Det finns en hel bransch av enkla, kraftfulla och snabba recept för att göra välsmakande mat till upptagna hemmafruar.
Kom ihåg sjuglasskakan, den mest kända i sin enkelhet.
fyllmedel vallmo-paj ungefär från samma grupp recept.
Minsta medel, minsta tid och maximal effekt, även utan ytterligare dekorationer.
För att göra 4-6 portioner av denna tårta behöver vi:
• vete mjöl, 1,5 koppar;
• mjölk (du kan ta surmjölk), 1 kopp;
• råa kycklingägg, 2 st .;
• majonnäs, 0,5 koppar;
• läsk, 0,5 tsk;
• bordsäger, 0,5 tsk;
• socker, 4 matskedar;
• vallmo, 2 matskedar;
• vegetabilisk olja för formen, 1 msk. en sked.
Vi drar nytta av den lilla mekaniseringen av köksprocessen.
För beredning av en vallmo-rullkaka är en nedsänkningsmixer lämplig.
Jag brukade tillverka en sådan deg med en vanlig gaffel. I en speciell mätkopp i blandaren måste du först ladda alla de framtida kakans flytande komponenter: ägg, mjölk, majonnäs. Där lägger vi också till läsk, släckt med vinäger och allt socker. Pisk blandningen i cirka 2-3 minuter.
Vi fortsätter processen med att blanda produkter.
Tillsätt vallmo och mjöl i glaset. Vi häller vallmofrönet direkt och injicerar mjölet i delar, varje gång vi blandar med en mixer.
Konsistensen av degen själv visar att det finns tillräckligt med mjöl.
Degen bör långsamt dräneras, som tjock gräddfil.
Ta alla djupa mögel för pajer eller kakor.
Jag gillar den runda formen med ett hål i mitten, det kommer att ge den framtida kakan soliditet.
Formen ska vara torr och ren. Smörj den med vegetabilisk olja.
Degen visade sig vara söt och ganska viskös.
Jag var tvungen att svettas lite för att hälla den i en form, töm glasbländaren och rengöra dess arbetsdel från den värdefulla produkten.
Vi värmer ugnen till 180 grader och placerar vår form med degen där.
Ytterligare råd för unga kockar är nästan värdelösa, alla ugnar bakar annorlunda.
Du måste glömma allt och sitta bredvid kaminen och kontrollera processen.
Med tiden kommer allt att föras till automatisering.
Vi ser kakan efter skorpans färg, dessutom är den ungefärliga baktiden cirka 30 minuter. Detta beaktas också.
I allmänhet kokades kakan och brändes inte.
Du måste ta bort kakan från ugnen och låta den svalna i form.
När kakan fortfarande är varm, slå över den på en platt skål.
Var tålamod och vänta på att kakan svalnar helt.
Det kan skäras i tvärgående skivor.
Vissa konditorer skär hela kakan och gör en grädde.
Här är ett stort fält för kreativitet.
Bulkpaj med vallmofrön är klar. Vi behandlar alla med söt vallmo-paj. Han är bra med mjölk, te eller andra drycker.
