Hjärtsjukdom och kolesterol
Hjärtsjukdom är den främsta dödsorsaken i USA. Du har nog hört att för mycket mättat fett kan leda till högt kolesterol och så småningom hjärtsjukdom. Oxiderat kolesterol är vad som utgör faran här.
Vad är kolesterol?
Kolesterol är en vaxliknande substans som uppträder naturligt i kroppen, som behöver den att fungera. Du får också kolesterol från de livsmedel du äter.
Om du har en uppbyggnad av kolesterol i ditt blodomlopp kan det bilda ett ämne som kallas plack i mellan lager av dina artärväggar. Uppbyggnaden gör det svårare för ditt hjärta att hålla blodet cirkulerande. Om placken sönderdelas kan det leda till blodproppar. Strokar uppstår när en blodpropp blockerar någon av de artärer som leder till hjärnan. Om en artär som leder till ditt hjärta är blockerad kan du få hjärtattack.
Det finns två typer av kolesterol: högdensitetslipoprotein (HDL), även kallat gott kolesterol och lågdensitetslipoprotein (LDL), även kallat dåligt kolesterol.
LDL består av fetter och proteiner och bidrar till plackuppbyggnad i artärerna. Denna extra buildup gör arterierna mindre flexibla och leder till ateroskleros eller härdning av artärerna.
Vad är oxiderat kolesterol?
Kolesterolet som farligt byggs upp på artärväggar oxideras. Oxidation är mycket skadlig för kolesterolcellerna.
Oxidation är resultatet av en normal kroppsprocess, men om något utlöser en överproduktion av oxiderat kolesterol kan det vara farligt.
Ditt immunförsvar kan misstänka oxiderat kolesterol för bakterier. Ditt immunförsvar försöker sedan bekämpa det, vilket kan orsaka inflammation inuti artärväggen. Detta kan leda till ateroskleros eller hjärtsjukdom.
Vilka är riskfaktorerna i samband med oxiderat kolesterol?
Det finns tre huvudsakliga sätt oxiderat kolesterol bygger upp i ditt blodomlopp:
- äta kommersiellt stekt mat, såsom stekt kyckling och pommes frites
- äter överskott fleromättade fettsyror, som finns i vegetabiliska oljor
- cigarettrökning
Delvis hydrerade oljor eller transfetter är några av de ohälsosamma fetterna du kan äta. Vegetabiliska oljor, som innehåller transfetter, har tillsatt en extra vätemolekyl under produktionen.
Bearbetade livsmedel är också källor till oxiderat kolesterol. Dessa inkluderar:
- margariner
- snabbmat
- friterad mat
- kommersiellt bakade varor
Alla dessa livsmedel orsakar inflammation i kroppen. Denna inflammation orsakas av skador på ditt cellmembran och de oxiderade LDL-partiklarna som är närvarande.
Förebyggande av oxiderat kolesterol
Det finns saker du kan göra för att stoppa skadorna från oxiderad LDL.
- Fokusera på att äta hälsosamma fetter. Enkelomättade fetter betraktas som antiinflammatoriska.
- Ät mättat fett i måtta.
- Ta med gott om färsk frukt och grönsaker i din kost.
- Var uppmärksam på näringsetiketter, och håll dig borta från hydrogenerade eller delvis hydrerade livsmedel.
Din läkare kanske kan ordinera vissa mediciner, men ofta är naturliga tillskott och en hälsosam kost det bästa försvaret.
Tala med din läkare innan du börjar ett nytt tillskott. Vissa tillskott kan interagera dåligt med de mediciner du tar.
Om du har högt kolesterol eller högt blodtryck kan din läkare testa dig för att se om du har en hög nivå av oxiderad LDL i kroppen. Ett rutinmässigt lipidprofilblodtest kan ge dig totala kolesterolresultat, men det testar inte för oxiderat kolesterol. En CT-skanning i kranskärlsceller kan identifiera dold kolesterol.
Ateroskleros är ett farligt tillstånd, och du bör ta det på allvar. Du får inte visa några symptom, så det är viktigt att du får regelbundna fysikalier, särskilt om du har någon av riskfaktorerna. Din läkare kan hålla koll på dina oxiderade LDL-nivåer och behandla dig för att förhindra att det blir värre.
Forskningen utförs fortfarande på oxiderad LDL och den bästa behandlingen. Det bästa försvaret är en hälsosam kost och livsstil, så prata med din läkare och gå ombord.
