Den ketogena kosten är en lågt kol, hög fetthalt. Den delar likheter med Atkins och olika andra låg-carb dieter.
Keto Diet innebär drastiskt minskat kolhydratintag och ersätter det med fett. Detta tvingar kroppen till ett tillstånd av ketos. Detta händer när molekyler som kallas ketoner byggs upp i blodomloppet. Det är ett resultat av att äta en låg- eller ingen carb-diet.
Dieten har blivit populär de senaste åren tack vare dess koppling till snabb viktminskning, förmåga att hjälpa till att mildra symtomen på epilepsi bland barn och kontroll av blodsocker hos personer med typ 2-diabetes.
Men det har också fått sin rättvisa andel av kritiken. Det finns de som tror att ketodieten inte är en hållbar, långsiktig kostplan och kan göra mer skada än bra. Såsom är fallet med de flesta fladdieter, finns det olika åsikter om ämnet.
Så vi har gått ut i samhället och bad medicinska experter, fitnessexperter och de som följer ketodiet för att svara på frågor som oftast är förknippade med denna snabba problem.
Leanne Vogel
Hälsosam Pursuit
Vad äter du på en ketodiet?
Keto är så mycket mer än vad de flesta tycker om. Medan bacon och ägg är stora föredrar jag massor av olika näringsrika, alkaliska bildande livsmedel. Tänk kvalitet gräsmatad kött och fett som inte kommer att orsaka inflammation, massor av grönsaker med lågt glykemiskt index som kale, spenat, broccoli och zucchini, och enstaka strategisk användning av komplexa kolhydrater, vad jag kallar en "carb up". ”
Jag har märkt min inställning till ketogen dieten Fat Fueled-metoden. Det skiljer sig åt eftersom det fokuserar på några saker: att äta tillräckligt, inte tvinga dig själv att snabbt, äta rätt mängd kolhydrater för dina individuella behov, med fokus på helmat och inte konsumera mejeri (eftersom det är inflammatoriskt för de flesta).
Bio: Leanne är en näringslärare, värd för "The Keto Diet Podcast" och författaren till den nationella och internationella bästsäljaren "The Diet Diet: The Complete Guide to a High-Fat Diet." Hennes mål är att hjälpa dig att göra bort med känsla övermått och kontrollerad av mat genom att ge dig de verktyg du behöver för att injicera ditt liv med lycka, hälsa och en hel del kostfett.
Ben Greenfield
Ben Greenfield Fitness
Hur fyller jag näringshålen när du är på ketodiet?
För att fylla i berömda brist på näringshål i en ketogen diet, var noga med att täcka dina baser med följande: kalium och magnesium, massor av mörka gröna eller gröna pulver, massor av polyfenoler som lågsockerbär och antiinflammatoriska örter och kryddor som ingefära, vitlök och curcumin.
Bio: Under 2013 och 2014 benades Ben som en av världens 100 mest inflytelserika människor i hälsa och fitness av Greatist. Vid år 2015 coachade Ben världens högsta VD, kockar, biohackers, pokerspelare, professionella idrottare och tennis-, motocross- och uthållighetskonkurrenter - allt samtidigt som de rådde och investerade i de bästa företagen inom hälso-, fitness- och näringsbranschen. Som grundare och VD för Kion skapar Ben nu steg-för-steg-lösningar, från kosttillskott och träningsredskap till coaching och konsultation för världens hårda laddning, högpresterande - allt från hans lugna hem i Washington.
Julie Upton
Aptit för hälsa
Kommer en keto diet hjälpa mig att gå ner i vikt?
Ja det kommer det. Men det betyder inte att det är hälsosamt, och vi rekommenderar inte att någon följer en ketodiet. Problemet med keto-ätstilen är det som begränsar kolhydrater till ca 40 gram per dag (mängden i ca 1 1/2 äpplen), så det är praktiskt taget omöjligt för människor att följa under en långvarig tid. När du tar bort kolhydrater från din tallrik skär du cirka 50 procent av kalorierna i en typisk amerikansk diet. Väsentligen sättet keto hjälper dig att gå ner i vikt är genom att drastiskt minska dina kalorier - ingen magi involverad.
Bio: Julie Upton, MS, RD, är en kommunikationsexpert som specialiserat sig på näring, fitness och hälsa. Upton är en nationellt erkänd journalist som har skrivit artiklar för nationella tidningar, tidskrifter och e-media, inklusive The New York Times, Shape och The Huffington Post. Hon är en frekvent gäst på nationella och lokala tv- och radiostationer. Hon har intervjuats på NBC: s "Today" -show, "CBS Evening News" och "ABC World News Tonight." Hon co-producerar "Appetite for Health", en vecka näringsnyhetssegment som luftar nationellt och skriver för kompanionswebbplatsen AppForHealth .
Robb Wolf
Kan du göra keto om du inte gör mejeri?
Ja. Medan mejeri är en av de viktigaste källorna till fett, finns det fortfarande många andra alternativ för att fylla dina feta behov. Personligen kan jag inte hantera mejeriprodukter - förutom get eller fårmjölk - och jag kan stanna i ketos utan det. Jag uppmanar starkt att få ditt fett från hela, riktiga livsmedel, som kött, oljor, avokado, oliver och nötter. Som en sidotal måste du vara lite försiktigare när det gäller nötter - vissa har en mycket högre carbantal, så det är lätt att oavsiktligt överdriva kolhydrater.
För protein är det viktigt att välja något med stora mängder fett i förhållande till protein för att förenkla saker, eftersom du inte behöver lägga så mycket fett att träffa makro- och kalorimål, som fisk.
Bio: Robb Wolf, New York Times bästsäljande författare av "The Paleo Solution" och "Wired to Eat" är en tidigare biokemist för forskning och en ledande expert inom näring, hälsa och välbefinnande. Wolf har förvandlat livet till hundratusentals människor runt om i världen via sin topprankade iTunes podcast, böcker och online kurs.
Andreas Eenfeldt, MD
Dietläkare
Är ketosan bra för personer med typ 2-diabetes?
Ja. En ketogen diet kan till och med potentiellt omvandla typ 2-diabetes, normaliserande blodsocker, ibland även möjliggöra för människor att sluta med alla diabetesmedicin och fortfarande uppnå helt normala blodsocker. Det kan också förbättra blodtrycket.
Den största potentiella risken att vara medveten om är att människor snabbt kan bli för hälsosamma för sina diabetesdroger (främst insulin) och blodtrycksdroger. Detta kan kräva att doserna minskas eller elimineras, ibland så tidigt som dag ett på kosten, för att undvika överdosering.
Bio: Dr Andreas Eenfeldt är en svensk läkare som specialiserat sig på familjemedicin. Dr. Eenfeldt tillbringade 12 år som läkare och åtta år som familjemedicin, som behandlade människor med lågt kolhydrater, fetthaltiga dieter. Under denna tid bevittnade han enorm framgång för personer med fetma och typ 2-diabetes. Men trots att det var möjligt att hjälpa en person i taget kunde inte status quo ändras, så i 2015 slutade han. Han driver nu hälsoområdet Diet Doctor tillsammans med 17 medarbetare. Webbplatsen är helt fri från annonser, produktförsäljning eller branschsponsoring. Istället är det fullt finansierat av folket via ett valfritt medlemskap.
Jag avslutar sockernäringsteamet
Jag slutar socker
Vad är symtomen på ketos?
I de tidiga stadierna av ketos är det vanligt att uppleva ett antal symtom. Detta kan inkludera (men är inte begränsat till) minskade energinivåer, oregelbundna sömnmönster, förstoppning, frekvent urinering, humörförändringar och halitos. Symtomen kan dock också variera beroende på enskilda faktorer, såsom förekomsten av autoimmuna sjukdomar, diabetes och livsstil.
Bio: I Quit Sugar: 8-veckors program hjälper människor att sluta socker genom att kalibrera sina smaklökar och återställa sin aptit. Det betyder att de inte längre är slav till de söta begären och kan istället lyssna på sin kropp eftersom det berättar vilka matar som får dem att må bra.
Matt & Megha
KetoConnect
Jag är oroad över att jag tar in så mycket fett i min kost och om jag kommer att kunna göra det dagligen. Vad ska jag göra?
Att göra omkopplaren till att äta merparten av dina kalorier från fett kan vara en väldigt svår sak att göra efter att vi har blivit vana vid att se magera produkter överallt och få veta att vi borde undvika fett. Men när du börjar integrera mer fett i din kost kommer du att kunna ansluta ätfettet till att känna dig bra och mer energisk. Fördelarna är nästan omedelbara för många människor.
Att få 75 procent av dina kalorier från fett när du inte är van vid det kan vara mycket svårt, men det finns flera sätt att göra detta. Det bästa råd vi kan ge er att planera framåt. Du kan antingen planera ut en dag i förväg eller ens måltid prep för veckan att hålla sig på spår och ansvarig. Några bra matalternativ för hög fetthalt är bulletproof kaffe eller te, vilket ger smör eller olja till dina varma drycker. Du kan också göra "feta bomber" (en kombination av ingredienser som smör, nötter, osötad choklad och kokosnötolja) för en god behandling och en snabb metod att öka ditt fettintag för dagen.
Bio: Matt och Megha är ansikten bakom den ketogena matbloggen KetoConnect och YouTube-kanalen där de delar låg-carb recept och videor om hur man gör dem. De gör också informativa videor för att utbilda keto nybörjare och människor som vill expandera sin kunskap om ketodieten.
Beth Zupec-Kania
Ketogen Therapies LLC
Kan jag gå på och av en ketogen diet?
Jag råder inte på det. En ökning av kolhydrater kan orsaka en ökning av insulin som kan leda till en reaktion som kallas "reaktiv hypoglykemi". Det kan få dig att känna dig hemsk.
Bio: Beth A. Zupec-Kania, RDN, CD, ägare till Ketogenic Therapies LLC, har specialiserat sig på ketogena terapier sedan 1991. Hon började sin karriär som klinisk sjukhusdietist och har varit privat konsult sedan 2006. Beth fick sin kandidatexamen i näringsvetenskaper vid University of Wisconsin, Madison. Hon konsulterar internationellt för individer med autism, epilepsi, mitokondriella och metaboliska störningar, migrän huvudvärk, sällsynta genetiska störningar, olika cancerformer och Parkinsons sjukdom. Ms Zupec-Kania tjänar också som konsult till Charlie Foundation för Ketogenic Therapies.
Libby Jenkinson
Ditch Carbs
Varför förlorar jag inte på en låg-carb eller keto diet?
Viktminskning är inte alltid linjär och varierar person till person. När det gäller ketodieten, gillar vi att uppmuntra människor att fokusera på hur de känner sig dag i dag i motsats till siffrorna. Det finns så många otroliga fördelar med kosten, och du tillåter din kropp att läka. Den processen tar tid, och genom att läka din kropp på insidan (tänk hormonreglering, matsmältnings hälsa, inflammation), kommer vikten lättare och naturligt att komma undan.
Bio: Libby Jenkinson är en registrerad apotekare och mor till tre barn. Hon är grundare av Ditch Carbs, en ledande webbplats för lågt kolesterol i Nya Zeeland och Australien som erbjuder recept, artiklar och stöd till dem som vill göra hälsosamma förändringar i deras dieter.
Justin Mares
Vattenkokare och eld
Vilka är de vanligaste misstag som människor gör på en ketodiet?
Den första får inte tillräckligt med salter (natrium, kalium och magnesium). Medan vi vanligen får massor av natrium tack vare bearbetade livsmedel, tycker de flesta att när de går keto och skär ut bearbetade livsmedel, är de faktiskt låga på natrium. Du kanske inte tänker på lågt natrium som ett problem, men det leder vanligtvis till trötthet och begär, så se till att du får tillräckliga mängder.
Att inte äta tillräckligt med gröna är också ett vanligt misstag.En av nycklarna till en ketogen diet är att äta färre kolhydrater. Många tolkar detta för att undvika alla grönsaker. Snälla gör det inte! För god hälsa och för att du får gott om vitaminer och mineraler är det viktigt att du fortsätter att äta mycket grönsaker. Det finns många sätt att få fler grönsaker i din kost. Sallader, sautéer och gröna smoothies är alla enkla och snabba att göra.
Slutligen, inte träna. Övning är en av komponenterna i en hälsosam livsstil som många av oss hoppa över när vi försöker ut en ny diet. Det kan vara mentalt svårt att hålla sig till keto under de första veckorna, och det gör att träningen blir mer utmanande. Det är dock bra att försöka göra lite motion om du klarar det. Det hjälper dig ofta att få keto-anpassad snabbare och hjälpa till med fettförlust.
Bio: Justin Mares är medgrundare och VD för Kettle & Fire, ett företag som erbjuder ekologiska, gräsmatade och paleo-vänliga benbuljonger.
Innan du börjar en keto diet
Tala med din läkare innan du börjar en keto-diet för att säkerställa att det är rätt för dig och inte kommer att förvärra några hälsoförhållanden du kanske har. De kan arbeta med dig och hjälpa till att övervaka eventuella negativa effekter.
Några biverkningar att komma ihåg och prata med din läkare om inkluderar:
- humörförändringar
- låg energi
- negativa förändringar i friska tarmbakterier
- möjlig ökning av kolesterol
- potential för vävnadsskada
