Mjölkaktig, svart eller vit ... Det handlar om favoritdelikatessen hos miljontals människor runt om i världen - om choklad. Romaner skriver om honom, gör filmer, till och med modevisningar ägnar åt denna magnifika uppfinningen av konfektkonst. Varje år i mars hålls Salon du Chocolat Chocolate Salon i den schweiziska staden Zürich, där hyllning till denna efterrätt kulminerar.
Chokladbutiker har blivit en tradition som redan är 18 år gammal. Denna händelse hölls först i Paris 1994. Som en del av "chokladagarna" hålls mästerklasser, tematiska utställningar, konferenser och, naturligtvis, modeshower, som visar klänningar gjorda av choklad.
Den 21 mars samlade Zürich återigen chokladkakor från hela världen för att presentera sina skapelser på den traditionella visningen av chokladklänningar.
"Chokladcouturiers" visar inte bara sina färdigheter i att tillverka chokladkläder för publiken, utan ger också mästarkurser i deras tillverkning, där vem som helst kan delta.
Men inte allt är så smidigt som det kan se ut från publiken. Konditorer-designers står inför ett antal problem, vars huvudsakliga är relaterad till det faktum att choklad har en låg smältpunkt, bara 33 grader Celsius. Och enligt salongens regler bör det inte finnas något på modemodeller, förutom deras läckra kläder. Så "choklad couturier" måste ständigt leta efter och förbättra recept för att göra choklad.
