Matförgiftning
Matförgiftning uppträder vanligtvis när patogener förorenar mat eller dricksvatten. Även om obekväma är matförgiftning relativt vanligt. Centers for Disease Control och Prevention uppskattar att 1 till 6 amerikaner kommer att få någon typ av matförgiftning i år.
Vilka steg ska jag ta efter matförgiftning?
Låt din mage bosätta sig. Efter att du har upplevt de mest explosiva symptomen på matförgiftning, som kräkningar, diarré och upprörd mage, rekommenderar experter att du lämnar magstöd. Det innebär att man undviker mat och dryck helt och hållet i några timmar.
Håll hydratiserad
Vätskeintag är avgörande för att hjälpa din kropp att kämpa för matförgiftningseffekter. Kräkningar och diarré kan orsaka uttorkning, så att suga på ischips eller ta små sippor av vatten är en bra utgångspunkt.
Sportdrycker som innehåller elektrolyter är det bästa sättet att förhindra uttorkning under denna tid. Andra föreslagna vätskor innefattar:
- klara sodavatten (till exempel Sprite, 7UP eller Ginger Ale)
- koffeinfritt te
- kyckling eller grönsaksbuljong
Ät intetsägande mat
När du känner att du kanske kan hålla ner mat, äta mat som är mild i magen och mag-tarmkanalen. Håll dig till smutsiga, lågfettiga, lågfibreriga livsmedel. Fett är svårare för magen att smälta, särskilt när det är upprörd. Undvik feta livsmedel för att förhindra att det blir längre.
Livsmedel som är milda på magen inkluderar:
- bananer
- flingor
- äggvitor
- honung
- Jell-O
- gröt
- jordnötssmör
- vanliga potatisar, inklusive potatismos
- ris
- saltines
- rostat bröd
- äppelmos
BRAT dieten är en bra guide att följa när du har matförgiftning.
Försök med naturläkemedel
Under en episod av matförgiftning är det viktigt för din kropp att följa sin naturliga reaktion på att rena och rena matsmältningsorganet för att bli av med de skadliga bakterierna. Det är därför en överklagande diarrémedicinering inte är ett bra sätt att behandla matförgiftning.
Medan dina symtom är i topp, kanske du vill försöka dricka gingerte, eftersom ingefära är känt för att lugna magen.
När du mår bra igen kan du önska att ersätta din normala tarmflora med naturliga yoghurt eller probiotiska kapslar i minst två veckor. Detta kommer att hjälpa din kropp att regenerera de friska bakterierna som förloras i matförgiftningsreningen och få ditt matsmältningssystem och immunsystem tillbaka på rätt spår.
Andra tips
Försena borsta tänderna i minst en timme. Magsyra som utvisas under kräkningar kan skada emaljen på dina tänder och borsta tänderna direkt efter att du har kräkat kan ytterligare erodera emaljen. Skölj i stället din mun med en blandning av vatten och natron.
Dusch hjälper till att rengöra din kropp av de ohälsosamma bakterierna. Du bör också vara säker på att du får gott om vila. Att få tillräcklig vila kan hjälpa dig att känna dig bättre snabbare.
Vilka mat och drycker ska jag undvika?
Din kropp är redan på offensiven och skakar bort de patogener som är ansvariga för matförgiftning. Du vill inte ge invaderarna mer ammunition.
Din första prioritet bör vara att undvika de livsmedel som fick dig att bli sjuk först. Kasta den misstänkta skyldige i soporna omedelbart och håll den stängd så att den förorenade maten ligger utanför din husdjurs räckvidd.
Undvik mat, drycker och ämnen som är tuffa i magen, till exempel:
- alkohol
- koffein (läsk, energidrycker eller kaffe)
- kryddig mat
- livsmedel hög i fiber
- mejeriprodukter
- fet mat
- friterad mat
- nikotin
- kryddat mat
- fruktjuicer
Kom också ihåg att undvika oral överkroppsdiarrémedicin.
Följ dessa enkla tips, och du borde känna dig bättre på nolltid.
Vad orsakar matförgiftning?
Fem patogener står för 91 procent av alla livsmedelsburna sjukdomar i USA. De inkluderar:
- norovirus (vanligt förekommande i ostron, frukt och grönsaker)
- Salmonella (vanligen förekommande i ägg, kött och mejeriprodukter)
- Clostridium perfringens (finns i kött och fjäderfä)
- Campylobacter (finns i underkokt kött och förorenat vatten)
- Stafylokock (finns i animaliska produkter som kräm, ägg och mjölk)
Salmonella och norovirus ansvarar för de flesta sjukhusvistelser för matförgiftning, men de kan också orsakas av följande:
- bakterie
- parasiter
- forma
- toxiner
- föroreningar
- allergener
Underkokt kött och otillbörligt hanterat produkt är vanliga synder i matförgiftning. Tvätta dina händer, redskap och tallrikar mellan råa och kokta steg.
De flesta människor som upplever matförgiftning behöver inte en resa till sjukhuset, men du vill inte satsa för långt ifrån badrummet. Uppstoppad mage, kräkningar och diarré är de vanligaste symptomen. De avtar typiskt efter 48 timmar. Om du har en historia av uttorkning, hjärtsjukdom, emboli eller andra allvarliga hälsoproblem, sök hjälp och drick mycket vätskor.
Ring på hjälphjälpmedlet vid 800-222-1222 om du upplever svåra symptom. De spårar fall för att förhindra utbrott och kan hjälpa till att avgöra om du ska gå till sjukhuset.
Svåra symptom på matförgiftning inkluderar blod i avföringen, svår magskramper, suddig syn och diarré som varar mer än tre dagar. Det här är alla indikationer på att söka vården. Läs vidare för att ta reda på de rätta sakerna att äta för att återhämta sig snabbt, och hur annat att veta om du behöver se en läkare.
Healthline Partner Solutions
Få svar från en läkare i minuter, när som helst
Har du medicinska frågor? Anslut dig till en styrelsecertifierad, erfaren läkare online eller via telefon. Barnläkare och andra specialister tillgängliga 24/7.
Vem har högre risk för komplikationer?
Spädbarn och barn
Matförgiftning är lika vanlig hos barn som hos vuxna, men det kan vara oroande. Barn, särskilt de som är yngre än 1 år, är mottagliga för botulism. Botulism är sällsynt, men det kan leda till förlamning och till och med död om den inte fångas tidigt. Barn har också större risk att få allvarliga reaktioner på E coli bakterie. Alla spädbarn eller barn som verkar ha symptom på matförgiftning måste ses av en sjukvårdspersonal för att utesluta botulism och dehydrering. Barn blir lättare dehydrerade än vuxna och måste övervakas noggrant.
Gravid kvinna
Gravida kvinnor bör behandla alla fall av matförgiftning med försiktighet. Listeria matförgiftning har visat sig skada utvecklingen av ofödda barn. Korrekt näring hos gravida kvinnor är viktigt för att hjälpa sina barn att utvecklas. Av denna orsak borde någon medicinsk professionell tecken på matförgiftning uppmärksammas.
Äldre vuxna
Äldre vuxna är också mer mottagliga för komplikationer från matförgiftning. Speciellt vissa stammar av E coli kan leda till blödning och njursvikt. Om en vuxen över 60 år har symptom på matförgiftning, bör de kontakta sin primära vårdgivare för råd.
Personer med kroniska tillstånd
Människor som har kroniska sjukdomar som hiv / aids, leversjukdom eller diabetes har större risk att uppleva mer allvarliga komplikationer av matförgiftning. Du har också större risk om du får behandlingar som undertrycker ditt immunsvar, som kemoterapi.
När ska jag ringa till en läkare?
Symptomen på matförgiftning är normalt inte längre än 48 timmar. Om två dagar har gått sedan dina symptom uppträdde, är det dags att ringa till en sjukvårdspersonal. Kom ihåg att allvarliga symtom, såsom blodig avföring, yrsel, muskelsvaghet och kraftig magkramper bör tas på allvar. Vänta inte på att dessa symtom avtar innan du ser en läkare.
Matförgiftning i restauranger
F:
Vad kan jag göra för att förhindra matförgiftning när jag går ut för att äta?
EN:
För att undvika matförgiftning på restauranger, välj bara för ofta de som har få eller inga hälsokodsbrott. Kolla din lokala läns hälsovård och mänskliga serviceavdelningen för restauranger med senaste överträdelser. Många avdelningar har ett betygs- eller nummersystem som hjälper dig att välja en restaurang och minimera risken.
Natalie Butler, RD, LDAnswers representerar yttrandena från våra medicinska experter. Allt innehåll är strikt informativt och bör inte betraktas som medicinsk rådgivning.Healthline och våra partners kan få en del av intäkterna om du gör ett köp med en länk ovan.
