Sommaren är här, och du kan inte vänta med att ta del i glädjen av en grill, komplett med god mat fräsch av grillen. Tyvärr är några av våra favoritgrillmatar långt ifrån friska. Traditionella grillkött - som hamburgare och varmkorv - är mycket bearbetade och fyllda med fett, och de vita vita bullarna som många av oss serverar med dem har lite näringsvärde.
Förtvivla inte, grill-aficionados - din grill behöver inte vara värd för en högfettig middag. Det finns många sätt att skapa en grillad måltid som kommer att tillfredsställa vänner och familj, samtidigt som det ger god och näringsrik mat.
Välj Leaner Meats
Att välja smalare kött kan gå långt mot att sänka fett- och kaloriinnehållet i din grillmåltid. Överväga att byta feta pre-made hamburgare för kycklingbröst, eller gör din måltid mer avdunkt med en saftig mousse eller ögat av rundbiff. Om du använder hela kött kan du göra maten ännu friskare genom att trimma av det överflödiga fettet först.
Har du fortfarande ditt hjärta på traditionella hamburgare? Du kan göra din måltid hälsosammare om du köper extra mager nötkött och gör dina egna patties hemma. Bättre än, byt ut nötkött och använd mark kyckling eller kalkon istället. Du kommer att ha en lättare och näringsrik måltid, och du kommer att undvika de kemikalier som finns i bearbetade kött.
Experiment med fisk
Kött är inte det enda du kan njuta av på grillen. Fisk är ett gott alternativ och erbjuder betydande hälsofördelar. Nya studier har visat att den typ av fett som finns i fisken faktiskt kan sänka blodkolesterolnivåerna och att äta två till tre portioner fisk per vecka kan minska risken för kranskärlssjukdom.
Det finns ett stort utbud av färsk fisk som kan grillas för att skapa en läckande måltid. Överväg att prova färska fisksteker, som svärdfisk, tonfisk, hälleflundra, lax eller sjöfåglar.
Kasta Veggies på Grillen
Det finns inget som en grill för att förvandla grönsaker till färgglada delikatesser. Röd, grön och gul paprikor, aubergine, lök och courgette smakar alla gott när de grillas. Prova en enkel marinad av olivolja, god kvalitet salt och krossad svartpeppar. Du kan till och med göra din måltid mer visuellt tilltalande genom att plocka upp grönsaksspett för att skapa vegetariska shishkebabs. Grillade grönsaker är så läckra - även barnen kommer att be om sekunder!
Klipp ut soda
Det kan tyckas lätt att servera läsk vid din grill, men sockerbelastade kolsyrade drycker är höga i kalorier och låga näringsvärden. Försök med att inkludera hälsosammare dryckesval i din måltid. Ge vatten för att hålla alla hydrerade och överväga att erbjuda osötat is, mousserande vatten eller ren fruktjuice utan tillsats av socker. Längs för att lägga till lite kolsyrad kolsyra till dina drycker? Prova att göra dina egna fruktspritzers genom att blanda klubb soda eller mousserande vatten med färsk fruktjuice.
HealthAhead Hint: Skär fettet, rädda smaken
Du kan njuta av läckra i grillsäsongen - kul med familj och vänner, äta utomhus och goda grillade livsmedel - utan att offra en hälsosam kost. Skär högfettiga, högkaloritiska livsmedel ur din grillmåltid och introducera hälsosammare val. Ladda din grill med hela kött, som kyckling och biff, en ny fiskskiva och marinerade grönsaker, och du kommer att upptäcka en ny rike av munvattenande smaker. Genom att göra några justeringar på din meny kan du vara värd för en grill som är både utsökt och näringsrik.
