Bovete med gryta är en underbar maträtt som kan serveras till lunch eller tillagas till middag.
För att minska tiden och spendera extra ansträngning på processen är det enklast att använda en multicooker.
Bovete med gryta i en långsam spis - allmänna principer för beredning
Stew kräver inte förberedelse. Produkten öppnas och läggs helt enkelt ut i en långsam spis. För att förbättra smaken och avdunstningen av fukt kan du steka grytan i förväg med grönsaker. Detta är främst lök, morötter, paprika, tomater.
Innan du lagar mat tvättas grits, skadade korn avlägsnas. Bovete läggs vanligtvis efter tillsats av grönsaker, grytor och ytterligare ingredienser. Vätskan tillsätts alltid i förhållandet 1: 2. Om du behöver få torr gröt kan du minska mängden vatten, men bara med en liten del. För kokt och klibbig bovete tillsätts vatten. Förbered gröt i bovete-läget.
Recept 1: Bovete med gryta i en multicooker för armé
En variant av en enkel armébovete spannmål med gryta. Den är förberedd mycket enkelt, kräver inte uppmärksamhet och blir läcker. Produkter mäts i flera glasögon.
Ingredienserna
• 2 glas spannmål;
• 4 glas vatten;
• 1 lökhuvud;
• 1 burk gryta;
• 30 gram smör;
• 30 ml vegetabilisk olja;
• morot;
• vitlök, salt efter smak.
beredning
1. Riv grovt morötter, hacka lökhuvudet med ungefär samma bitar.
2. Vi skickar grönsaker till långsam spis med vegetabilisk olja. Stek, det är bättre att använda ett bakningsprogram.
3. Riv av grytan, skicka till grönsakerna, tillsätt vitlök och varm.
4. Vi sköljer de rörda gryn, vi somnar i långsam spis.
5. Tillsätt receptbelagt vatten, något saltat. Rör om skålen ordentligt så att grytan fördelas jämnt i den.
6. Stäng. Vi ställer in bovete-programmet, det tar 40 minuter att förbereda.
7. Kasta en bit smör i en behållare och rör om fem minuter innan tillagningen slutar. I detta skede kan du prova skålen med saltinnehåll och tillsätt vid behov.
Recept 2: Bovete med gryta och svamp i en långsam spis
För att förbereda sådan bovete med gryta i en långsam spis behöver du flera färska champignon. Svamp ger skålen en speciell smak, gör den mer smakfull och läcker.
Ingredienserna
• 1,5 koppar bovete;
• 3 glas vatten;
• 5 champignoner;
• lökhuvud;
• 200 gram gryta;
• salt, olja;
• vitlöksklyftan.
beredning
1. Skölj svamparna innan du lagar mat, ta bort skadan. Skär svamparna i små bitar, släpp dem i långsam spis och tillsätt ett par skedar olja. Du kan ta fett från grytan.
2. Stek på lämpligt program i 10 minuter.
3. Tillsätt hackad lök. Stek svamp med honom i ytterligare fem minuter.
4. Knåda grytan i identiska bitar, kör i skålen. Koka i ungefär tio minuter, förångande överskott av vatten.
5. Skölj kornen, lägg dem i långsam spis.
6. Vi tar kokande vatten, mäter ut tre glas enligt receptet. Vi använder de rätter som vi mätte spannmålen med. Annars kommer gröt inte att räkna ut den önskade konsistensen.
7. Häll vatten i bovete, salt och rör om skålen.
8. Kasta en vitlöksklyftan i mitten. Inget behov att slipa.
9. Stäng assistenten, installera programmet för kokning av bovete och vänta på signalen. Innan du serverar kan du fylla gröt med smör eller ghee, det blir smakligare.
Recept 3: Bovete med gryta i en långsam spis (med aubergine)
En variant av en saftig bovete maträtt med gryta i en långsam spis, som tillagas med säsongsgrönsaker. Du behöver unga aubergine.
Ingredienserna
• 2 glas bovete;
• 2 aubergine;
• 300 gram gryta;
• 2 lökhuvuden;
• 40 ml smör eller fett från kokt kött;
• salt, peppar;
• 1 morot.
beredning
1. Skär genast aubergine i tärningar och ta bort svansarna. Strö över salt och lämna bitterheten för att avsluta.
2. Ta bort fettet från grytan och kasta i långsam spis. Eller häll lite olja. Ställ in "Bakning" -läget.
3. Skär löken, tre morötter och börja steka. Koka i cirka tio minuter.
4. Skölj tidigare saltad aubergine, pressa den väl och skicka den också till stek.
5. Lägg grytan i en skål, med en gaffel, dela det stora köttet i mindre bitar. Vi flyttar grytan till aubergine, låter gelén smälta.
6. Vi sorterar spannmålen, sköljer. Vi skiftar bovete i en långsam spis och rör om väl.
7. Häll kokande vatten och salt lite. Kom ihåg att aubergine och gryta redan är saltade.
8. Stäng av bakprogrammet och slå på bovete. Vi lagar maträtten innan signalens slut.
Recept 4: Ris pilaf och bovete med gryta i en långsam spis
Ris och bovete pilaf är en ovanlig maträtt, men mycket välsmakande och aromatisk. Det kan lätt kokas med en gryta och en långsam spis.
Ingredienserna
• 0,2 kg morötter;
• 1 glas ris;
• 4 glas kokande vatten;
• 1 kopp bovete;
• 0,1 kg lök;
• 1 burk gryta;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 tsk kryddor för pilaf;
• 70 ml olja.
beredning
1. Skär morötter i remsor eller använd ett rivjärn, men bitarna ska vara stora. Strimla löken.
2. Häll olja i multikokan.
3. Sätt på "bakningen", värm och tillsätt morötter med lök. Stek tills rosig färg.
4. Öppna grytan, spridd i framtiden pilaf. Stek allt tillsammans, vätskan ska förångas, massan blir tjockare.
5. Ris, som förväntat, skölj tills vattnet är klart.
6. Vi sorterar och bovete sköljer.
7. Anslut båda spannmålen.
8. Tillsätt kryddor för pilaf i grytan, tillsätt lite salt. Sprid både spannmål och jämn med en sked.
9. Häll kokande vatten, mängden vatten anges i receptet.
10. Vi stickar vitlöksklyftor i pilafen, du kan kasta ett lövblad ovanpå, men du bör inte fördjupa det.
11. Slå på programmet "pilaf" och koka innan signalen.
12. Sedan lämnar vi pilafen i 15 minuter, står, öppnar, blandar och serverar.
Recept 5: Tomatbovete med gryta i en långsam spis
En variant av ljust och aptitretande bovete med gryta i en långsam spis. Tomater används för matlagning, om så önskas, kan ersättas med tomatpuré.
Ingredienserna
• 1,5 koppar bovete;
• 1 burk gryta;
• 3 koppar kokande vatten;
• 4 tomater;
• 1 paprika;
• 2 lökhuvuden;
• kryddor.
beredning
1. Skär grönsaker: lök, morötter, paprika. Omedelbart kastar vi allt i multicooker-kapaciteten, tillsätter lite olja.
2. Ställ in stekprogrammet och koka i femton minuter.
3. Skala tomaterna. Vi skär grönsaken i kuber och skickar den till resten av ingredienserna. Stek tills det är mörkt.
4. Öppna burken med gryta, knåda stora bitar och växla till grönsaker. Matlagning tillsammans i ytterligare fem minuter.
5. Tillsätt tvättad bovete.
6. Häll kokt vatten, mängden recept. Om grytan gav mycket fukt eller tomaten gjorde mycket vätska, minska mängden. Du kan ta bort ett halvt glas.
7. Tillsätt salt, peppar och rör om väl.
8. Stäng, kok på boveteprogrammet hela 40 minuter. Rör skålen igen innan servering.
Recept 6: Bovete med gryta i en långsam spis (med lecho)
En variant av en enkel maträtt som tillagas mycket enkelt och snabbt. Förutom grytan behöver du lite naturlig lecho av tomater och paprika. Men inget dåligt kommer att hända om andra grönsaker finns i den.
Ingredienserna
• 0,3 kg gryta;
• 0,2 kg lecho;
• 1 kopp bovete;
• 1 lökhuvud;
• 1,5 glas vatten;
• olja, salt.
beredning
1. Skär löken i små kuber, stek i fem minuter i en långsam spis med olja. Välj ett bakprogram.
2. Lägg till lecho. Om pepparbitarna är stora kan du ta ut och skära mindre.
3. Stek tomaten så att den blir tjockare och mörkare.
4. Tillsätt bitar av gryta som kan sorteras i fibrer. Vi värmer upp, det är inte nödvändigt att laga mat under en lång tid på det här skedet.
5. Tillsätt det tvättade spannmålen.
6. Salt, peppar, du kan lägga till valfri smaksättning.
7. Fyll på vattnet. Vi sätter på bovete-programmet och tar fatet i beredskap.
Recept 7: Bovete med gryta och ägg i en långsam spis
För att förbereda sådan bovete med gryta i en långsam spis behöver du också ägg. Du behöver inte koka dem i förväg.
Ingredienserna
• 1 lökhuvud;
• 1 kopp bovete;
• 1 burk gryta;
• 2 ägg;
• olja, salt.
beredning
1. Stek den hackade löken i olja, tillsätt grytan.
2. Vi sorterar boveten, tvättar, skickar till långsam spis till resten av ingredienserna.
3. Tillsätt 2 koppar saltat kokande vatten. Blanda, ställa in bovete-programmet och koka i en halvtimme.
4. Bryt äggen i en skål. Du kan ta mer, eventuellt bara två delar. Tillsätt kryddor, krossad vitlök eller slå bara med en gaffel.
5. Öppna långsam spis, häll äggen i bovete och rör om.
6. Stäng och vänta på signalen. Vid slutet, rör om gröt igen.
Bovete med gryta i en långsam spis - användbara tips och knep
• Erfarena hemmafruar köper gryta endast i glasburkar. De visar vad produkten består av, skivor av kött skiner igenom, ett lager gelé och fett. Om du behöver köpa en metallburk, är det önskvärt att det markeras med GOST.
• Bovetegröt kommer att bli smakligare och mer aromatisk om du stekar det tvättade spannmålen i en torr stekpanna och sedan överför den till en långsam spis och kokar ytterligare enligt receptet.
• Det tros att bovete gröt inte gillar störningar. När du har hällt vätskan behöver du inte röra om skålen och röra vid den tills matlagningen är slut. Efter tillagningen får gröt att stå en stund.
• Det är inte nödvändigt att laga gröt i multicooker-läge till slut. Du kan stänga av programmet mitt i matlagningen och bara låta skålen brygga. Den absorberar all fukt, det blir smakligare och mer aromatisk.
• Bovete älskar smör. En liten bit gör gröt smakligare, men du måste lägga till den i slutet. Du kan också använda ghee.
