Älskare av mjölk och glass är dubbelt tur: de kan njuta av smaken på sin favoritdrink till förmån för kroppen.
Dessutom kan du ändra receptet minst två gånger om dagen, varje gång du får en ny läcker smak.
Mjölk- och vaniljglass kan varieras med frukt, bär, nötter och chokladchips, juice, fruktsirap, yoghurt och till och med en droppe konjak eller rom.
En lätt, harmonisk dryck är en källa till kalcium, vitaminer och gott humör.
Mjölkbaserad cocktail ger glädje till både barn och föräldrar. Och han kan hjälpa till i den svåra frågan att gå ner i vikt, om du känner till ett hemligt recept.
Milkshake - allmänna principer för beredning
Det enklaste receptet för en milkshake hemma inkluderar din egen mjölk, lite glass och socker eller fruktsirap. Det viktigaste är att slå produkten ordentligt för att få en mild luftig dryck med underbart skum. När man väljer glass bör man föredra en mejeri- eller krämprodukt utan fyllmedel och smakämnen.
Baserat på det grundläggande receptet kan du göra nästan vilken version som helst av en mjölkbaserad cocktail. Istället för glass lägg till yoghurt, kefir, jäsad bakad mjölk eller gör det utan en andra mejerikomponent.
För att förbereda ett grundläggande klassiskt recept för två glas mjölk, måste du ta ett glas grädde, 250 gram glass, en nypa vanillin och två matskedar pulveriserat socker.
Du behöver en mixer för att slå ingredienserna. Slagtid - minst tre minuter. Då blir drinken inte bara läcker, delikat, utan också mättad med syre, blir ännu mer användbar.
Det är vanligt att servera en cocktail i höga glas med specialrör. Tillsätt en eller två isbitar i glaset om så önskas.
Caramel Banana Milkshake
En trevlig sommarversion av milkshake-receptet hemma kan tillagas med tillsats av mogen banan. En söt karamellnot ger drinken lätthet och ömhet.
ingredienser:
• ett glas mjölk;
• hundra gram glassglass;
• en kopp färdig karamellpudding;
• två bananer.
Tillagningsmetod:
Kyl mjölken genom att lägga den i kylen i två timmar.
Skala en banan, skär i skivor och lägg i en mixer.
Tillsätt pudding, mjölk, valfritt - en sked med pulveriserat socker.
Piska, häll i glas och servera.
Milkshake "Morot and Honung"
En mycket användbar drink kommer att visa sig om du berikar receptet på en milkshake hemma med morotjuice och naturlig honung. Vacker gyllene färg tillför drycken originalitet. I kombination med mjölkfett kommer morötter att ge all sin betakaroten-laddning, och det kommer att förbättra både smak och fördel i färsk honung.
ingredienser:
• 200 ml färsk mjölk;
• 200 ml naturlig juice från morötter;
• två teskedar blommahonung;
• lite vispad grädde för dekoration;
• en nypa riven muskot;
• två blad med färsk mynta.
Tillagningsmetod:
Kyl mjölken.
Förbered morotsjuice från färska morötter eller öppna den som är förberedd för vintern. I extrema fall kan du göra med butiksalternativet.
Häll juice, mjölk i mixern.
Tillsätt honung och glass.
Piska cocktail och häll den i glasögonen.
Tillsätt vispgrädde i varje glas.
Garnera det krämiga "locket" med muskotnötspulver och ett myntablad.
Hallon-havre milkshake
Av alla milkshake-recept här hemma är det den sommarstunden som är ljus. Och allt tack vare magiska hallon. I kombination med lätta Herculean-flingor blir mjölken inte bara doftande, utan också mer näringsrik. Den här versionen av drinken - utan fem minuters smoothie, och därför kan mycket väl bli en ersättning för middag eller frukost.
ingredienser:
• ett glas färska eller frysta hallon;
• två matskedar av den vanliga "Hercules";
• 75 gram granulerat socker;
• 200 gram vaniljglass;
• 300 ml skummjölk.
Tillagningsmetod:
Lägg hallon i en kastrull eller slev.
Somnar med socker.
Sätt på en liten eld och bringa massan att koka.
När hallonsirapen svalnar lite, lägg massan i en sikt och torka av.
Lägg potatismos i en mixer, tillsätt havregrynflingorna och slå.
Sätt glass i en massa, slå.
Tillsätt kall mjölk, visp igen i minst två minuter.
Så snart ett tjockt skum har stigit, häll i glas och servera.
Milkshake "Exotic Island"
Liten söt tand kommer definitivt att njuta av att dricka yoghurt, vispad med glass och läckra, saftiga exotiska frukter. Ett utmärkt recept för en milkshake hemma, vilket skapar ett gott humör för hela dagen.
ingredienser:
• en halv liter färsk dricka yoghurt;
• två hundra gram glass;
• ett glas exotisk frukt (kiwi, banan, ananas, papaya).
Tillagningsmetod:
Tvätta, skala och hacka frukten i små bitar.
Lägg i en mixer, tillsätt yoghurt och glass.
Ta tag i hög hastighet.
Häll i glas och erbjuda frukost.
Mjölkskaka "Magic Nutella"
Det är inte nödvändigt att köpa Nutella för att göra en cocktail enligt detta recept. Du kan ta valfri chokladpasta. Istället för glass används färsk yoghurt, så att drycken är tjock och välsmakande.
ingredienser:
• ett halvt glas nutella;
• en halv liter naturlig färsk yoghurt;
• ett glas kyld mjölk;
• fruktsirap eller juice (ett halvt glas).
Tillagningsmetod:
Blanda alla ingredienser i en mixer.
Om det inte finns en färdiggjord fruktsirap kan du gnugga massan av vilken frukt som helst efter smak.
Slå allt och servera i dekorerade glasögon.
Päron-kanelmelk skaka utan glass
Den varma doften av kanel ger en touch av orientalisk sofistikering till en enkel päronsötma. Honung och citronsaft kompletterar smaken med nya nyanser. Men det finns ingen glass i det här receptet. Ändå är detta ett mycket bra recept på en milkshake hemma.
ingredienser:
• en halv liter färsk nonfat-mjölk;
• citron;
• en tesked slipad kanel;
• två matskedar flytande blommahonung.
Tillagningsmetod:
Tvätta päronet, skär huden, ta bort kärnan och skär i små bitar.
Pressa juice ur citronen. Det borde bli minst en kvarts kopp.
Ladda päron, honung, mjölk och citronsaft i en mixer.
Slå i två minuter tills skum uppträder.
Pynt ett glas cocktail med en nypa kanel.
Uppfriskande Milkshake med ingefära och parmesan
Ett kryddig recept på en milkshake hemma kan lätt förberedas med selleri och ingefära. Luktig riven parmesan ger en speciell smak till en ovanlig mjölkdryck.
ingredienser:
• fyra stjälkar av färsk selleri;
• en halv sked riven färsk ingefära;
• 400 ml mjöl utan fett;
• flera grenar av selleri örter;
• 150 gram parmesan.
Tillagningsmetod:
Riv selleri stjälkar eller passera genom en köttkvarn och pressa saften.
Skala och riv en bit ingefära.
Riv parmesanen fint.
Blanda alla ingredienserna i en mixer och slå dem väl.
Häll över glasögonen, garnera med selleri greener.
Choklad-banan mjölkar skaka
Ett ovanligt recept på en milkshake hemma är svårt att förbereda. Choklad-bananversionen är dock bara en av dem. En dubbelskiktad drink kommer att rädda vuxna från depression och ge barnen en känsla av firande. Se till att glädja dem med en utsökt efterrättdrink.
ingredienser:
• en halv liter kall mjölk;
• tre hundra gram äkta glass eller glassglass;
• fyra bananer;
• bar mörk choklad.
Tillagningsmetod:
Glass och mjölk är indelade i två delar.
Smält chokladen i ett vattenbad.
Pisk en del av mjölkkomponenterna i en bananblandare.
Slå den andra delen med choklad.
Häll i glas i lager.
Gör toppskiktet vitt och dekorera med chokladchips.
Milkshake "Coffee-Rum"
Detta recept för en milkshake hemma tillagas snabbt, men det visar sig vara ganska starkt. En sådan drink ska inte serveras till barn, men för en vuxenfest är det bra.
ingredienser:
• tre skedar snabbkvalitetskaffe;
• en remsa mörk choklad;
• 300 gram glass;
• ett halvt glas mjölk;
• 50-100 ml lätt rom.
Tillagningsmetod:
Häll kaffe i ett halvt glas kokande vatten.
Kombinera glass, mjölk och kaffe i en mixer, slå noggrant.
Häll i rom, blanda.
Smält chokladen i ett vattenbad.
Häll cocktail i glas.
Pynt med smält choklad.
Om du inte vill stokla choklad kan du ta färdig chokladsirap.
Milkshake "kaffe"
Ett alkoholfritt recept på en milkshake hemma förbereds också utan svårigheter. En honungsnota stör inte att njuta av kaffearomen.
ingredienser:
• en liter skummjölk;
• 200 ml kaffe (kokt eller direkt);
• 200 gram glass;
• tre matskedar flytande honung.
Tillagningsmetod:
Brygg eller brygg kaffe.
Lägg alla ingredienser i en mixer.
Slå i hög hastighet.
Häll i glas och servera.
Milkshake - tips och tricks
För att drinken ska visa sig vara välsmakande och ordentlig måste mjölken kylas tillräckligt innan du piskar. Den optimala temperaturen är sex till åtta grader.
Dryckens täthet kan justeras efter din smak, öka eller minska mängden glass.
Piskhastigheten bör vara hög för att få ett tjockt skum.
Om gården inte har en mixer kan den ersättas med en konventionell mixer.
Glass för en hemgjord cocktail, välj inte fet. Drycken blir smakligare och lättare.
Du kan inte lägga till cocktailfrukterna som inte blandas väl med mejerimiljön: citrusfrukter, sura frukter.
Du kan hitta dina egna cocktailalternativ. Gör dem till exempel i lager. Lägg bär eller fruktpuré på botten av glaset och häll mjölkshake, bas eller choklad ovanpå.
Socker och pulveriserat socker kan ersättas med honung eller rørsocker (sirap).
Drick en vispad milkshake omedelbart: drycken kan inte förvaras. Det är särskilt farligt att lämna en cocktail tillagad med tillägg av frukt eller bär för framtiden (även i kylskåpet). Under påverkan av syror koaguleras mjölkprotein och produkten försvinner.
För att dekorera den färdiga drinken kan du använda butiksköpta eller hemgjord vispad grädde, skivor rån, kakaopulver, hela bär, en kanelstång, riven choklad eller nötter.
Ett glas dekorerat med en sockerkant ger ytterligare glädje av en underbar drink. Ett tomt glas ska sänkas lite i vatten och sedan i vanligt sockersocker eller färgas med bärsaft. När det granulerade sockret torkar kan glaset användas.
Milkshakes är en kalorihaltig dryck. Därför är det bättre att vägra det när man går ner i vikt. Det är riktigt, ibland kan du behaga dig själv med en kalorifattig version av drycken. Du kan laga den från skummjölk av kefir (yoghurt), blandad med en lätt frukt: kiwi, äpple, päron, skiva vattenmelon. Inget socker! Om du byter ut middag med en sådan cocktail inom några dagar kan du gå ner i vikt.
