Det gamla ordstävet "Bra saker kommer i små paket" gäller perfekt för köksredskap. Ibland behöver du bara ett litet verktyg som packar en kraftfull stans som hjälper dig att piska upp din favoriträtt.
Det är ändå Linda Spikers filosofi. Kockbokförfattaren och skaparen av The Organic Kitchen delar sina favorit-slanka köksredskap som är perfekta för kockar med alla erfarenhetsnivåer.
1. Kockens kniv
Varje kock behöver en bra vass kniv för att förbereda ingredienser i en snap. Wüsthof Classic Ikon Chef's Knife har ett komplett tangblad med ett bekvämt handtag. Den skarpa kniven levereras med livstidsgaranti, så allt du behöver är en för att få jobbet gjort.
2. Mikroplan
Mikroplanet är ett av de mest prisvärda och mångsidiga köksredskapen någonsin! Använd den för att sätta citrusfrukter, grill vitlök och gör den vackraste parmesan för att strö på pasta.
3. Handhållen juicepress
Älska citrusjuiceens färskhet, men hatar besväret att försöka hålla frön ute? Du kommer inte att kunna leva utan din handhållna juicer när du får det! Njut av all den läckra kalk- och citronsaften utan fröna med detta praktiska verktyg. Jag älskar den här av Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Gör det mesta köttet utan risk för överkokning - och ingen skrymmande maskin! Joule sous vide är det verktyg du aldrig visste att du alltid behövde. Dessutom är den här av ChefSteps så snygg, den passar lätt i alla kökslådor.
5. Batteridriven pepperskvarn
Det finns inget som nymalt svartpeppar på en maträtt, men du har inte alltid två handsfria att göra slipningen. Eukein batteridriven pepperskvarn är en livräddare för denna exakta orsak. Dessutom kan du hantera rå kött med en hand och säsong med den andra, undviker korskontaminering och överdriven handtvätt.
6. Havsalt
Vad är peppar utan salt, eller hur? Jag älskar särskilt smaken av havssalt till toppen av mina måltider. Så, medan det här inte är en gadget, är det verkligen en av mina favorit go-tos i köket. Prova Maldons havsaltflingor, som är bra för matlagning och efterbehandling.
7. Immersionsblandare
Immersionsblandare är mycket praktiska för att blanda soppor och göra potatismos eller hemlagad mayo - och med lätt rengöring! Detta multifunktionsverktyg öppnar en ny värld av rätter för dig. Min favorit är Cuisinart Smart Stick.
8. Mini matprocessor
Oavsett om du är låg i diskutrymme eller bara behöver ett litet verktyg, är en mini matberedare perfekt för små jobb. Prova att skära nötter, göra en liten sats pesto eller blanda barnmat utan att suga ut den stora matprocessorn!
9. Mini visp
Jag vet, en liten visp verkar lite dum. Men du skulle bli förvånad över hur ofta du ska använda den! Till exempel använder jag gruvan för att vispa ägg, emulgera hemlagad salladsdressing och piska upp allt i en liten behållare. Prova denna mini whisk av Norpro.
10. Köksskjuv
Oavsett om du skär upp en kyckling eller limpapper, hittar du dig själv när du kommer till köksaxar gång på gång. Vremis köksskjuv är ett viktigt i mitt kök!
Dessa artiklar väljs utifrån produktkvaliteten, och fördelarna och nackdelarna för varje är listade för att hjälpa dig att bestämma vilken som fungerar bäst för dig. Linda Spiker samarbetar med några av de företag som säljer dessa produkter, vilket innebär att hon kan få en del av intäkterna när man köper något med länkarna ovan.
Linda Spiker är ett recept skapare, cookbook författare, och grundaren av Den ekologiska köket. Här hittar du hälsosamma recept, matlagningsteknik, gourmetkokböcker och hälso- och friskvårdsinformation. Hon hoppas att inte bara lära läsarna att laga mat, men också att lära dem hur man ska äta bra. Följ henne på Instagram.
