. Här är ditt semestersnack och klart.
Du måste erkänna att det inte finns något svårt i dess beredning, eftersom du inte behöver koka, steka eller baka något! Och om du planerar att servera det till ett matbord eller till middag, så kan du snacka bollar och inte rulla i smaksättningar, och det är lätt att göra utan dem - det visar sig mycket mer ekonomiskt - låt oss räkna.
Beräkna kostnaden för måltider:
- 2 smälta ostmassa - 20 rubel;
- 2 msk. skedar av majonnäs - 5 rubel.;
- 2-3 vitlöksklyftor - 3 rubel;
- 1 paket malda paprika, gurkmeja och torkade örter - 10 rubel.
Totalt: 38 rubel
Ett färgglat och ljust mellanmål för ett festbord för 4 portioner till en kostnad tar endast 38 rubel ur fickan! Detta anses vara kryddat och på vardagar kommer det att betala sig på bara 28 rubel. Det enda minus med ett sådant mellanmål är vitlökssmak, så antingen koka det till middag, stanna sedan hemma eller köpa tuggummi, men dessa små saker överlappar en läcker och aptitretande typ av vitlökbollar, så får snarare göra detta enkla recept och njut av det!
