Kvass är en nationell dryck i Ryssland, vars användbara egenskaper fortfarande var kända för våra förfäder.
Kvass kan inte bara släcka törsten under den varma säsongen, utan kan också hjälpa till i behandlingen av många sjukdomar.
Den här artikeln kommer att ägnas åt kvass påverkan på människokroppen, dess användbara och skadliga egenskaper.
Kvass: komposition, som används
Kvass tillverkad av naturliga ingredienser är en riktig källa till många användbara ämnen för människokroppen. Kvass är resultatet av oavslutad alkohol och mjölkfermentering av vörten, och dess fördelar manifesteras på grund av mikroorganismer som uppstår som ett resultat av denna process.
Denna dryck innehåller följande användbara komponenter:
10 aminosyror;
Vitaminer i grupp B, PP, E, H,
kolin,
17 spårelement;
7 makroceller.
En sådan rik lista över användbara ämnen gör denna dryck inte bara välsmakande, utan också otroligt användbar och till och med nödvändig för människokroppen.
Kalori kvass
Trots de många användbara ämnena som fyller drinken är kaloriinnehållet inte för högt. Det beror på koncentrationen av jäst och socker. 27 kcal per 100 g kvass, som innehåller en stor mängd kolhydrater och ett minimum av proteiner.
Produktens glykemiska index är endast 30, vilket återigen visar överlägsenheten hos denna dryck framför alla andra. Som jämförelse har samma öl en GI på 110.
Kvass: vilka är fördelarna för kroppen
Som vi redan har sagt finns det många användbara egenskaper i denna dryck, så för en början kommer vi att analysera de mest grundläggande, och sedan kommer vi att gå igenom dess användning inom olika livsområden.
1. Det finns inte en enda läsk som kan ge lika stor nytta som kvass.
2. Denna dryck har förmågan att något minska alkoholberoendet, men kvass kan inte bota den helt.
3. Kvass har en positiv effekt på män, nämligen deras styrka.
4. Ryska forskare har bevisat att tyfus- och paratyfusbakterier dör i kvassmedium.
5. Drycken har förmågan att stärka musklerna och lindra trötthet, och i denna komponent är den mycket effektivare än glukos.
6. Kvass är mycket användbart för ungdomar, eftersom den innehåller en enorm mängd vitaminer, som i kombination med askorbinsyra perfekt stimulerar tillväxten av kroppen.
7. Denna dryck är en av få produkter som absolut inte innehåller GMO. Faktum är att ingredienserna som det framställs från inte på något sätt är genetiskt bearbetade.
8. Kvass kommer att vara mycket användbart för personer som har njursten och urinvägar på grund av kisel, som finns i korn.
Kvass ur medicinsk synvinkel
Nästan alla användbara komponenter kommer till kvass under jäsning. De kan förbättra matsmältningen och rädda en person från dysbios. Dessutom producerar dessa mikroorganismer vitaminer som förstärker människans immunitet. Kvass i dess användbara egenskaper är mycket lik korn, yoghurt och kefir.
Redan före revolutionen i Ryssland föreskrev läkare kvass till patienter för att påskynda sin återhämtning från sjukdom. Under krigstider var kvass ett måste på soldatmenyn.
Numera är modern medicin kvass bland de bästa dietdryckerna. Kvass, liksom andra produkter som erhållits som ett resultat av jäsad mjölkfermentering, kan förbättra metaboliska processer i kroppen och mag-tarmkanalen. Gastroenterologer rekommenderar att man tar kvass till personer som har gastrit med låg surhet. För att bli av med sådan gastrit måste du ta ett glas av denna dryck 15 minuter innan du äter. Personer med hjärt- och nervsystemproblem, liksom de som lider av högt blodtryck, kvass kommer att vara mycket användbara.
Markkvass används ofta för att behandla nagelsvamp, olika hudsjukdomar, långvariga sår och skorper. För kvinnor som hade en svår födelse, gav läkarna malt eller tjockt, och en liten mängd kvass infördes i munnen på barnet omedelbart efter det första teckensnittet.
Användning av kvass inom kosmetologi
Förutom medicinska egenskaper används kvass också i stor utsträckning inom kosmetologi. För några hundra år sedan använde kvinnor olika recept med kvass för hudhälsa. Här är de grundläggande recept som har kommit till nutid.
1. Torka ansiktet med kvass varje morgon för att hålla huden alltid ung.
2. För att jämna ut små rynkor är det nödvändigt att fukta en frotté i denna dryck och applicera den på ansiktet. För att öka effekten kan du också lägga till lite honung.
3. För att stärka hårrötterna och göra dem mer magnifika måste du gnugga en viss mängd dryck i hårbotten och håret och lämna dem under en cellofanhatt i 20-30 minuter.
4. Maltmark används utmärkt som en mask för lyft. För att få en god effekt bör den appliceras på ansiktet i endast 15 minuter.
5. I tiden för Rus fanns det en sed där bruden badades i kvass före bröllopet. Och detta gjordes inte för skojs skull, eftersom kvass gav kroppen en frisk glans och elasticitet.
6. Det finns också många olika masker, lotioner och bad med denna underbara dryck, som hjälper till att bevara hudens skönhet, ungdom och vitalitet under lång tid.
Kvass som ett medel för att bekämpa övervikt
Om du använder kvass för att förbättra matsmältningssystemet, utan att använda dieter, förutom hälsa, kan du förbättra siffran avsevärt. För att förbättra effekten rekommenderar läkare att kämpa övervikt med betakvass.
För att förbereda en sådan drink måste du ta ett par rödbetor, skär dem i små bitar, häll kvass och låt stå i 72 timmar. Tillsätt sedan en liten mängd honung där och låt hålla i 24 timmar. Allt - betor kvass är redo. En sådan drink hos många människor som gör periodiska "fasta dagar" anses vara en av de viktigaste.
Kvass kan också perfekt släcka din aptit och påskynda processen att dela fett. Även om effekten inte syns direkt, betyder det inte att den inte fungerar. Troligtvis är han engagerad i att rengöra kroppen av gifter, i närvaro av vilken diet som helst har ingen mening. För att bli av med extra kilo kan du också använda kakan, som är kvar från rödbetor eller kåldrink. När man använder en tårta kan en person tappa upp till 500-600 g på bara en dag.
Det finns en speciell kvass förberedd på celandine. Dess huvudsakliga egenskap är rengöring av kroppen av gifter och gifter, det vill säga den har en kraftfull fitnesseffekt. En sådan drink förbereds för recept från Academician Bolotov. Du måste ta ett glas med hackade celandine stjälkar och häll 500 g vassle i dem. Tillsätt sedan ett glas socker där och fyll på med vatten för att få bara 3 liter av den färdiga drycken. Sedan tillförs drycken i 10 dagar.
Nästan alla kan ta denna typ av kvass, men innan behandling påbörjas är det nödvändigt att konsultera en läkare, eftersom celandine i sig är en växt som innehåller en viss mängd gift. Så för människor med blodsjukdomar är en sådan drink kontraindicerad.
Kvass för gravida kvinnor
Det är allmänt accepterat att kvass är strängt förbjudet för gravida mödrar. I princip är detta sant, men det finns en betydande förbehåll. Om vi talar om "butik" kvass, är svaret entydigt - det är omöjligt. Men om denna dryck är beredd hemma uteslutande från naturliga ingredienser, är det inte bara möjligt att ta, utan också nödvändigt. Det är dock nödvändigt att upprätthålla ett strikt ramverk - högst 1 glas dryck per dag, missbruk kommer inte att vara användbart, och till och med vice versa, eftersom du inte ska glömma att kvass innehåller alkohol, om än i små mängder. Men en liten mängd kvass kommer bara att gynna både mamman och hennes foster, eftersom det innehåller många användbara ämnen. Till exempel bidrar närvaron av vitamin B till rätt fostrets utveckling.
Kvass för barn: användbart eller skadligt
När det gäller barn är det kanske bättre att avstå från att dricka kvass på grund av närvaron av alkohol i det, detta är inte acceptabelt för barnets kropp, eftersom deras mag-tarmkanal fortfarande är mycket öm och kanske inte accepterar denna dryck. Naturligtvis kan du göra ett undantag, till exempel lägga till det i en maträtt, eftersom denna dryck innehåller så många användbara komponenter som kommer att vara användbara för barnet.
Det är bättre att vägra att använda det i sin rena form, särskilt för barn upp till 7-8 år. Äldre barn kan få kvass, men i små mängder.
Kvass: vad är hälsoskadan
Trots den enorma mängden användbara ämnen som finns i kvass finns det vissa kontraindikationer. Förutom alkohol, som finns i en drink med en etylalkoholhalt på 06-2,6%, kan den också vara skadlig vid vissa sjukdomar. Så listan över sjukdomar där det är bättre att avstå från att använda kvass:
1) Cirros i levern;
2) Njursten och gallblåsan;
3) Hypertensiva patienter och personer som lider av VSD;
4) Gravida och ammande mödrar, med sällsynta undantag;
5) Barn under 7 år;
6) Det är bättre för förare framför vägen att avstå från att använda kvass på grund av eventuella problem på väg med lagföreträdare.
Sammanfattningsvis måste det sägas att kvass är en mycket användbar dryck, eftersom den innehåller många vitaminer och mineraler som är användbara för kroppen. Det är dock bättre att avstå från det för personer som lider av vissa sjukdomar, liksom för gravida kvinnor och små barn.
Välsigne dig!
