Armeniska pitabröd är en färsk degbit som ofta förekommer i olika rätter, snacks och bakverk. Detta är ett riktigt fynd för hemmafruar, som gör att du snabbt och enkelt kan laga något. Gör det i en långsam spis?
Lavash i en långsam spis - allmänna principer för matlagning
Lavash ersätter ofta deg eller produkter från den. Tunna ark fylls med olika fyllningar, rullas upp i rullar, viks i kuvert. De används ofta som bas för olika pajer och till och med tillverkade av dem italiensk lasagne.
Pitabröd kombineras med alla sorters produkter: grönsaker, svamp, kött, fjäderfä, fisk. Fyllningar kompletteras ofta med olika ostar, ägg, såser. I en långsam kokare bakas pitabröd huvudsakligen, tiden beror på ytterligare ingredienser och kan sträcka sig från några minuter till 1,5-2 timmar.
Lavash paj i en långsam spis med köttfärs
En variant av den enklaste pitabrödet i en långsam spis för dig som inte gillar att arbeta med degen. Eller har helt enkelt inte tillräckligt med tid att förbereda det. Alla fyllningar gör för fyllningen.
Ingredienserna
• 2 tunna pitabröd;
• 3 lökhuvuden;
• 150 gram ost;
• 4 ägg;
• 100 gram gräddfil;
• 70 gram tomatpuré;
• 2 matskedar olja.
beredning
1. Häll ett par matskedar olja i pannan, stek lite köttfärs.
2. Finhacka löken, skicka till köttfärs och stek i ytterligare fem minuter. Vi fyller fyllningen med tomatpuré och kryddor. Du kan bara lägga till ketchup.
3. Pisk gräddfil med receptbelagda ägg tills de är jämna. Tillsätt lite salt i blandningen.
4. Vi sprider ett bord med pitabröd på bordet. Vi sprider köttfyllningen med ett tunt lager, strö hälften av den rivna osten och förvandla den till en rulle.
5. Vi gör samma sak med det andra pitabrödet.
6. Smörj kastrullen från multikokan, det är bättre att använda smör för detta ändamål, det ger en vacker skorpa.
7. Lägg alternativt ut de tidigare rullade rullarna i form av en snigel. De borde passa.
8. Häll nu gräddfil med ägg på kakan, men inte bara. Och lite tryck på rullarna och kasta alla lederna. Restarna hälls helt enkelt ovanpå.
9. Vi bakar en paj minuter. Sedan måste den vändas och bakas på andra sidan i ytterligare 15-20 minuter.
Lavash Lasagna med köttfärs i en långsam spis
Förenklad lavashlasagne med köttfärs i en långsam spis. För matlagning behöver du en bakhylsa, du kan använda påsen om den passar behållarens diameter.
Ingredienserna
• 5-6 pitablad;
• 1 kg köttfärs;
• 4 tomater;
• 2 matskedar pasta;
• 2 morötter;
• 3 lökar;
• 3 matskedar mjöl;
• 70 gram olja;
• 400 gram ost;
• 2 matskedar gräddfil;
• 2 ägg;
• 350 ml mjölk;
• 1 gäng grönska;
• kryddor.
beredning
1. Matlagning bechamel. För att göra detta, värm smöret, tillsätt vete mjöl i det och stek tills det är rosa.
2. Mata in mjölken. Så snart såsen börjar bli tjockare, rör snabbt så att den inte bränner. Avlägsna från värmen, tillsätt halva receptost, hacka den på ett rivjärn. Gå in i äggen och rör om.
3. Skär lök, tomater och morötter. Vi sprider grönsakerna i en stekpanna och steker. Tillsätt köttfärs, stek fyllningen tills det är mjukt, i slutet kryddar vi med kryddor och lägg tomatpuréen. Kyler ner.
4. Från pitabröd skär vi cirklar lika i diameter till botten av pannan från multikokaren.
5. Vi lägger hylsan i lerkruka, rätar ut den och lägger en cirkel pitabröd på botten. Smörj med två matskedar sås och täck med en andra cirkel.
6. Sätt på en pitabröd 3-4 msk köttfärs med grönsaker och smörj såsen igen. Upprepa lager: pitabröd, kött, sås.
7. Det sista pitabrödet är täckt med sås och täckt med ost.
8. Vänd kanterna på ärmen.
9. Slå på programmet "Släckning" och förbered en timme för klättring.
10. Koka sedan under 40 minuter i bakningsläge utan att öppna locket och låt svalna i en timme genom att öppna locket.
11. Vi tar ut lasagnen i ärmens kanter, skärs i bitar och kan serveras!
Lavash med köttfärs i en långsam spis under en ostskorpa
Ett alternativ med mycket hjärtliga pitabröd med köttfärs, som kan förberedas för middag. Det kommer att ta mycket få produkter.
Ingredienserna
• 2 lökhuvuden;
• 250 gram köttfärs;
• 120 gram ost;
• 4 matskedar ketchup;
• 2 matskedar olja;
• 2 matskedar majonnäs;
• 4 matskedar gräddfil;
• 1 ark pitabröd;
• 1 ägg.
beredning
1. Stek hackade lökar i en kastrull, tillsätt ett par skedar olja.
2. Sätt köttfärs i löken, stek tillsammans, tillsätt kryddor och två matskedar majonnäs. Kyler ner.
3. Bland gräddfil, ägg, ketchup. Salt, peppar och tillsätt finrivet ost.
4. Smörj pitabrödet med den resulterande såsen, ungefär en tredjedel bör gå.
5. Vi sprider köttfyllningen med ett tunt lager och vrider en stor rulle.
6. Skär den i sniglar 4-5 centimeter.
7. Vi lägger ut sniglarna med skäret upp till den smörda botten av multikokaren.
8. För varje sätter vi majonnäs sås med ketchup och ost. Det är nödvändigt att dela upp helheten.
9. Slå på bakningsläget och koka sniglarna i ungefär en halvtimme. Du kan hålla lite mer eller mindre, beroende på önskad stekningsgrad.
Lavashostkaka i en långsam spis
En variant av en enkel, men tillräckligt tillfredsställande och högkaloripita paj i en långsam spis. Han kommer att behöva Adyghe ost och keso med något fettinnehåll.
Ingredienserna
• 3 pitabröd;
• 400 ml kefir;
• 200 gram keso;
• 40 gram olja;
• 200 gram ost;
• 3 ägg.
beredning
1. Piska ägg, salt och kombinera med kefir. Sätt åt sidan för nu.
2. Vi gnider osten grovt, blanda med keso.
3. Vi sprider ett ark med pitabröd så att sidorna som hänger från lerkruken formas. Glöm inte att smörja in skålen.
4. Riv av bitar från hela pitabrödet, dopp i kefirblandningen och sprid skiktet till botten ovanpå det läggda pitabrödet.
5. Lägg ett lager ost med keso. Lägg om vitlök eller greener till fyllningen, om så önskas.
6. Täck med ett lager lavashskivor blötläggna i kefirsås. Vi samlar hela pajen på detta sätt.
7. Dra in de fria kanterna på det första pitabrödet inuti, häll återstående kefirsås ovanpå och lägg ut bitarna med smör.
8. Grädda i 40 minuter. Vänd sedan och koka ytterligare 20-25 minuter.
En enkel pitabröd med ost i en långsam spis
En variant av den enklaste pitabrödet med ost, som bara kan göras i en långsam spis. Den aktiva delen tar högst 10 minuter.
Ingredienserna
• 2 pitabröd;
• 100 gram gräddfil;
• 3 råa ägg;
• 3 kokta ägg;
• 400 gram ost;
• 2 vitlöksklyftor;
• 4 matskedar majonnäs;
• salt, gröna.
beredning
1. Pisk gräddfil och råa ägg, salt.
2. Vi gnider kokta ägg med ost, smaksätter med majonnäs, sätter gröna och vitlök.
3. Vi lägger omedelbart båda pitabrödet på bordet.
4. Vi sprider ostfyllningen i tunna lager och halverar den i två platta kakor.
5. Stäng av tunna rullar.
6. Lägg alternativt rullarna i en långsam spis och vrider sig i en spiral i form av en snigel.
7. Häll ovanpå med en blandning av ägg och gräddfil.
8. Vi bakar en halvtimme på ena sidan, vänd sedan kakan och brun den förra toppen. Klart!
Lavash rullar med ost i en multicooker
En variant av enkla pitabröd med ost och krabbor, som bakas i en långsam spis. Du kan använda skålen både i kall och varm form.
Ingredienserna
• pitabröd;
• 150 gram krabbor;
• 200 gram ost;
• 1 ägg;
• 2 matskedar gräddfil;
• 20 gram smör;
• 2 vitlöksklyftor;
• 1 tomat.
beredning
1. Skär pinnarna i små bitar, kast dem i en skål.
2. Gnid ost, lägg en sked åt sidan, häll resten i pinnar.
3. Äggulens äggula skickas till osten, proteinet i den vanliga fyllningen.
4. Dela gräddfil i hälften. En sked i fyllningen och den andra delen till äggulan.
5. Skär tomaten i kuber, hacka vitlök och överför allt till en skål med krabbor. Lägg till greener om så önskas. Rör om fyllningen.
6. Vi lägger ut massan på pitabröd, vrider en lång rulle och skär i bitar av 5-7 centimeter.
7. Slå på långsam spis och ställ in ugnsskålen. Kasta en bit olja.
8. Så snart smöret smälter lägger vi rullarna i sömmen.
9. Rör massan av äggulan med ost, täck rullarna ovanpå med ett tunt lager. Vi bakar långsam spis och bakar i femton minuter.
Lavash i en långsam spis med korv eller lat shawarma
Ett recept för snabb shawarma, som kan göras i en långsam spis. Dessutom kan du lämna det ett tag och inte oroa dig för att skålen svalnar.
Ingredienserna
• 1 ark pitabröd;
• 100 gram koreanska morötter;
• 2 matskedar majonnäs;
• 2 matskedar ketchup;
• 250 gram korv eller skinka;
• 1 färsk gurka;
• 1 kokt ägg;
• gröna.
beredning
1. Skär ägget i kuber, korven i remsor, släpp det i en skål. Lägg till en gurka skuren i små kuber. Om det inte finns någon färsk grönsak kan du ta pickles.
2. Vi skär också koreanska morötter i flera delar så att det inte är långt. Lägg hackade gröna till det.
3. Blanda majonnäs och ketchup. Du kan lägga till varma kryddor eller lite senap.
4. Vi sprider ett stort ark med pitabröd eller två små. Stort snitt i halva.
5. Riv av en liten bit från kanten och gör ett kull för fyllningen så att pitabrödet inte blir surt.
6. Sprid ett lager korv med ägg. Dela i två delar i två shawarma.
7. Smörj såsen och lägg koreanska morötter med örter på toppen. Strö över resten av såsen.
8. Stäng av kuverten.
9. Sätt på bakningen, smörj en långsam spis med en droppe olja.
10. Sätt shawarmaen, stek på båda sidor.
Lavash i en långsam spis - användbara tips och trick
• Pitabröd är mycket lätt att torka vid bakning. För att förhindra att detta händer kan du smörja arket med ett tunt lager gräddfil eller majonnäs.
• Om en multicooker-kopp smörjs med smör, kommer en aptitretande skorpa att visas på bakat pitabröd.
• Om pitabrödet har torkat och smular kan du strö det med vatten, lägga det i en påse och värma det i mikrovågsugnen. Paketet behöver inte knytas. Du kan helt enkelt täcka pitabröd med fuktade servetter och låta det mjukna.
