Morse är en drink som är anmärkningsvärt uppfriskande i värmen och ofta konsumeras kallt. Det värmer också underbart på vintern, kan konsumeras varmt, men inte varmt. Varför förstöra vitaminer?
Vinbärsdryck - allmänna förberedelser
För fruktdrycker väljer vi mogen, du kan till och med övermogna bär av svart eller röd vinbär. Sedan sköljer vi väl, lägger i en sil eller i ett durkslag. Låt vattnet rinna ut. Vinbär måste knådas och dekantera färsk juice, det är dess tillägg till drycken som skiljer fruktdrycker från kompott. Avfall (kaka) kombineras med vatten och kokas. Ben och skinn av bär ger en underbar doft.
Buljongen filtreras och kombineras sedan med tidigare beredd juice. Fram till denna tidpunkt är det bättre att hålla den i kylen för att inte förkorta försörjningsperioden.
Vad kan läggas till fruktdrycker:
• kanel;
• vanilj;
• ingefära;
• kryddnejlika
• mynta;
• andra bär, frukt.
För smak, lägg socker eller honung. Citron eller apelsinskal kan också tillsättas för smak. Vinbär förbereds ofta med andra säsongsbetonade bär, som mognar vid denna tid. Men det är inte nödvändigt att förbereda en drink bara på sommaren. Frysta bär korsar frågan om säsongsbetonade fruktdrycker.
Recept 1: Red Currant Common Morse
Det enklaste receptet för röd vinbärsjuice, som bara kommer att kräva tre ingredienser.
Ingredienserna
• 0,25 kg vinbär;
• 1 liter vatten;
• 4-5 matskedar socker.
beredning
1. Vi sorterar genom bären, tar bort kvistar och löv, skölj sedan väl och lägg i en skål.
2. Ta pistetten och mosa bra. Du kan använda en mixer, men vrid inte på länge. Frön bör inte krossas.
3. Filtrera, gnäll försiktigt genom en sil.
4. Sätt juicen i kylen ett tag, den behövs inte ännu.
5. Häll kakan med receptbelagt vatten. Koka i fem minuter efter att ha kokat, svalna.
6. Filtrera från kakan och tillsätt socker. Mängden kan justeras efter din smak.
7. Häll juice ur kylskåpet, blanda noga så att drycken är klar!
Recept 2: Solbærsaft med citron
En variant av den fantastiska vinbärssaft med en mycket uttalad doft av citronskal. På samma sätt kan du använda en apelsin, men en citron med svarta vinbär är mer harmonisk.
Ingredienserna
• 1 citron;
• 1,54 liter kokande vatten;
• 0,3 kg vinbärsbär;
• 0,12 kg socker.
beredning
1. Ta bort zest från citronen och skicka den till pannan. Skär citrus i halva och pressa saften.
2. Knåda bären, tappa ur juicerna, lägg kakan på citronen.
3. Häll innehållet i kastrullen med kokande vatten och koka i tre minuter. Låt svalna och filtrera.
4. Tillsätt socker i buljongen, häll sedan citronsaften och efter den från vinbäret. Om bären är sura kan du förbereda en drink med juice från en halv citron eller inte lägga till den alls. I vilket fall som helst ger skälet huvudsmaken.
5. Rör om den kokta fruktdrikken och smak den. Tillsätt vid behov mer socker.
Recept 3: Fryst vinbär med frön vinbär (ingen kokning)
Receptet för beredning av fruktjuice från frysta vinbär kan likna alternativen för färska bär. Men du kan ta en drink utan att koka. Efter tining ger bär bättre juice och arom.
Ingredienserna
• 0,2 kg bär;
• 1 liter vatten;
• 4 matskedar socker.
beredning
1. Skölj de frysta bären väl med kallt vatten. Detta måste göras innan fullständig upptining, så att den frigjorda juicen inte dräneras senare.
2. Tryck ut vattnet och låt vinbärna tina.
3. Ta stötet och knåda väl och torka sedan genom en sil.
4. Tillsätt renat vatten till den resulterande uppslamningen, följt av granulerat socker. Rör om noggrant och drycken är klar!
Recept 4: Vinbär med röda vinbär med honung och ingefära
Receptet på kryddig fruktjuice från röda vinbär, vars fördel ökar bi-honung. Drycken är väldigt doftande och har en original smak. Användning av sådana fruktdrycker är kontraindicerat för personer som är allergiska mot biodlingsprodukter.
Ingredienserna
• 0,4 kg vinbärsbär;
• 1,6 liter vatten;
• 60-100 gram honung;
• 10 gram ingefära rot;
• 0,5 kanelstänger.
beredning
1. Knåda bären, sprid i ostduken och pressa saften med massa. Men du kan göra det på något annat sätt.
2. Sätt receptbelagd vatten på elden, tillsätt skinn och frön av vinbär, koka i fem minuter.
3. Vi kastar ingefära skuren i små bitar, låt den koka.
4. Kasta hälften av kanelstängerna av och på.
5. Täck fruktdrikken och låt den brygga. Håll tills det blir varmt.
6. Filtrera, tillsätt pressad juice och honung. Mängden honung är ungefärlig, den kan ändras.
Recept 5: Svarta vinbärmynt med mynta
Variant av sommar svarta vinbär frukt drink med en trevlig, uppfriskande smak. För matlagning behöver du valfri mynta eller citronmelisse. Mängden kan ökas eller minskas, med hänsyn till dina smakpreferenser.
Ingredienserna
• 1 kvist mynta cirka 20 gram;
• 1 liter vatten;
• 200 gram vinbär;
• 100 gram socker.
beredning
1. Vi sorterar vinbäret, tar bort de bortskämda bär och kvistar, sköljer.
2. Knåda på något sätt, filtrera.
3. Vi lägger kakan och tvättade kvist av mynta i en kastrull, kokar kompoten. Två minuter efter kokning räcker det.
4. Kyl och filtrera.
5. Krydda med socker och tidigare beredd juice.
Recept 6: Rödbärsaft med apelsin
Orange harmoniserar fantastiskt i en vinbär med röda vinbär. För att göra två och en halv liter fantastisk dryck räcker det bara med en citrus.
Ingredienserna
• 1 citrus;
• 2 liter vatten;
• 0,4 kg vinbär;
• 0,12 kg socker (du kan och mer);
• kanel efter smak.
beredning
1. Skär apelsinen i hälften, pressa saften ur den. Vi tömmer de tomma halvorna i pannan, fyller med vatten och medan vi sätter på spisen.
2. Krossa bär av tvättade vinbär, tappa ur saften, skicka resten av skinn och frön i en kastrull till apelsinskal. Koka fruktbasen i cirka två minuter efter kokningen.
3. Filtrera buljongen, låt svalna och smaka med socker. Smaken kan justeras efter eget gottfinnande.
4. Häll saften i slutet och rör om väl. Om drycken visade sig vara färsk och inte tillräckligt med syra kan du lägga till lite citronsaft.
Recept 7: Svarta vinbärsmors med äpplen
För att förbereda en sådan fruktdryck rekommenderas att du tar sommar- och doftande äpplen. Med dem är drinken underbar. Men du kan också använda torkade äpplen för ett avkok, i vilket fall kokar vi vätskan lite längre.
Ingredienserna
• 2 äpplen;
• 0,2 kg vinbär;
• 0,15 kg socker;
• 2 liter vatten;
• 1 kryddnejlikkedja;
• 0,5 tsk kanel.
beredning
1. Skölj vinbären och lämna för nu.
2. Skölj äpplen, skär i skivor. Passera stubben omedelbart och släng den.
3. Pressa ur saften från äpplen och vinbär, du kan direkt dränera allt ihop. Vi sätter på ugnen och värmer upp till 90 grader, stänger av den.
4. Vi tar ut avfallet från juicepressen, koka det i flera minuter i receptbelagd vatten med tillsats av kryddnejlika och filter.
5. Lös sockret i den heta buljongen, häll den uppvärmda juicen från vinbäret med äpplen och tillsätt kanel.
6. Låt drycken stå en stund för att kombinera ingrediensernas smak. Vi använder det varmt eller kallt.
Recept 8: Kalkfryst fruktjuice med låg kalori
Under dieten vill jag verkligen ha något gott! Varför inte göra kalorifruktsaft med låg kalori? För denna dryck behöver du alla sockerersättningar som är märkta med 0 kalorier.
Ingredienserna
• 0,2 kg frysta bär;
• 7 tabletter av ett substitut;
• 1,2 liter vatten;
• kanel, mynta efter smak.
beredning
1. Vi lägger omedelbart vatten på spisen för att inte slösa bort tid.
2. Skölj bär, sortera det, låt det tina lite.
3. Ta en metallsikt och slip omedelbart.
4. Vi kastar avfall i kokande vatten, koka och filtrera. Om så önskas kan du kasta lite mynta, kanel eller annat krydda.
5. Kyl drycken lite, tillsätt sockerersättningstabletter, motsvarande 6-7 teskedar sand. Du kan använda vätska eller pulverersättare.
6. Efter upplösning kan du dricka eller svalna väl i kylen.
Recept 9: Solbärs fruktdricka för spädbarn och ammande mödrar
Vinbärsdrink är utmärkt för barnmat och kan också konsumeras av ammande mödrar. Detta bär orsakar sällan en allergisk reaktion. Det är mycket viktigt att inte lägga till några tillsatser, kryddor, honung.
Ingredienserna
• 2 glas bär;
• 4 matskedar socker;
• 1,8 liter vatten.
beredning
1. Gnugga bären med händerna eller stötet, tappa ur saften.
2. Häll avfallet med kokande vatten och täck, du kan packa upp något. Låt oss brygga en timme. Juice den här gången du behöver lägga i kylen.
3. Filtrera infusionen, tillsätt socker, rör om tills den är löst.
4. Ta ut den tidigare beredda juicen från kylen och kombinera.
5. Färdiga fruktdrycker erbjuds barnet i små portioner, börjar med en tesked. Vi följer reaktionen. Den ammande mamman bör inte heller luta sig på drycken från första dagen. Om vinbär och socker länge har funnits i kosten, dricker vi drinken säkert och är inte rädda för konsekvenserna.
Vinbärsdrink - användbara tips och knep
• Mors kan serveras med isbitar. Det blir mer intressant och smakligare om de inte är beredda från vatten. Samma fruktdryck är lämplig som bas. I varje kub kan du lägga ett blad med mynta, en liten zest, några hela bär. En sådan intressant is kommer att se spektakulär ut i alla läskedrycker, den kan användas för alkoholhaltiga cocktails.
• Du kan fylla fruktdrycker inte bara med vanligt vatten utan också med mineralvatten. Du får glittrande vatten med vitaminer och en sommarsmak.
• Alla fruktdrycker kommer att vara mer aromatiska och smakligare om du lagar den från mogna, saftiga vinbärsbär. Om de är omogna är det bättre att öka mängden basiska råvaror.
