Resultatet av det harmoniska arbetet i mag-tarmkanalen är en vanlig, normalt dekorerad stol.
Sjukdomar i matsmältningssystemet, användning av produkter av dålig kvalitet, dålig hygien, infektion kan leda till diarré. Det huvudsakliga symptomet är ofta, lös avföring 3 eller flera gånger om dagen. I svåra fall kan det finnas en temperaturökning, illamående som slutar med kräkningar och buksmärta.
Kost för diarré hjälper till att återställa mikrofloran, för att normalisera processerna med vätskeintag, eftersom du måste följa några rekommendationer.
Kost för diarré: allmänna näringsregler
• Första gången behövs begränsa användningen av mat. Företrädesvis ges riklig dryck. Under dagen måste du dricka 2,5-3 liter vatten. Vid diarré förloras en stor mängd vätska, och om kräkning observeras, blir kroppen uttorkad ännu mer. Celler och vävnader kan inte fungera korrekt, arbetet i hjärt-kärlsystemet, njurarna och levern störs. Eftersom det är viktigt att fylla på vattenförsörjningen och därmed minska risken för komplikationer.
• Förlorat med vätska elektrolyterspeciellt kalium, natrium, klor. Du måste äta mat som är rik på dessa ämnen eller använda färdiga lösningar (Regidron).
• Fraktionellt foder. Vid diarré finns det ökad tarmmotilitet, maten främjas snabbt av matsmältningssystemet och skadar slemhinnan. Måltiden bör idealiskt vara liten - lite mer än din egen knytnäve. I en sådan volym kommer inte tarmväggarna att irriteras, kroppen behöver inte spendera ytterligare krafter på dess matsmältning.
• temperatur. Varm eller kall mat är kontraindicerad, ett kraftigt temperaturfall stimulerar också tarmen och irriterar det. Maten ska vara varm, den optimala temperaturen - 35-65 ° C.
• Skonsamt läge. Kost för diarré föreskriver att maten mekaniskt och kemiskt inte traumatiserar slemhinnan. Därför utesluts rätter, mosade, kryddig, salt, kryddig mat.
• Användning av koleretiska produkter är oacceptabelt., stimulerande jäsning, gasbildning.
Kost för diarré: energibehov
Det rekommenderas inte att minska kaloriinnehållet, kroppen ska få alla basiska ämnen, men deras förhållande förändras något. Mängden kolhydrater bör reduceras till 240 g, diarrédiet utesluter godis, socker, bakverk. Den dagliga proteinhastigheten är 90-100 g, föredraget ges magert kött, fisk, mejeriprodukter bör uteslutas. De förbättrar tarmarna. Fettgraden - upp till 80 g, på grund av vegetabiliska oljor, äggula. Salt är en nödvändig komponent i kosten för diarré, eftersom kroppen inte bara tappar vatten utan också spårämnen. Det är också omöjligt att missbruka denna produkt, det rekommenderas 7-8 g per dag. Vitaminer bör levereras med frukt, grönsaker, de bidrar till återställande av slemhinnan, stärker kroppens försvar.
Kost för diarré: förbjudna livsmedel
1. Fetmat tolereras dåligt av en försvagad kropp, så du bör inte äta fett, fett kött, slaktbiprodukter (hjärta, lever). Det är viktigt att komma ihåg om bearbetningsmetoden, alla rätter ångas, bakas eller kokas. Diet för diarré utesluter stekt mat.
2. Mjölkprodukter, trots den stora mängden protein, kalcium, rekommenderas inte. De förbättrar rörlighet, särskilt kefir, mjölk, eftersom det är bättre att avstå från att använda dem. Vissa färska, fettfattiga keso är tillåtna för mejeriälskare.
3. Stekt ägg, hårkokta ägg är uteslutna, de orsakar ökad gallutsöndring, ökar antalet pankreatiska enzymer.
4. Bageriprodukter, med undantag av vitt bröd. Svart, råg, muffins, bakverk, kakor, grädde kakor jäsar, förbättrar matsmältningen.
5. Rekommenderas inte att använda varma såser, majonnäs, senap, smaksättningar, konserverade produkter, saltad, rökt fisk.
6. Förbjudna frukter innehåller mycket fiber, vilket stimulerar rörlighet: avokado, citrusfrukter, äpplen, päron med skal, hallon.
7. Torkad frukt: russin, torkade aprikoser, katrinplommon, dadlar, fikon. Förutom ett stort antal vegetabiliska fibrer har vissa av avföringsmässiga egenskaper.
8. Vitkål, broccoli, färska morötter, rödbetor, gröna bönor, baljväxter, majs är rika på fiber, ökar flatulens, blåser upp tarmarna, därför är det förbjudet vid diarré.
9. Kolsyrade drycker irriterar slemhinnan.
Ris - huvudprodukten för diarré
Denna produkt är ett bra alternativ till läkemedel. Det är ofarligt, har en fixerande effekt. Risgröt eller buljong hjälper till att bli av med den flytande avföringen mycket snabbt. Stärkelsen som finns i ris spelar en viktig roll i att binda upp fritt vatten i tarmen, varigenom innehållet blir mer visköst. Dessutom omsluter kroppen själv tarmarna, lindrar den, minskar peristaltik. I denna produkt är den minsta mängden fiber, men mycket näringsämnen som behövs för att återställa funktionen. Därför inkluderar diarrédiet nödvändigtvis ris.
Risavkok
Tre teskedar ris häll kokande vatten, cirka 500 ml, sätt på medelhög under 40 minuter, rör om ibland. Buljong bör bli vit och bli tätare. Ta bort från värmen, sil, låt svalna. Drick ett halvt glas var tredje timme.
Risgröt
Sätt spannmålen i förhållandet 3: 1 i kokande vatten, täck med ett lock, sätt på en långsam eld, bringa beredskapen. Ät i form av värme i 250 g av den färdiga gröt.
Varning! Ät inte för mycket ris, eftersom förstoppning kan uppstå. Det är bättre att använda vitt polerat ris, eftersom obehandlat är svårare att smälta, hämmar absorptionen av kalcium, järn på grund av närvaron av fytinsyra.
Kost för diarré: basen för kosten
• Källan till protein är magert kött, skinnfri kyckling, fisk kokt eller bakad. Du kan diversifiera menyn genom att förbereda tårtor, köttbullar, souffles, kotletter.
• Spannmål i kokt form är nödvändigt för normal matsmältning, det är också ett lager av vitaminer. Det är oönskat att använda korngröt, det är mer grovt.
• Soppor ska vara skummade eller grönsaksbuljong. Lägg till spannmål, grönsaker, kött eller fisk.
• Diarrédiet innehåller endast gammalt vitt bröd eller kex.
• Ägg kokas mjukt eller det kan vara en ångomelett. Det är lämpligt att använda högst 2 äggulor per dag, vita utan begränsningar.
• Grönsaker kokas eller bakas utan skal. Potatis, morötter, pumpor, zucchini-tomater är en utmärkt källa till vitaminer.
• Det är tillåtet att äta gelé, mousse, gelé eller bakad frukt utan skal.
• Bananer är ett annat sätt att bekämpa diarré. De är rika på kalium, fiberinnehållet är minimalt, strukturen är puré. En frukt var tredje timme kommer att förbättra matsmältningen.
Kost för diarré: fyll vätskeförlust
Att dricka vätskor förhindrar uttorkning. Förutom vanligt vatten rekommenderas det att använda kompott, te, avkok av örter. Många av dem har en fixerande effekt, därför ingår de i kosten för diarré.
Stark te
Traditionell medicin rekommenderar att du tar denna dryck minst fyra gånger om dagen för en positiv effekt. Lämplig endast lös blad te, användningen av förpackade sådana resultat inte. 200 ml vätska lägg 2 teskedar teblad, det vill säga den vanliga mängden teblad bör fördubblas.
Var uppmärksam! Detta recept är inte lämpligt för personer med högt blodtryck, eftersom te innehåller mycket koffein, vilket kan leda till en hypertensiv kris.
Ekbark
Växten innehåller tanniner som har en sammandragande effekt. En fördel är också antiinflammatorisk effekt, infusioner, avkok av ekbark lindrar inflammation, smärta, lugnar tarmarna. När de är bundna till proteiner skyddar tanniner slemhinnan från toxiner, bakterier och de irriterande effekterna av mat.
1. Avkok En matsked krossade råmaterial hälls med en liter kokande vatten, hålls på låg värme i 5-7 minuter, får svalna, filtrera. Använd ett halvt glas 3 gånger om dagen.
2. Tinktur på alkohol. Torra ämnen (50 g) hälls med vodka, får stå på en sval plats under en vecka. Applicera 25 droppar två gånger om dagen.
Kost för diarré: en föredömlig meny
frukost: risgröt på vatten (160 g), kex tillverkade av vitt bröd 50 g, 1 banan, te.
mellanmål: Omelett ångad med 3 proteiner och 1 äggula, tomat 150 g.
lunch: soppa med vegetabilisk buljong med ris och kycklingköttbullar 300 g, gammalt vitt bröd, 30 g
mellanmål: ostmassa med låg fetthalt keso 250 g, bär hackade i en mixer (hallon, jordgubbar, vinbär) som en sås. Te / svagt kaffe / kompott.
middag: ångad fisk eller i ugnen 200 g, bovete gröt 130 g, grönsakssallad, klädd med olivolja.
Den här menyn kan användas under återställningsperioden. Den första dagen så mycket som möjligt för att använda vätskor, om hunger är starkt, är kex, kokt ris tillåtet. Utvidga menyn gradvis.
Kost för diarré: efterrättrecept - risbollar
Diarrédieten inkluderar desserter, men de måste vara korrekta och fördelaktiga. Om utan söt hårt, kommer detta recept att hjälpa till att diversifiera menyn.
Koka ris, håll den på ugnen längre än vanligt, så att det är väl kokt mjukt. Vatten saltas inte, gröt ska vara färskt. Slipa en mogen banan i en mixer till en potatismos eller med ett rivjärn. Tillsätt det till riset, bland noga. Om sötma av en banan inte räcker kan du använda honung. Med de resulterande massan rullar bollar, kan du rulla i kokosnöts chips, lägg på en kall plats att ställa in.
Sammansättningen i detta recept inkluderar ris och banan, som har en fixerande effekt, skålen är inte bara välsmakande, utan också hälsosam.
Det är lättare att förebygga sjukdomen än att behandla den. Eftersom du måste följa flera regler för att minska risken för diarré:
• Tvätta alltid händerna innan du äter, efter kontakt med djur eller efter gatan.
• Grönsaker, frukt tvättas noggrant före konsumtion.
• Det är nödvändigt att övervaka produkternas hållbarhet, inte köpa redan bortskämda. Om mat tillagas hemma, ska den förvaras i kylen under en viss tid.
• Ät inte mat med tveksam lukt eller smak.
Vid diarré är det viktigt att följa rekommendationerna om näring, eftersom det är smutsiga livsmedel av dålig kvalitet som orsakar sjukdom. Det måste komma ihåg att mat har en annan effekt på matsmältningen: vissa livsmedel kan stimulera det, ha en laxerande effekt, andra - tvärtom. För att inte förvärra situationen utan att lugna, lindra mag-tarmkanalen finns det en speciell diet som kompletterar behandlingen och främjar snabb återhämtning.
