Keso och jordgubbar är ingredienser inte bara för ett utsökt eftermiddagsnacks eller en hälsosam frukost.
Dessa är huvudkomponenterna i fantastiska kakor.
Från en sådan dessert blåser den bara med ömhet och du måste laga den!
Strawberry curd cake - allmänna principer för beredning
Ostmassakakor kan tillagas med eller utan kakor. I den andra versionen är keso den viktigaste ingrediensen. För att fästa komponenterna och tätheten på kakan används gelatin, mindre ofta agar-agar. Om desserten tillagas med kakor, används keso för främst grädde. Du kan göra alla kakor: kex, sand, använda färdiga. Ofta görs godsaker av kakor eller pepparkakakakor, vilket avsevärt minskar tiden.
Bären tvättas, torkas. De används färska eller beredda sylt, konserver, impregneringar, olika siraper. Under säsongen är det bättre att laga färska jordgubbskakor för att få alla fördelarna med det.
Recept 1: Strawberry Jelly Curd Cake
Receptet för keso kaka med jordgubbar och gelatin, som inte kräver beredning av kakor och bakning. Om du minskar mängden socker och använder mejeriprodukter med låg fetthalt får du ett dietalternativ med godsaker.
Ingredienserna
• 0,7 kg keso;
• 0,7 kg jordgubbar;
• 0,3 kg gräddfil;
• 0,2 kg socker;
• 30 gram gelatin;
• 100 ml vatten eller mjölk;
• vanilj valfritt.
beredning
1. Fyll omedelbart gelatinet med receptbelagt vatten och låt svälla. Tid anges på ett paket gelatin, vanligtvis i en halvtimme.
2. Pissa keso med gräddfil, vanilj och socker. Om keso är torr och massan är tjock kan du lägga till lite mer gräddfil eller grädde.
3. Smält gelatin i ett vattenbad tills det är varmt och upplöst klumparna. Häll i ostmassan, blanda noggrant.
4. Vi tar alla djupa former, täcker fastfilmen. Om det inte finns tillräckligt med bredd, lägger vi ytterligare ett lager, men inuti är det nödvändigt att täcka behållaren helt.
5. Tvätta och torka bären. Stora jordgubbar kan skäras i bitar.
6. Häll lite ostmassa i formen och lägg sedan ut ett lager jordgubbar. Keso och bär igen. Det sista lagret bör vara från keso.
7. Kyl kakan tills den härdar, ungefär tar det cirka fyra timmar.
8. Vänd på skålen, ta bort filmen, dekorera.
Recept 2: Svampkaka med jordgubbar
Receptet för den mest delikata kexkakan med jordgubbar, som måste förberedas under bärsäsongen. Söt jordgubbskompott används för impregnering, vi förbereder den på något sätt.
Ingredienserna
• 4 ägg;
• 160 gram socker;
• 160 gram mjöl;
• 1 tsk krusning.
I grädde:
• 600 gram keso;
• 4-6 matskedar kondenserad mjölk;
• 400 gram jordgubbar;
• 1 ofullständigt glas kompott för impregnering.
beredning
1. Tillsätt receptet socker till de brutna äggen och slå massan i minst tio minuter med mixerns maximala hastighet. Det bör öka minst två gånger.
2. Sikt mjölet och sätt i kultivatorn. Vi somnar i slagna ägg och degen är klar.
3. Häll kexmassan i formen och ställ in kakan att baka på 180 grader. Grädda tills den är torr, sval
4. Pissa keso med kondenserad mjölk, som vi lägger till lite. Det är viktigt att inte göra grädden flytande, den ska likna mjuk plasticin, tillsätt vanilj efter smak.
5. Skär kakan i två delar. Vi spill dem med en halv jordgubbskompott och sprider halva grädden.
6. På grädden lägger du ut ett lager jordgubbar. Om den är stor kan du klippa halvorna.
7. Sprid den andra kakan och blöt den.
8. Smörj kakan med resterande grädde, inklusive sidorna. Vi dekorerar med bär och låter stå ett par timmar i kylen.
Recept 3: Keso med jordgubbkakor
Ett enkelt tårtarecept som enkelt är tillverkat av kakor. Det är lämpligt att använda kvadratformade produkter så att luckorna inte bildas och kakorna lätt läggs ut.
Ingredienserna
• 0,4 kg kakor;
• 1 kopp gräddfil;
• 0,15 kg olja;
• 0,3 kg keso;
• 0,1 kg socker;
• 0,25 kg jordgubbar;
• vanilj.
beredning
1. Mata på fyllningen. För att göra detta, slå smöret, som bör mjukas. Tillsätt socker, gräddfil och keso. Slå ihop och smaka med vanilj. Vi anpassar krämets sötma efter din smak.
2. Skär jordgubbarna i skivor så att det är lättare att lägga dem jämnt.
3. Det återstår att samla kakan. För att göra detta, lägg ut kakor och smörj in med grädde. Vi lägger jordgubbar, alltid med ett jämnt skär. Vi kommer att dränka utbuktningarna i ostmassan.
4. Sedan igen kakor, jordgubbar och så vidare. Dekorera efter din smak. Du kan helt enkelt smörja toppen med resten av grädden och strö över smulna kakor.
Recept 4: Gentle Strawberry Curd Cake
Ett annat recept för gelémassakaka. För honom behöver du förutom gelatin en påse med färdig gelé. Helst är det bättre att använda smaken av jordgubbar, men du kan använda vilken som helst annan.
Ingredienserna
• 0,7 kg keso;
• 220 gram socker;
• 30 gram gelatin;
• 1 påse med färdig gelé;
• 0,3 kg jordgubbar;
• 1 kopp gräddfil;
• 120 ml mjölk;
• vanilj.
beredning
1. Vi förbereder gelé ur en påse enligt receptet. Låt svalna vid rumstemperatur, sätt inte i kylen.
2. Häll ett lager med 3 millimeter beredd gelé i en glasbehållare. Du kan använda en stor salladskål. Skickas till kylen och väntar på stelning.
3. Vi får, vi lägger ut jordgubbar på den frysta gelén. Du kan skapa en vacker komposition. Häll återstående gelé med en sked mellan bären och skicka den igen för att frysa i kylen.
4. Häll gelatin med receptbelagd mjölk, låt lösas.
5. Pissa keso med socker och gräddfil, tillsätt vanilj. Sedan introducerar vi det smälta gelatinet.
6. Häll den kokta grädden i en form med gelatin och bär. Vi skickar kakan i kylen i fem timmar.
7. Vi får den, lägg den i ett bassäng med varmt vatten, vänd det sedan på en maträtt och njut av den fantastiska efterrätten.
Recept 5: Chocolate Strawberry Curd Cake
En speciell kex, doftande och luftig, bakas för jordgubbschokladkaka. Kakao används mörkt utan socker.
Ingredienserna
• 2 ägg;
• 300 gram socker;
• 300 gram mjöl;
• 100 gram olja växer;
• 4 matskedar kakao;
• 1 tsk bakpulver;
• 1 tsk soda;
• 250 ml mjölk.
För fyllning:
• 0,4 kg keso;
• 0,6 kg jordgubbar;
• 0,5 kg gräddfil;
• 0,2 kg socker.
beredning
1. Blanda de torra ingredienserna: kakao med socker, mjöl och bakpulver. Soda läggs till degen senare i slakad form.
2. Slå receptet ägg med mjölk, tillsätt vegetabilisk olja.
3. Vi kör mjölblandningen, sätter läsk och rör om.
4. Häll ett glas kokande vatten, bland snabbt. Vi skickar degen till formen.
5. Sätt 220 grader i ugnen och sänk temperaturen till 180. Stek kakan i cirka 45 minuter.
6. Kyl chokladmuffin och skär i tre kakor.
7. Förbered en grädde gräddfil med keso och socker. Du behöver bara slå allt tillsammans. Gräddfil ska vara tjock.
8. Lägg i en avtagbar form en del av kakan, smörj med grädde och sprid de hackade jordgubbarna.
9. Sedan igen skorpa, grädde, jordgubbar. Täck med den sista kakan, häll hela grädden och sprid återstående bär. Vi tar bort kakan i tre timmar i kylen och tar sedan bort formen.
Recept 6: Curd Cake med jordgubbar "5 minuter"
Snabbare än denna ostmassakaka med jordgubbar finns helt enkelt inte. Alla cookies används.
Ingredienserna
• 0,4 kg keso;
• 0,15 kg kakor;
• 0,2 kg gräddfil;
• 0,15 kg socker;
• 0,2 kg jordgubbar.
beredning
1. Vi bryter kakor, lägger i en skål. Små bitar behöver inte göras.
2. Socker blandas med gräddfil och keso. Vi skickar till levern. Rör om.
3. Skär de tvättade bären i hälften. Men vi lägger inte till det ännu.
4. Täck varje form eller djup skål med folie.
5. Sprid lite massa kakor, jämn med en sked.
6. Nu ett lager bär, lägg omedelbart allt och keso igen.
7. Vi lägger den i kylen så att kakorna sväller och kakan blir starkare. Vänd dig till skålen så kan du hälla te!
Strawberry curd cake - användbara tips och trick
• Om efterrätten måste blötläggas, dekorera inte den omedelbart med bär. De kommer att blekna och förlora sitt attraktiva utseende. Det är bättre att lägga jordgubbar på kakan strax innan serveringen till bordet.
• Tvivlar du på att kexen stiger? Du kan bara lägga till lite bakpulver eller bakpulver till det.
• Även den mest blygsamma kakan kan bli en bordsdekoration om den är tillräckligt dekorerad. Och det är inte nödvändigt att avsluta konditorklassen. Dekorativa strö, färdiga godisar, vackert snittade bär och frukt klarar lätt uppgiften.
