Diet för typ 2-diabetes - en detaljerad beskrivning, användbara tips, kostexempel

Diet för typ 2-diabetes - beskrivning och allmänna principer

Behovet av en speciell diet för diabetiker började först prata tillbaka 1796. Huvudfokuset är att ersätta kolhydrater med fetter. Detta uppnås genom att sänka nivån av glukos i blodet, vilket också ökar känsligheten hos vävnaderna för insatsen. I kombination med en diet rekommenderar läkare att man använder fysisk aktivitet. Sockernivån i urinen lärdes att bestämma efter 1841, och redan 1921 erhölls det första insulinet.

Diabetes mellitus av typ 2 är en kronisk sjukdom som kräver konstant efterlevnad av många regler. Näring är kanske det viktigaste området. Sjukdomen i sig är direkt relaterad till ämnesomsättningen. Vävnadsceller har en reducerad känslighet för insulin, så att de inte kan utföra sina funktioner helt. Kroppen kräver en ökad mängd insulin, och bukspottkörteln kan inte ge den. Patienter behöver en diet för att normalisera blodsockernivåer. Detta är det första steget mot förebyggande av fetma och överätning, när kroppen börjar "extrahera" energi med andra källor - fettceller bevarade i den.

I fall av diabetes mellitus typ 2 blir dieten ett livslångt näringssätt, med hänsyn till kroppens regim och egenskaper. Därför måste vi sträva efter att hitta de rätter som bidrar till normaliseringen av blodsockernivåerna, men samtidigt kommer att vara välsmakande och varierande. Antalet kalorier bör minskas till 1000-1200 för kvinnor och 1200-1600 kcal för män. På grund av minskningen i kroppen av ämnen som bidrar till produktionen av energi för livet förlorar en person vikt.

Diet för typ 2-diabetes - vilka livsmedel kan jag äta

I kosten bör presenteras produkter som innehåller mycket växtfiber, och viktigast av allt, vatten. Den första kategorin av produkter används i obegränsade mängder. Grönsaker, särskilt råa, kan användas utan begränsningar, med undantag av potatis. Det här är morötter, rödbetor, alla typer av kål, rovor, rädisor, gurkor, tomater, en stor mängd greener.

Den första produktkategorin inkluderar även svamp, sötningsdrycker, te och kaffe utan socker. Icke-kalorihaltiga drycker bör beredas på sockerersättningar som inte är kalorier (staviosid sackarin, aspartam, cyklamat). De ökar inte bara nivån av socker i blodet, utan bidrar också till att bibehålla normal vikt. Patienter som har mycket extra kilo bör komma ihåg att sockerersättningar med högt kaloriinnehåll helt enkelt är kontraindicerade för dem.

Endast sorter med låg fetthalt väljs från kött, och mejeriprodukter bör behandlas på samma sätt. Detta är den 2 kategorin av produkter, de kan konsumeras i begränsade mängder. De inkluderar också spannmål, ost med låg fetthalt (mindre än 30%), baljväxter (ärtor, bönor), bröd.

Diet för typ 2-diabetes - vilka livsmedel som inte bör konsumeras

Definitivt krävs för att begränsa användningen av högkalorifoder, liksom de som ökar blodsockernivån. Detta högkalori-smör, (grönsaker inklusive), majonnäs, animaliska och vegetabiliska fetter, margarin, ost med hög procentandel fett, gräddfil, grädde och keso, frön och nötter, rökt och biprodukter.

Öka blodsockret: socker, glass, bakverk, muffins, sylt, honung, choklad, fruktjuicer och läsk, torkad frukt, kvass. Produkter som är uteslutna omfattas helt och hållet i tre näringskategorier.
Alkoholhaltiga drycker bör begränsas, främst eftersom de är en källa till "nakna" kalorier. Dessutom kan alkohol framkalla ett hypoglykemiskt tillstånd som är farligt för kroppen.

Diabetes typ 2 - menyexempel

I diabetes kan du leda en helt normal livsstil genom att bygga om din diet. Många kvinnor och som inte har denna sjukdom tvingas kontrollera sin vikt med hjälp av olika dieter, åtminstone bara för att hålla reda på deras utseende. Huvudprincipen är fraktionerad näring.

Exempelmeny för typ 2-diabetes

Vid beskrivning av rätter anges procentandelen dagliga kalorier.

Frukost: koka gröt från havregryn (bättre helhet, men havregryn är också lämplig). Du kan också laga bovete gröt. Den första måltiden är mycket tidigt - till exempel klockan 7 (25%).
2 frukost: två timmar efter frukosten kan du äta 100 gram låg fetthalt och osötad keso, tillagad för mer än 1-2 dagar sedan - (15%).
Lunch: kycklingkotletter, grönsaksgryta på vatten, vinaigrette - (30%).
Tetid (3 timmar efter lunch): frukt - (10%).
Middag (5 timmar före sänggåendet), koka eller gryta fisken med grönsaker. Ett annat alternativ är äggröra. (20%)
En timme eller två före sänggåendet - mjölk eller kefir, 1 kopp (ingår i den totala kalorin).

Kost för typ 2-diabetes - tips och tricks

Många människor kan inte föreställa sig sina liv utan godis - diabetiker kan använda sockerersättningar. Sorbitol, xylitol och fruktos anses vara kalori, så vid beräkning av kalorier bör detta beaktas. Aspartam (NutraSvit, älskling), cyklamat och sackarin - icke-kalori. De kan inte koka, annars är det bitterhet. Acesulfame kalium tillhör också denna typ. När du väljer ett lämpligt läkemedel ska du rådfråga din läkare så att det inte finns några kontraindikationer.

De sötaste drogerna:
- SAKHARIN - den sötaste ersättaren - 375 gånger sötare än socker. Njurarna är aktivt involverade i dess bearbetning och produktion. Därför kan det inte användas vid sjukdomar i njurar och lever. Du kan konsumera högst 1-1,5 per dag per dag.
- ASPARTAM - 200 gånger sötare än socker. Det kan inte tas till patienter med fenylketonuri (allvarlig ärftlig sjukdom som leder till mental utveckling).
Dos - 1-2 tabletter per dag.
- ACESULFAM KALIUM (ACE-K, SWEET-1) (sötare än socker 200 gånger, ta 1,15 tabletter per dag.) Mottagningen är begränsad vid njursvikt och sjukdomar där kalium är kontraindicerat.

Andra läkemedel finns också:
- SORBIT - används 20-30 gram per dag, det hjälper till att öka ämnesomsättningen.
- FRUKTOS - tillverkad av druvor, jämfört med socker, är fruktos två gånger sötare (högst 30 gram per dag).
- XYLITE - erhålls från majskolvar (stjälkar). Det absorberas utan insulin. Med dess användning saktar matsmältningen ner, så att du kan minska mängden mat. Den rekommenderade mängden är högst 30 gram per dag.