Low-carb dieter påstås hjälpa människor att gå ner i vikt. Oavsett om detta är sant, efter en diet som innehåller mindre bearbetade kolhydrater som korn, frukt och stärkelse grönsaker kan det minska risken för diabetes och andra metaboliska problem.
Kolhydrater: En översikt
Kolhydrater är en av de tre makronäringsämnena som tillhandahålls av livsmedel. Tillsammans med protein och fett, ger kolhydrater den energi vi behöver för att bränna våra kroppar. Många livsmedel innehåller kolhydrater, men inte alla kolhydrater är lika näringsrika.
Hela, obearbetade kolhydrater uppträder naturligt i ett antal näringsrika livsmedel, inklusive korn, såsom helvete, vild ris, quinoa och andra och grönsaker och baljväxter. Enklare men naturligt obearbetade kolhydrater finns i mjölk och frukt. Men många tillverkare av bearbetade livsmedel lägger till raffinerade kolhydrater, inklusive vit mjöl och socker. Dessa bearbetade "enkla" kolhydrater finns i saker som:
- kakor
- småkakor
- godis
- vitt bröd
- pasta
- sodavatten
American Diabetes Association har dessa rekommendationer för att begränsa enkla kolhydrater i din kost:
- Drick vatten i stället för söta drycker som juice, söta te, sportdrycker och läsk.
- Ät frukt istället för att dricka juice.
- Ersätt sötpotatis för vita potatisar.
- Ät helkornsbröd i stället för vitt bröd.
- Byt fullkornsbrunt ris för vitt ris.
Low-carb smoothies hemma
För att göra hemlagade smoothies som är låga i kolhydrater, gör smarta val om frukt och försök med att integrera gröna för extra näringsämnen. De hälsosammaste smörjmedel med låg karbon håller fibern från frukterna och grönsakerna.
Fiberhjälpmedel i matsmältning och hjälper dig att känna dig nöjd. Använd en kraftig mixer för att göra dina smoothies så smidiga och krämiga som möjligt. För vätskor, undvik juicer till förmån för rent vatten, mjölk (skum, mandel, kokos eller ris) och is. Lägg till grekisk yoghurt eller mjölk för att öka proteininnehållet.
1. Låg-carb grön smoothie
Gröna smoothies brukar få sin livfulla färg från ett generöst tillsats av gröna, som spenat. Spenat är rankad bland de hälsosammaste grönsakerna tack vare dess många viktiga näringsämnen. Detta recept innehåller också avokado, linfrön och mandelmjölk.
Få receptet.
2. Låg-karbo jordgubbskrunch smoothie
Detta enkla smoothie recept har jordgubbar, mandel och kanel. Kanel kan hjälpa till att sänka blodsockernivån.
Få receptet.
3. Röd sammet smoothie
Den vackra färgen på denna smoothie kommer från tillsatsen av betor, som tillför näringsämnen som vitaminer A och C, plus kalcium och järn. Avokado gör det smidigt och fylligt.
Få receptet.
4. Low-carb jordgubbe cheesecake smoothie
Unsweetet sojamjölk och stearinlök gör denna jordgubbsmoothie hög i protein och låg karbidvänlig.
Få receptet.
5. Låg-carb choklad jordnötssmör smoothie
Denna smoothie använder stevia för sötma istället för traditionellt socker. Stevia är ett konstgjort sötningsmedel som kommer från stevia-växten. Enligt Mayo Clinic kan stevia hjälpa till med vikthantering, men bör användas i måttlig utsträckning.
Få receptet.
6. Låg-karb citruspärr sensation
Fryst, skalad avokado är en bra substitution för banan i denna smoothie. Byte av banan med avokado eliminerar allt socker och du får gott om hälsosamma fetter också. Högkvalitativa fetter gör att du känner dig fylligare längre. Detta recept har också spenat och persilja för extra näringsämnen.
Få receptet.
7. Polka dot berry dance
Detta smoothie recept använder blåbär och björnbär, två frukter som är låga på det glykemiska indexet. Chia frön ingår också. De är en rik källa till dietfibrer.
Få receptet.
8. Peach Pie protein smoothie
Persikor är en annan frukt låg på GI. Denna smoothie blandar persikor med högprotein grekisk yoghurt, kanel och proteinpulver. Substitute mandel eller kokosmjölk för mjölkmjölk för att hålla kalorierna nere.
Få receptet.
9. Minty grön protein smoothie
Denna gröna smoothie blandar uppfriskande pepparmyntextrakt, mandelmjölk, avokado och spenat. Det är en minty kombination som är socker- och mjölkfri och full av hälsosamma fetter och fibrer.
Få receptet.
10. Blueberry och spenat smoothie
En blandning av frusna blåbär, spenat, mandelmjölk och grekisk yoghurt gör denna smoothie fyllning och utsökt.
Få receptet.
