Crock-potten är en ersättningsbar assistent.
Det hjälper dig att enkelt tillaga de flesta av dina favoriträtter snabbt och enkelt.
Smaken skiljer sig inte från den vanliga och kommer att tillfredsställa dina gourmets behov.
Hon hjälper också till på resor, till exempel till ett rekreationscenter eller havet, där det finns självhushåll.
Och din älskade student kan enkelt laga en lunch eller middag.
Allmänna principer för att göra en paj i en långsam spis enligt ett snabbt recept
Pie i en långsam spis är ett separat ämne för konversation. Några av dess typer fås bättre i ugnen, till exempel kålpaj. Men kexpajer kommer bättre ut i långsam spis eftersom de stiger högt och det är omöjligt att torka dem.
När du lagar mat, bör du tänka på några punkter:
1) Brist på förvärmning till hög temperatur, till skillnad från en ugn. Vi lägger pajer i den när temperaturen har nått 220 grader.
2) Brist på uppvärmning. På grund av detta fungerar det inte i rätter i den övre gyllene skorpan. Men erfarna hemmafruar kommer ur denna situation på följande sätt:
• vrid kakan på andra sidan och ställ in en annan tid;
• Strö över pulveriserat socker ovanpå eller smörj med grädde, glasyr eller chokladchips.
• serveras med sidan stekt.
Det är också nödvändigt att ta hänsyn till kraften hos din elektriska assistent och skålens volym. Tillagningstiden beror på kraften och mängden beror på volymen. Justera proportionerna baserat på enhetens funktioner.
I nästan alla fall är det nödvändigt att ställa in "Baking" -läge, för vissa modeller är "Multi-cook" -läget lämpligt för att laga ett snabbt recept på en paj i en långsam spis.
Recept 1. Öppna pajen "Charlotte", piskas upp i en långsam spis
Detta recept har med rätta fått namnet på den snabbaste, enklaste och läckraste pajen. För att laga det behöver du bara klippa äpplen och blanda den erforderliga mängden ytterligare ingredienser. Även älskare av denna tårta, tillsammans med äpplen, lägger till bananer, persikor, nektarin, jordgubbar och andra frukter.
ingredienser:
• äpplen (eller andra frukter för ändring) - 0, 5 kg;
• mjöl (det är bäst att sila det) - 1 kopp;
• socker - 1 kopp;
• ägg - 5 stycken, men mindre är möjligt;
• vaniljesocker - valfritt.
Tillagningsmetod:
1. Vi rensar äpplen från huden, utför förberedande åtgärder med andra frukter och skär dem i skivor. Storleken kan vara medium eller tunn.
2. De resulterande frukterna läggs ut på botten av multikokaren. Äpplen kan till exempel vara fläktformade.
3. Vi delar inte äggen i äggulor och ekorrar, men vi bryter det hela i en skål och slår med en mixer. Detta gör kakan mer luftig, men du kan helt enkelt blanda äggen med resten av ingredienserna.
4. Lägg gradvis vanligt socker och vaniljesocker till äggen.
5. Stäng sedan av mixern och häll mjölet i äggen. Ta den angivna hastigheten, eftersom en stor mängd mjöl kommer att leda till att kakan blir tät.
6. Den resulterande degen hälls ovanpå äpplen och frukt och sätt på "Bakning" -läget i 40-50 minuter.
7. När pipet har låtit ska du inte ta bort kakan omedelbart och inte öppna locket utan låt det stå i ytterligare 10 minuter.
8. När du har lagt pajen på en skål - strö den med pulveriserat socker.
Recept 2. Kaka "Mannick" piska upp i en långsam spis
ingredienser:
• ägg - 3 st .;
• semulina - 1 glas;
• gräddfil (helst med ett genomsnittligt fettinnehåll) - 1 kopp;
• socker - ett ofullständigt glas;
• mjöl - 1 matsked;
• bakpulver för deg (du kan göra det utan det) - 1 påse;
• smör eller margarin - 50 gram.
Tillagningsmetod:
1. Smält margarinen. Tillräckligt i 15 minuter. Med denna åtgärd smörjer vi skålen med multikokaren och tillsätter den sedan till degen.
2. Blanda alla andra produkter medan margarinen smälter.
3. Bryt äggen, tillsätt socker, gräddfil, semulina till dem. Blanda allt försiktigt med en sked och sedan med en mixer - med låg hastighet.
4. Tillsätt sedan 1 msk. mjöl med en bild och häll en påse bakpulver. Tillsätt lite mjöl så att mannaen blir spräcklig.
5. Häll oljan ovanifrån och bland allt med en mixer.
6. Häll degen i multikokeskålen. Genom konsistens ser det ut som gräddfil.
7. Läget "hack" 1 timme.
8. Om du vill få en rödgul skorpa, vänd kakan och lägg den i ytterligare 20 minuter.
Recept 3. En läcker paj med gräddfil och sylt i en piska i en långsam spis
ingredienser:
• mjöl - 160 gram;
• socker - 270 gram;
• gräddfil (helst 20%) - 270 gram;
• ägg - 5 stycken;
• smör - för att smörja skålen;
• läsk - 0,5 tsk;
• vinbärsylt som dekoration.
Tillagningsmetod:
1. Separera äggulorna från skalproteinerna.
2. Hälften av den totala mängden socker tillsätts äggulan och den återstående hälften till proteinet.
Vi avsätter proteiner, vi behöver inte dem ännu.
3. Häll gräddfil i äggulorna och slå. Först, i viloläge, och lägg sedan till hastighet.
4. Tillsätt sedan mjölet som måste siktas.
5. Tillsätt läsk. Det är inte nödvändigt att släcka det, eftersom gräddfil med syra kommer att uppfylla denna funktion.
6. Fortsätt att vispa.
7. Vi återvänder till proteinerna och börjar piska dem tills ett vackert, stabilt skum bildas.
8. Skicka vita till äggulorna och bland försiktigt med en matsked.
9. Ladda vår framtida gräddfil i långsam spis. Bakningsläge 50 minuter. Om den här tiden inte räcker kan du fortfarande slå på i 20 minuter.
10. Medan kakan förbereds kan du förbereda grädden: ta 3 msk. gräddfil, tillsätt 1 msk. socker och slå bra.
11. Smörj grädden med den resulterande blandningen och dekorera med vinbärsylt ovanpå.
Det speciella med detta recept är i tillägg av gräddfil. Om en klassisk kex behöver blötläggas, är den inte det. Och kexen visar sig vara mycket saftig.
Recept 4. Svampkaka med bär i en piska i en långsam spis
ingredienser:
• Mjöl (helst i den högsta kategorin) - 2 glas;
• socker - ett ofullständigt glas;
• ägg - 6 stycken;
• smör, som bör vara mjukt - 1 paket;
• kondenserad mjölk (kan tas med vanlig procentuell fetthalt - 8,5%) - 1 burk;
• citronsaft (pressa ur citronen) - 1 tsk;
• eventuella bär (körsbär, jordgubbar) - 300 gram.
Tillagningsmetod:
1. Separera de vita från äggulorna. Pisk de vita med en mixer, tillsätt gradvis citronsaft och socker. Det ska vara ett tjockt och resistent skum.
2. Vispa äggulorna lite med en visp och lägg till hälften av proteindelen.
3. I äggblandningen, tillsätt gradvis mjöl, de återstående proteinerna och blanda allt tills det är jämnt.
4. Vi sprider den resulterande blandningen i en långsam spis och slår på "Baking" -läget.
5. Skapa en grädde medan du förbereder pajen: piska smöret med kondenserad mjölk.
6. Den förberedda pajen skärs i två delar.
7. Häll bottenkakan med bärsaft, lägg sedan bären och sprid på toppen med den resulterande grädden.
8. Hela kakan är också belagd med grädde och dekorerad med bär.
Recept 5. Köttpaj vispad i en långsam spis
ingredienser:
• kött som för klimpar - 0,5 kg;
• pitabröd - 1 stort ark;
• gräddfil - 400 gram;
• ägg - 1 st .;
• senap - 30 gram.
Tillagningsmetod:
1. Sprid pitabröd med köttfärs och vrid i rullar.
2. Pisk ägget med senap med en gaffel.
3. Tillsätt gräddfil.
4. Vi skär rullarna i delar som passar på botten av multikokan. Stapla dem och häll såsen.
5. Slå på "Bakning" -läget och koka i 40 minuter.
Recept 6. Pie kyckling vispad i en långsam spis
ingredienser:
• kokt kyckling (du kan ta kycklingben) - 300 gram;
• hårdost - 50 gram;
• ägg - 1 stort;
• mjöl - 50 gram;
• mjölk - 150 ml;
• bakpulverdeg -0,5 tsk;
• salt - 1/3 tsk;
• en blandning av eventuella örter eller kryddor - 0,5 tsk.
Tillagningsmetod:
1. Koka kyckling eller ta redan kokt. Om kycklingen är salt, är det inte nödvändigt att lägga salt till pajen.
2. Skär kycklingen i medelstora bitar.
3. Tre ost på ett grovt rivjärn.
4. Förbered degen: bryt ägget i en behållare och bland det med en gaffel. Tillsätt mjölk. Beat separat är inte nödvändigt.
5. Tillsätt det siktade mjölet som vi häller bakpulveret i.
6. Eftersom kycklingen och osten är salt, tillsätter vi salt i den angivna mängden.
7. Blanda allt väl igen och tillsätt gradvis: en blandning av örter eller kryddor, kyckling, ost.
8. Den resulterande homogena blandningen läggs ut i multikokskålen, fördelas jämnt och ställs in på "Baking" -läge i 40 minuter eller i en multikokare vid 125 grader.
9. Övre pajen kan smörjas med gräddfil och strö på örter.
Recept 7. Fiskpaj vispad i en långsam spis
ingredienser:
För testet:
• mjöl - 1,5 - 2 koppar;
• kefir - 1 glas;
• ägg - 2 st .;
• vegetabilisk olja - 3 msk;
• salt - 0,5 tsk;
För fyllning:
• sardin i olja - 1 burk;
• gröna - dill, persilja.
Tillagningsmetod:
1. Häll ett glas kefir, vegetabilisk olja, ägg, salt på spetsen av en kniv i en behållare och rör om allt.
2. Tillsätt mjölet. Degen bör bli som en pannkaka.
3. Mata på fyllningen. Tappa ur oljan från konserver och knådas väl, tillsätt greener.
4. Lägg hälften av degen i multikokeskålen. Ovanpå den hackade fisken och fyll allt med den återstående degen.
5. Bakningsläge 40 minuter.
6. Topp kan smörjas med gräddfil eller majonnäs.
Recept 8. Pie "Lazy Achma", piskas upp i en långsam spis
Achma är en georgisk flerskiktad paj fylld med ost. Vi erbjuder en förenklad version.
ingredienser:
• pitabröd - 2 ark;
• kefir - 400 ml;
• hårdost (fetaost) - totalt 500 gram behövs, men du kan ta olika mängder ost för detta;
• ägg - 3 st .;
• slipad svartpeppar - en nypa;
• gröna - för att smaka.
Beredningens sammansättning:
1. Vi gnider all ost på ett fint rivjärn och delar det visuellt i cirka 3 portioner.
2. Blanda ägg, kefir och peppar i skålen.
3. Pisk med en visp tills den är jämn.
4. Från pitabröd skär vi tre cirklar. Två av dem bör tydligt ligga på botten av multikokaren och det tredje arket ska vara större.
5. Vi riva resterna av pitabröd i små bitar och skickar det till ägg-kefir-blandningen.
6. Lägg ett stort ark med pitabröd på en smord skål. Strö den med ost.
7. Lägg ovanpå ett mindre ark med pitabröd. Och strö över två lager ost och på toppen med blötläggade pitabrödskivor. Detta kan göras igen och häll den återstående kefir-äggblandningen på toppen.
8. Slå sedan in svansen på vårt stora bit pitabröd och täck med ett tredje litet lakan ovanifrån.
9. Achma förbereds i läget ”Bakning” 50 minuter: 35 minuter på ena sidan och 15 minuter på den andra. Det kan serveras både varmt och redan kylt.
Tips och tricks för snabbmatlagningskaka recept
1. Flaskokens skål måste smörjas med smör före användning.
2. Vid vispning ska proteinerna alltid vara kalla. Så de slog bättre.
3. Det är lämpligt att förbryta äggen i separata rätter för att säkerställa deras fräschhet.
4. Rotationsfrekvensen för blandarens gafflar bör fortsätta öka. Först ett långsamt drag, som gradvis accelererar.
5. Du kan kontrollera degen med hjälp av en tandpetare eller tändsticka. Deg ska inte hålla sig till dem.
6. För att ta bort kakan försiktigt från multikokaren måste du använda en silikon- eller träspatel och koppla bort kakans kanter från skålens sidor. Om du har några svårigheter använder du ångformen. För in den i pannan och vänd den. Kakan kommer att falla i denna form och du lägger den på en vacker skål.
