Kaka med persika - en godbit för själen!
Dessert kommer att uppmuntra dig och glädja dig med en fantastisk smak.
Det finns många alternativ för att använda persikor, såväl som kakealternativ.
Lär känna de bästa recepten?
Peach Cake - Allmänna matlagningsprinciper
Tårtkakor med persikor kan göras sandiga, flagniga, men bäst med en delikat frukt kombineras med en luftkaka. Om det inte finns tid att baka det, kan du göra en lat kaka av färdiga kakor eller kakor, pepparkakakakor.
Det finns också många alternativ för grädde för persikakakor. De använder oftast kondenserad mjölk, gräddfil, grädde, smör. Lägg ofta i persikakakor keso eller söta massor. Persikor kan användas konserverade eller färska. Frukt läggs omedelbart i en grädde eller används i ett lager.
Recept 1: Svampkaka med persikor "lycka"
För att göra en sådan kaka behöver du färska eller konserverade persikor. Välsmakande i båda versionerna. Grädde för denna efterrätt tillagas på gräddfil.
Ingredienserna
• ägg 4 stycken;
• mjöl 140 gram;
• socker 140 gram;
• 30 ml olja;
• 20 ml kokande vatten;
• vanilj.
För grädde:
• 350 ml gräddfil;
• 160 gram socker.
För ett lager av 250 gram persikor.
Om persikorna är konserverade använder vi 80 ml sirap för impregneringen. Om frukterna är färska, behöver du någon kompott eller bara söt te.
beredning
1. Matlagning kexdeg. Pisk socker och receptägg tills det är fluffigt. Tillsätt vegetabilisk olja och häll två matskedar kokande vatten. Rör snabbt och inför försiktigt mjölet. Om det inte finns något förtroende för kextestet kan du lägga till en nypa bakpulver.
2. Häll degen i en form på 22 centimeter, så att kakans höjd gör att du kan dela upp den i tre lager. Vi bakar vid 180 tills de är redo.
3. Låt den svalna ordentligt innan du skär på kexen och lägg den ner; det är bättre att laga kakan på kvällen. Sedan skar vi i tre delar med en stor kniv.
4. För grädden, blanda bara tjock gräddfil och granulerat socker och tillsätt vanilj efter smak.
5. Persikor skärna i tunna plattor.
6. Sätt ihop kakan. För att göra detta, lägg kakan på skålen, häll den med sirap, smörj och lägg ut fruktplattorna. Täck med en andra kaka osv. Vi gör det till din smak.
7. Vi ger "lycka" att blöta i flera timmar, alltid i kylen.
Recept 2: Pepparkakakaka med persikor
En variant av en läcker kaka utan att baka med persikor, för vilken du behöver vaniljpepparkakor. Grädde bereds på gräddfil. För montering behöver du fästfilm och en djup skål.
Ingredienserna
• 0,6 kg pepparkakor;
• 0,6 kg gräddfil;
• 0,1 kg socker;
• 0,4 kg persikor;
• 1 påse vanilj;
• 2 matskedar kokosflingor.
beredning
1. Rör receptet gräddfil med socker och vanilj, skicka det för att infoga i kylen.
2. Skär pepparkakan i hälften och gör små kakor.
3. Lämna de tre halvorna av persikorna hela, skär resten i kuber eller sugrör, som du vill.
4. Vi täcker alla behållare med fastnat film, vi väljer storleken på kakan själva.
5. Smörj botten och sidorna med ett lager gräddfil.
6. Sprid ett lager pepparkakor och fett igen, strö persikor över. Sedan igen pepparkakor och persikor. Det sista lagret måste smörjas och ta bort kakan genomblöt i minst sex timmar. Du kan laga mat dagen innan. Resten av grädden skickas också till kylen.
7. Täck skålen med en platt platta, ta bort filmen. Smörj kakan med resten av grädden och lägg halvorna av persikor. Du kan klippa den.
Recept 3: Peach Jelly Cake
För att göra en sådan tårta behöver du en tårta: kex, sand eller någon annan. Du kan köpa eller köpa ett hem. Det spelar ingen roll, du behöver bara matcha storleken på den delade formen.
Ingredienserna
• 500 gram keso;
• 1 paket persika gelé;
• 350 ml mjölk eller flytande grädde;
• 400 ml yoghurt;
• 50 gram gelatin;
• 500 gram persikor;
• vanilj;
• 250 gram socker.
beredning
1. Häll gelatin med mjölk, låt stå i en halvtimme.
2. Pissa keso med socker och yoghurt, tillsätt vanillin, rör om.
3. Fria persikor från stenen, skär halvorna i små skivor. Vi skjuter upp hälften omedelbart.
4. Värm mjölk med gelatin, tillsätt till ostmassan. Vi sprider halva persikorna där. Rör väl.
5. Lägg ned en kaka i botten av en avtagbar form.
6. Vi sprider ostmassan med fruktbitar, jämnar den och ställer in den för att stelna. Förvara i kylen i minst två timmar.
7. Vi später ut gelé från förpackningen enligt anvisningarna på förpackningen. Om det inte finns någon persiksmak, ta en aprikos. Cool, men låt inte frysa.
8. Vi tar ut kakan, lägger ut de tidigare vänstra skivorna persikor.
9. Häll utspädd gelé, skicka ytterligare tre timmar i kylen.
10. Ta bort kanterna på formen innan du serverar, ta kakan från botten och flytta efterrätten till en platt skål.
Recept 4: Kaka med persikor och vispad grädde
För denna tårta tar vi färdiga kexkakor. Vanligtvis i ett paket med 3 av dem. Eller baka en kex av 5 ägg och dela den i 3 lager. Kräm behöver fett, du kan ta en speciell produkt för vispning.
Ingredienserna
• 3 kakor;
• 350 ml grädde;
• 160 gram pulver;
• 1 paket vanilj;
• 2 matskedar cognac;
• 5-6 färska persikor eller 10-12 konserverade halvor;
• 1 kopp persikompott.
beredning
1. Tillsätt konjak i persikakompoten, sötna efter smak och lägg åt sidan för nu.
2. Piska grädden tills skummig, i små portioner introducerar vi pulver och vanilj. Krämen blir tjock.
3. Persikor tas isär, skärs i tunna skivor.
4. Blötlägg en kaka med kompott och konjak. Vi sprider omedelbart en tredjedel av grädden. Utstryk.
5. Lägg ut skivor persikor.
6. Återigen kaka, impregnering, grädde och persikor.
7. Täck kakan med den sista kakan och täck på alla sidor. Dekorera med de återstående persikorna.
Recept 5: Chokladkaka med persikor "Afrika"
För att göra en chokladkaka med persikor behöver du kakaopulver och konserverade persikor. Kräm av kokt kondenserad mjölk.
Ingredienserna
• 6 matskedar kakao;
• 2 koppar mjöl;
• ett glas mjölk;
• ett glas kokande vatten;
• 100 ml vegetabilisk olja;
• 2 glas socker;
• 2,5 tsk bakpulver.
I grädde:
• 1 burk kondenserad mjölk;
• 1 pack olja.
För registrering, en stor persika persikor, 0,5 koppar valnötter, en bar choklad, 30 gram smör.
beredning
1. Kombinera mjölk med ägg och socker, slå med en mixer i ett par minuter, tillsätt receptbelagd vatten och tillsätt sedan vegetabilisk olja.
2. Sätt mjöl, rivare och kakao i en sil, sikt.
3. Kombinera allt i en deg, slå i en minut och häll i en form. Vi bakar kakan tills den är klar klockan 180. Det tar ungefär en timme.
4. Kyl, skär i tre lager.
5. Peka upp mjukt smör med kokt kondenserad mjölk. Stek nötter och hacka i bitar. Persikor tas från sirap och hackas. Vi lämnar hälften för dekoration.
6. Häll kakan med persikasirap, fett med grädde och lägg ut fruktbitar. Vi gör samma sak med den andra kakan.
7. Den sista skorpan hackas och kastas i en skål, häll lite sirap och rör om. Sprid på kakan. Börja med kvarvarande grädde och lägg i frysen i en halvtimme.
8. Smält chokladstången med en bit smör.
9. Vi tar ut kakan, smörjer med glasyr. Tills chokladen har fryst, sticka en halv persika i mitten och strö med nötter runt. Låt glasuren härda och blöta efterrätten.
Recept 6: Kaka med persikor och ostmassan
En variant av den mest känsliga kakan med persikor, som är skiktad med ostmassan. Delikatessen tillagas av en klassisk kex.
Ingredienserna
• 4 ägg;
• ett glas mjöl;
• ett glas socker;
• 0,5 påsar av ripper.
cream:
• 250 ml grädde;
• 200 gram socker, bättre än pulver;
• 300 gram keso;
• vanilj.
För att fylla 500 gram persikor.
beredning
1. Häll socker i en skål, kasta ägg till den och slå bra tills en tjock skum.
2. Tillsätt mjöl i kexdeigen, häll omedelbart bakpulveret.
3. Rör om, häll i den förberedda behållaren för bakning och skicka till ugnen förvärmd till 180 grader.
4. Kyl kexen, håll den i minst 4 timmar och skär den sedan i flera korta kakor. Om formen är upp till 22 centimeter får du tre. Om diametern är större ska du bara skära i två lager.
5. Slipa keso eller slå med en mixer tillsammans med socker eller pulver.
6. Piska grädden separat tills ett tätt skum. Kombinera sedan med keso, krydda med vanilj.
7. Hälften av persikorna skärs i tärningar och skickas till grädden, rör om. Vi lämnar de vackraste och finaste frukterna för dekoration, skuren i tunna plattor.
8. Smörj alla kakor med grädde med fruktskivor, ordna toppen och sidorna.
9. Lägg de återstående bitarna ovanpå.
Recept 7: Kaka med persikor från kakor
Det enklaste tårta receptet som vi tar vanliga fyrkantiga kakor för. Kräm av kondenserad mjölk med smör.
Ingredienserna
• 27 kvadratkakor;
• 120 ml mjölk;
• 1 burk kondenserad mjölk;
• 200 gram olja;
• 0,3 kg persikor.
beredning
1. Pisk upp mjukt smör med kondenserad mjölk.
2. Lägg till grädde persikor skuren slumpmässigt, men inte alla. Vi lämnar en för registrering.
3. Doppa 9 stycken kakor i mjölk och sprid det första lagret. Smörj med persikkräm.
4. Våt ytterligare 9 kakor och sprid det andra lagret. Det är inte nödvändigt att hålla kakor i mjölk under lång tid. Sätta samman hela kakan.
5. Den sista persikan skärs i hälften och skärs i remsor, dekorera kakan ovanpå.
Tårta med persikor - användbara tips och knep
• Alla krämer tillverkade av mejeriingredienser är förgängliga produkter. Därför är det oönskat att samla in kakan några dagar före evenemanget. Om du behöver laga något i förväg är det bäst att baka kakor. De lagras perfekt under flera dagar och tål perfekt frysning.
• Du kan blötlägga kakor med olika sirap, kompott, även vanligt te. Kakan blir inte vattnig och det blir mycket smakligare om du lägger till lite konjak, vanilj, honung till den vätska som används.
• Det händer att kakor bränner ut under bakning. Du behöver inte kasta bort dem. Du kan ta ett fint rasp och gå igenom de drabbade områdena.
