Aristokratblått blod De kallar silver skönhet makrill, en älskare av det varma vattnet i haven och haven.
Det finns i Atlanten, nära kusten i Australien, Amerika, Japan, Afrika.
Utan fett, sunt, läckert kött av denna fisk, som utlänningar kallar makrill, är det omöjligt att föreställa sig en hälsosam människas diet.
Hur användbar är makrill?
Makrell: sammansättning, kaloriinnehåll, som använt
Fördelarna med makrill på grund av dess näringssammansättning. Köttet av denna fisk är rikt på lätt smältbart protein. Och bara hundra gram av produkten kan tillgodose hälften av kroppens dagliga behov av protein. Makrelskött absorberas tre gånger snabbare än nötkött, vilket innebär att belastningen på mag-tarmkanalen minskas avsevärt.
Fördelarna med makrill för kroppen är utan tvekan. Den innehåller otroligt mycket makro- och mikroelement, liksom vitaminer, utan ersättning för personen:
• fosfor;
• fiskolja;
• kalium;
• mangan;
• zink;
• svavel;
• natrium;
• selen;
• Omega 3 omättade fettsyror;
• vitamin B12;
• D-vitamin plus nikotinsyra;
• vitamin A
Var och en av dessa element har sin effekt på kroppen.. Fosfor stärker naglar, tänder, ben. Fiskolja förhindrar blodproppar, utvidgar blodkärlen. Kalium har en gynnsam effekt på hjärtat och mjuka vävnader. Mangan normaliserar processerna för regenerering, insulinmetabolism, förhindrar utveckling av åderförkalkning.
Tack vare zink motstår kroppen virusinfektioner, utveckling av tumörprocesser. Svavel hämmar utvecklingen av bakteriell mikroflora. Natrium normaliserar vatten-saltbalansen. Selen stärker immunförsvaret. Omega-3-syror minskar skadligt kolesterol.
Vitamin B12 normaliserar syreandning, A-vitamin behövs för normala regenereringsprocesser på hud och slemhinnor, D-vitamin parat med nikotinsyra stärker nervsystemet och benen.
Användningen av makrill reduceras inte alls för det är ganska fett och kalori. Hundra gram fiskkött innehåller cirka två hundra kilokalorier. Dessutom kan kaloriinnehållet i makrill variera avsevärt beroende på fiskesäsongen. Till exempel på våren är fettinnehållet lågt (upp till tre procent), men under höstmånaderna kan mängden fett uppgå till trettio procent av vikten på hela slaktkroppen. Det är i höstmakrill som mest av alla fettsyror och vitaminer D, B12.
Kaloriinnehåll makrill beror också från sättet att laga mat. Att baka utan olja, laga mat, ånga praktiskt taget ändrar inte den ursprungliga mängden kalorier. Andra bearbetningsmetoder, inklusive stekning i olja och rökning, ökar kaloriinnehållet i makrill.
Det är fettinnehållet i makrill som gör det att föredra att ånga eller baka utan olja. Annars kan skadan från makrill göras även till friska människor. Du kan naturligtvis skämma bort dig med en bit varm eller kallrökt makrill, men kanske bara skämma bort den. Att äta rökt mat regelbundet är skadligt.
För en vuxen är en daglig portion av en, högst två stycken acceptabel, men inte dagligen. Det räcker att använda makrill två gånger, som en sista utväg, tre gånger i veckan. Äldre människor rekommenderas inte att äta mer än en bit, och detta kan göras högst två gånger i veckan.
Rökt makrill kan ätas ännu mindre utan skada på hälsan: inte mer än en gång i veckan.
När man äter makrill är det viktigt att kontrollera saltinnehåll. För salt fisk är skadligt och till och med farligt för personer som lider av ett antal sjukdomar. Ökat fettinnehåll i fisk bör minskas på grund av samtidig användning av grönsaker.
Makrill: vad är fördelen för kroppen?
Sammansättningen av kött från Atlanten eller Fjärran Östern silverfisk med randig rygg förklarar makroelens hälsofördelar. Det uttrycks i terapeutiska och profylaktiska effekter på människokroppen.
Makrell, används regelbundet, Förhindrar följande sjukdomar och tillstånd:
• bildning av onkologiska tumörer;
• ofta förkylningar och virussjukdomar;
• bildning av aterosklerotiska plack;
• utveckling av diabetes;
• utveckling av inflammatoriska sjukdomar i lederna;
• depressiva tillstånd.
Mättad med mikro- och makroelement, vitaminer och fettsyror, ökar köttet av denna fisk kroppens immunförsvar, minskar risken för cancer, förhindrar för tidigt åldrande, stärker ben, hjärt-och nervsystem.
Makrillens användbara egenskaper gör att du kan använda den i kosten för människor som lider av olika sjukdomar.
Regelbunden konsumtion av makrell har en gynnsam effekt på hälsan:
• minskar smärta vid artrit, artrit;
• minskar huvudvärk, normaliserar blodtrycket;
• förbättrar synen;
• förbättrar blodcirkulationen och blodtillförseln till hjärnan;
• stärker minnet;
• reglerar metaboliska processer och normaliserar hormonnivåer under hormonstörningar;
• försvagar manifestationen av psoriasis;
• minskar frekvensen av astmaattacker hos patienter med astma.
Makrill är bra för kroppen eftersom den kan påskynda ämnesomsättningen. Det är viktigt för personer som lider av fetma. Trots det höga kaloriinnehållet i makrill underlättar en liten mängd det att gå ner i vikt. Dessutom ger kvinnor fisk glänsande hår, slät hud, vackert leende.
Forskare har funnit att fiskolja som finns i makrill och andra typer av fet fisk har anti-aging-effekt. Användningen av makrill förnyar inte bara cellerna i hela organismen utan stärker också cellmembranen. Detta förklarar fördelarna med makrill mot cancer.
Makrill: vad är hälsoskadan?
Skador på en makrill förklaras oftast av dess orimliga, olämpliga konsumtion. Det är helt enkelt omöjligt att överskrida mängden av detta och annan fet fisk som rekommenderas för mat: alltför fet, och förutom ofta för salt mat skadar bukspottkörteln, magen, tarmen.
Makrell orsakar ofta allergiska reaktioner. Om detta händer måste användningen av makrill överges.
Makrillens verkliga skada saltad eller rökt kommer att ta emot människor som lider av följande sjukdomar:
• mag-tarmsjukdomar;
• hypertoni;
• njursvikt;
• leversjukdom.
Makrell kan ackumulera cancerframkallande ämnen i huden. Deras större koncentration finns också i fiskens huvud och ben. Skadam makrill kan orsaka fallet om du använder dessa delar av fisken. Därför bör huden på rökt makrill tas bort.
Trots att makrillens hälsofördelar manifesteras i förmågan att normalisera tryck är i vissa fall motsatt reaktion möjlig. Överdriven användning av fisk, särskilt salt, kan framkalla en attack av högt blodtryck. I alla fall bör hypertensiva patienter noga övervaka maten i allmänhet och spåra effekterna på makrellens kropp.
För gravida och ammande mödrar: skada på makrill
Fördelarna med makrill för kroppen av en gravid kvinna utan tvekan. Fiskprotein stöder styrka, stärker immunförsvaret, hjälper bildandet av elden och nervsystemet i det framtida barnet. Att äta fisk bör dock reduceras till en bit per vecka.
Varför? Huvudsakligen för att makrill aktivt samlar upp cancerframkallande ämnen och kvicksilver. Detta utgör en stor fara främst för fostret, även om för modern risken för förgiftning är ganska hög.
Lika farligt är användningen av fisk för ammande kvinnor och nyfödda. Miljösituationen inom fisket kan ifrågasättas, eftersom koncentrationen av tungmetallsalter i till exempel Atlanten vattnet är hög. Makrell ackumulerar perfekt kvicksilver. Det är inte uteslutet att fisk som har samlat en giftig dos skadliga ämnen kommer in i maten.
Om en ammande mor konsumerar en sådan produkt kommer de giftiga ämnena in i bröstmjölken. Detta kan påverka det nyfödda nervsystemet, matsmältningsorganet, immunsystemet.
Dessutom makrill anses vara en av de mest allergiframkallande fiskarna. Därför bör makrill från menyn för en ammande mor och barn uteslutas tills bildandet av barnets matsmältningssystem, liksom bildandet av hans immunitet.
Makrill för barn: användbar eller skadlig
För ett barns kropp kan makrill ge stora fördelar. Här och användbara vitaminer, och lätt att smälta protein och mineraler. Allt detta är ett utmärkt material för muskelväxt, korrekt benbildning, hjärnutveckling, nervsystemet, immunsystemet. Vitamin A kommer att ge utmärkt syn, fluor kommer att stärka tänderna, fiskolja kommer att skydda mot inflammatoriska sjukdomar, metaboliska störningar.
Makrillens höga allergiframkallandehet och mängden fett gör det emellertid möjligt att införa det i barnets diet mycket senare än tillåtet utfodring av vita mager fisk. Bäst av allt vänta upp till tre år. Vid denna ålder bildas immunitet tillräckligt för att klara proteinmat.
Barn under fem år kan erbjuda en liten bit 70 gram högst en gång i veckan. Äldre barn kan äta en bit fisk oftare, två eller tre gånger i veckan. Fördelarna med makrill för ungdomars hälsa är att de inre organen på grund av den bildas och fungerar normalt förstärks immuniteten.
Makrillens fördelaktiga egenskaper är höga. Du måste dock komma ihåg om åtgärden. Allt överskott förvandlar läkemedlet till gift. Särskilt försiktig bör dispensera rökt och saltad makrill. Det är mycket mer användbart att laga det själv, eliminera fett och använda skadliga livsmedelstillsatser, dosera salt. En sådan fisk kommer bara att gynnas.
