I en barns saga förvandlas en stor orange grönsak till en lyxig vagn med en våg av en trollstav.
Denna berättelse kallas "Askepott" och den är populär bland olika generationer.
Vad kan inte sägas om den orange grönsaken från sagan - pumpa.
Många vet inte ens hur en pumpa smakar.
I Ryssland dök upp denna grönsaksgrönsak på 1500-talet, men var inte populär förrän på 1700-talet.
Och nu uppfattas pumpa som en babymat och grönsaker, från vilken frisk gröt är gjord. Men är pumpa bra för människokroppen och kommer den att skada dess användning? För att förstå det här problemet måste du ta reda på vad som ingår i denna grönsak.
Pumpans sammansättning och kaloriinnehåll
Pumpa innehåller unik uppsättning vitaminer och mineraler:
• Vitamin PP - 0,7 mg;
• A-vitamin - 250 mg. Enligt innehållet i detta vitamin ligger pumpa på andra plats efter morötter;
• B-vitaminer (B1 - 0,05 mg, B2 - 0,06 mg, B5 - 0,4 mg, B6 - 0,1 mg, B9 - 14 mg);
• C-vitamin - 8 mg;
• E-vitamin - 0,4 mg;
• Vitamin T (karnitin);
• K-vitamin, som endast finns i denna grönsak;
• Betakaroten - 1,5 mg;
• Fluor - 1 mg;
• Kalcium - 25 mg;
• Magnesium - 14 mg;
• Natrium - 4 mg;
• Kalium - 2,4 mg;
• Fosfor - 25 mg;
• Klor - 19 mg;
• Järn - 0,4 mg;
• Jod - 1 mg och många andra.
Kalori pumpa är 22 kcal per 100 g i rå form. Innehållet i proteiner, fetter och kolhydrater är 1,2 g, 0,3 g respektive 7,5 g. Därför kan pumpan kallas säkert dietgrönsak. Pumpens sammansättning inkluderar dessutom dietfiber, organiska syror, omega-3-fettsyror, vatten och aska. Massan innehåller pektiner, fytin och enzymer. Pumpafrön innehåller eteriska oljor.
Hur man äter pumpa?
De använder denna grönsak både i rå form och efter värmebehandling. Den vanligaste pumpan är gröt med mjölk och ris eller annat spannmål. Men förutom detta finns det andra pumparätter som är värda ett försök.
Kanderad skal är tillverkad av kanderad skal, frön torkas eller rostas - därför kan du göra utan avfall när du har demonterat pumpan. Kulinariska mästerverk är tillverkade av massa - pumpa pajer, pannkakor, grytor, mosade soppor, sallader, kakor. Pumpa soufflé är populär bland fans av ovanlig smak. pumpglas med honung och kanel och pumpasmoothie med kryddor. Denna söta grönsak är multifunktionell - den kombineras med kött, grönsaker, spannmål och frukt.
Förutom det faktum att denna grönsak äts är fördelarna med pumpa påtagliga och inom kosmetologi. Pumpmassemasker hjälper till att rensa och läka huden. Det hjälper till att rensa porerna, minska rodnad, bli av med akne och akne. Med hjälp av lotion från pumpor behandlar de också sår. Massan av denna grönsak appliceras i 15 minuter på det drabbade området i huden, varefter den avlägsnas med en bomullspinne doppad i varmt vatten.
Vad använder pumpa för människokroppen?
Pumpens fördelaktiga egenskaper har värderats i medicin sedan forntiden. Denna grönsak har en positiv effekt på människors hälsa om den konsumeras i rimliga mängder.
1. Pumpa hjälper mag-tarmkanalen. På grund av dess fiberinnehåll hjälper denna grönsak till att förbättra tarmens rörlighet och förhindrar bildandet av förstoppning. Rå pumpa är mest effektiv mot förstoppning. Ur medicinsk synvinkel är pumpa ett antiemetikum. Därför rekommenderas användningen av denna söta grönsak innan en lång resa till personer som är sjuka av resor eller människor som är benägna att "sjösjuka." Dessutom är pumpafrön ett botemedel mot maskar och tarmsparasiter. När det gäller effektivitet är de sämre än läkemedel, men när det gäller tillgänglighet och naturlighet har de inget lika.
2. Pumpa är användbart vid sjukdomar i hjärtat och blodkärlen (åderförkalkning, hypertoni osv.). Kalium i denna söta grönsak hjälper till att stärka blodkärlen, stabilisera hjärtfunktionen, normalisera hjärtfrekvensen och minska svullnaden. Denna grönsak hjälper också till att normalisera blodtrycket. Pektinerna som finns i pumpa hjälper till att ta bort kolesterol, kloridsalter, toxiner och toxiner från kroppen. Användningen av denna grönsak hjälper till att minska blodsockret, så pumpa rekommenderas för personer som lider av diabetes, men endast i kokt form.
3. Att äta pumpor hjälper regelbundet att bekämpa fetma.. Denna dietgrönsak består av 90% vatten, därför rekommenderas den för feta personer. Näringsläkare rekommenderar alla att gå ner i vikt för att inkludera pumpa i kosten. Denna grönsak kan ätas efter en portion av kött eller annan tung mat - pumpa hjälper matsmältningen.
4. Pumpa har en urindrivande och koleretisk effekt. Att äta pumpa hjälper till att bekämpa njursjukdom. Gallblåsans arbete förbättras. Denna grönsak rekommenderas för användning med holicystit, kolit och angiocholitis. Dessutom har pumpa antiinflammatoriska egenskaper. Pumpa hjälper till att normalisera leverfunktionen.
5. Gynnsamma ämnensom finns i pumpa hjälpa till att bromsa åldringsprocessen. Processen med förnyelse av hudceller, vävnadsregenerering förbättras.
6. Innehållet av B-vitaminer påverkar effekten av pumpa på nervsystemet. Pumpa hjälper till att normalisera sömnen, har en lugnande effekt och hjälper till att övervinna kronisk trötthet och depression. Dessutom hjälper pumpa att förbättra minnet och har en gynnsam effekt på hjärnfunktionen.
7. Det har länge varit känt kronisk hosta och lungsjukdom behandlas med pumpa. Denna grönsak hjälper till att bota en halsont och till och med otitis media.
8. Pumpa påverkar positivt immunitethjälper till att stärka det. Du kan äta pumpa när som helst på året, eftersom den förvaras i minst 3 månader.
9. Karoten och vitamin A har gynnsamma effekter på synen. Folk säger att äta pumpa hjälper till att förebygga cancer, men detta bekräftas inte av medicin. Detta beror på effekten av karoten på människokroppen.
10. Pumpa hjälper till att förbättra ämnesomsättningen, normalisera processen med hematopoies och förhindra förekomst av anemi, på grund av effekterna av järn, fosfor och koppar, som ingår i denna grönsak.
11. Pumpa påverkar mäns hälsa positivt - Hjälper till att förebygga prostatit och prostatadenom. Denna grönsak förbättrar styrkan.
Dessutom hämmar pumpa tillväxten av tubercle bacillus, och regelbunden användning av pumpasaft hjälper till att förhindra tandröta. Hälsofördelarna med pumpa är obestridliga, men skulle denna grönsak vara skadlig om den konsumeras i stora mängder?
Pumpaskada: bevisat eller inte?
Kontraindikationer för användningen av denna söta grönsak är få. Att avstå från att äta råa pumpor är värt om det finns en av följande sjukdomar:
• diabetes mellitus;
• magsår;
• minskad surhet i magen;
• gastrit (särskilt i kombination med låg surhet);
• gastroduodenit;
• sjukdomar i tolvfingertarmen.
Med kolv i tarmen rekommenderas inte pumpkonsumtion i någon form. Det bör komma ihåg att pumpafrön negativt påverkar tandemaljen. Därför rekommenderas det att skölja munhålan med vatten efter att ha ätit frön.
I sällsynta fall inträffar individuell intolerans mot denna grönsak. I andra fall är användning av pumpor inte förbjudet. Pumpa kommer inte att skada kroppen för människor som inte har några hälsoproblem.
Fördelarna och skadorna med pumpor för gravida och ammande kvinnor
Vänande och ammande mödrar är mer känsliga för sin egen hälsa än andra människor. Det är förståeligt - dessa kvinnor ansvarar inte bara för deras tillstånd, utan också för barnets hälsotillstånd. Därför är det korrekta tillvägagångssättet näring viktigt under graviditeten hos barnet och under amning. Frågan uppstår, är det möjligt att äta pumpa under denna underbara period? Ja, eftersom pumpa innehåller näringsämnen och vitaminer som är nödvändiga för mamma.
Under graviditet hjälper användningen av pumpor att ta bort överskott av vätska från kroppen, normalisera matsmältningen, förhindra bildning av förstoppning och berika kroppen med användbara ämnen. Pumpa hjälper förebygga järnbristanemi hos mamma och hypoxi i fostret. Kalcium och fosfor, som finns i pumpa, hjälper till att bilda barnets skelett. Denna grönsak hjälper den förväntade modernen att hantera toxikos, som gravida kvinnor möter med en oundviklig frekvens. Men det är värt att komma ihåg att karoten är en del av pumpan och om det finns en allergi mot dessa ämnen, bör du vägra att använda denna grönsak.
Ammande mamma fick äta pumpa från 10 dagar efter födseln. Denna grönsak förhindrar fetma, vilket är av stor betydelse för en kvinna under amning. Innehållet i K-vitamin gör pumpa till ett oundgängligt verktyg för blödning, så att äta pumpa är viktigt under postpartum.
Pumpa för barn: användbar eller skadlig?
Pumpa gröt ges till barn även i dagis, och av goda skäl. När allt kommer omkring innehåller pumpan vitaminer, mikro- och makroelement som är nödvändiga för barnets fulla tillväxt och utveckling. Det tros att barn som regelbundet äter denna grönsak växer snabbare än andra.
Pumpapuré kan introduceras i barnets kost från 6 månaders ålder. De ger pumpa gröt för natten hyperaktiva barnatt lugna och normalisera sömnen.
Det är värt att ge ett barn en rå pumpa om den odlas under beprövade förhållanden och inte köps på marknaden. Pumpasaft och rå pumpa är friskare än de som kokades.
