Fylld paprika - läckra, hjärtliga och doftande stiliga!
Den är tillagad med en mängd olika fyllningar, och skålen blir alltid bra.
Gör i en långsam spis?
Fylld paprika i långsam spis - allmänna principer för beredning
Välj små paprika i storlek och lika i fyllning. Skidorna tvättas, borstas bort droppar och frigörs från insidan. Det är mest bekvämt att använda en vass och liten kniv. Spetsen på stjälken är avskuren med spetsen och spetscentret tas bort. Men du kan bara klippa av toppen och sedan rengöra det inre hålrummet.
Oftast fylls de beredda baljorna med köttfärs med ris. Men det finns många andra lika intressanta och välsmakande alternativ för fyllningar. Full paprika placeras i kapaciteten hos multikokaren på spetsen så att de håller varandra. Häll sedan såsen eller vattnet, beroende på det valda receptet. Beredda i en långsam spis på matlagning, stewing, bakningsprogram.
Fylld peppar i en långsam spis med enkel sås
Saus för sådana fyllda paprika i en långsam spis tillagas av pasta med vatten. Naturligtvis är det sämre i smak till komplexa såser, men det gör skålen mycket snabb och enkel.
Ingredienserna
• 7-10 paprika;
• 500 gram köttfärs;
• 0,5 koppar ris;
• 0,1 kg lök;
• 0,1 kg morötter;
• 3 matskedar olja;
• kryddor;
• 2 matskedar pasta.
beredning
1. Recept ris koka, men koka inte. Kyler ner.
2. Slip lök och morötter, stek i vegetabilisk olja, men inte mycket. Vi skickar till ris. Du kan steka grönsaker i en långsam spis, du behöver inte tvätta skålen i fältet.
3. Tillsätt köttfärs, krydda fyllningen med kryddor, blanda noggrant.
4. Förbered paprika, skölj och rengör.
5. Vi fyller de ihåliga grönsakerna med köttfärs, lägg dem i långsam spis med hålet upp. Paprika ska stå tätt och passa i ett lager.
6. Häll så mycket vatten så att det når mitten av pepparkornens höjd.
7. Slå på programmet "Släckning" och koka i 75 minuter.
8. 15 minuter före slutet, det vill säga en timme efter tillagningens början, tillsätt pastaen utspädd i ett halvt glas vatten till buljongen.
Fylld paprika i en långsam spis med kött och svamp
En variant av läcker peppar, som är fylld med köttfärs med svamp. Dessutom kan svamparna vara färska eller konserverade. Men om du använder en inlagd produkt ska du minska mängden med en tredjedel.
Ingredienserna
• paprika 7-8 bitar;
• 450 gram köttfärs;
• 3 lökhuvuden;
• 300 gram svamp;
• 30 ml olja;
• 4 tomater;
• 1 morot;
• kryddor.
beredning
1. Skär lökhuvudena i små kuber.
2. Häll oljan i långsam spis, stek lökarna, tillsätt morötter på några minuter.
3. Vi tar ut hälften av grönsakerna i en skål, kastar de skära svamparna i långsam spis, stek dem med grönsaker.
4. Flytta svamparna från skålen, låt svalna.
5. Vi återlämnar de första grönsakerna, lägger de rivna tomaterna till dem och sauter tillsammans med tomaten. Det blir en pepparsås.
6. När svamparna har svalnat till ett varmt tillstånd, tillsätt köttfärs till dem, sätt kryddor. Du kan lägga till lite gröna och vitlök. Rör om.
7. Fyll paprika med svampstoppning. Vi installerar skidorna i långsam spis direkt till bensinstationen.
8. Vi tar kokande vatten och fyller det med vatten så att det är halva fröskidorna. Kasta lite salt i såsen, och andra kryddor är också möjliga.
9. Vi lägger ut stuvningsläget, förbereder skålen i en stängd multikokare i 1,5 timmar.
Bakade fyllda paprika i en långsam spis med ost
Ett recept för en ovanligt doftande bakad peppar i en långsam spis. Bågarna för dess beredning måste skäras i längdriktningen, så att var och en av dem blir två båtar. Zucchini läggs till i skålen, som läggs till fyllningen. På samma sätt kan du använda en pumpa.
Ingredienserna
• 0,4 kg köttfärs;
• 4 paprika;
• 0,2 kg grönsaksmärg;
• 2 lökhuvuden;
• kryddor;
• 150 gram ost;
• vatten, olja.
beredning
1. Skär pepparkornen i hälften, välj insidan och se till att inte skada väggarna.
2. Blanda köttfärs med hackad lök, lägg kryddorna, tärkade zucchini.
3. Fyll pepparhalvorna med det förberedda köttfärs så att båtarna blir ut med en knöl.
4. Vi flyttar långsam spis, innan detta häller vi ett tunt lager olja, tillsätter tre matskedar vatten och ställer in stekprogrammet i 30 minuter.
5. Öppna sedan, strö paprika med riven ost, ordna om till bakningsläge.
6. Koka båtarna i ytterligare 30-40 minuter, beroende på storlek.
Fylld peppar i en långsam spis med gräddfil
En variant av fylld peppar i en långsam spis, som hälls med gräddsås. Fylla blandat köttfärs med ris.
Ingredienserna
• 10 paprika;
• 0,5 kg köttfärs;
• 0,7 koppar ris;
• 3 lökar;
• 2 matskedar olja;
• 2 morötter;
• 300 ml gräddfil;
• 2 vitlöksklyftor.
beredning
1. Matlagning ris. Det kan kokas i en kastrull eller i långsam spis. Tappa vätskan från spannmålen, svalna lätt.
2. Passa lökarna med morötter med ett par matskedar olja och svalna också lite.
3. Kombinera köttfärs med grönsaker och ris, krydda med kryddor.
4. På vanligt sätt fyller vi paprika och frigör hålrummet från fröboxen. Vi lägger stativet i multikokan.
5. Blanda gräddfil med kryddor, kasta hackad vitlök i hällen och tillsätt 350-400 ml vatten. Rör om. Om så önskas kan riven tomat eller 1-2 matskedar tomatpuré läggas till gräddfilsås.
6. Häll paprika, blötlägg topparna med köttfärs väl.
7. Stäng och koka i kylningsläget i en och en halv timme.
8. När du serverar lägger du paprika på skålen, häller såsen och strö på örter.
Fylld paprika i en långsam spis med bovete
Receptet för fylld paprika, som tillagas av köttfärs med bovete. Du kan ta allt kött.
Ingredienserna
• 8 skidor med paprika;
• 0,5 kopp bovete;
• 3 lökar;
• 0,5 kg kött;
• 20 ml olja;
• 4 matskedar pasta;
• 600 ml vatten.
beredning
1. Fyll det tvättade boveten med ett ofullständigt glas vatten och förbered gröt. Eller vi använder redan kokt spannmål, som finns tillgängligt.
2. Passerad lök tärnad på smör i smör, lämna en tredjedel, kombinera resten med bovete.
3. Tillsätt det tvinnade köttet eller den redan förberedda färgen i gröt. Lägg krydda till din smak, du kan lägga lite hackad persilja, vitlök. De passar perfekt in i fyllningen.
4. Vi fyller frön från frön med den beredda fyllningen, läggs i långsam spis.
5. Tillsätt pasta på stekt och lägg lök tidigare, stek lite och tillsätt varmt vatten. Rör om.
6. Häll såsen i en långsam spis med paprika.
7. Stäng, kok på programmet "Soppa" i 45-50 minuter.
Fylld paprika i en långsam spis med svamp och ris
Vegetarisk version av fylld peppar i en långsam spis utan kött. Ris, som svamp, kan vara absolut vad som helst.
Ingredienserna
• 0,15 kg ris;
• 0,35 kg svamp;
• 8 skidor;
• 2 lökhuvuden;
• 40 ml pasta;
• olja, kryddor;
• vitlöksklyftan;
• 2 morötter.
beredning
1. I saltat vatten lagar vi ris. Men vi lagar inte förrän slutet, vi lämnar kornen lite hårda.
2. Stek de hackade lökhuvudena i en kastrull, tillsätt de rivna morötter. Så snart grönsakerna är lite lättbruna lägger du hälften i en skål.
3. Svamp skuren i tärningar, kastad i en stekpanna till grönsaker. Koka i cirka tio minuter. Allt vatten ska komma ut. Det är inte nödvändigt att steka bitarna förrän de är gyllenbruna.
4. Lägg kokt ris till svampen, krydda fyllningen med kryddor och lägg hackad vitlök.
5. Fyll paprika med risfyllning med svamp.
6. I varje pod gör vi flera punkter på sidan. Vi lägger in multikookerns kapacitet.
7. Vi blandar pastan med de grönsaker som läggs av under passageraren, tillsätt tre glas vatten till dem.
8. Häll paprika med den gjorda såsen, stäng.
9. Vi lagar mat på programmet i 40 minuter. Denna tid räcker, eftersom fyllningen är nästan gjord av färdiga produkter.
Fylld peppar i en långsam spis med kyckling och ris
Ett annat enkelt pepparrecept som är fylld med kyckling och ris. Det särskilda med denna maträtt är att tvinnat kött inte används.
Ingredienserna
• 1,5 koppar kokt ris;
• 600 gram kyckling;
• 200 gram lök;
• 1 tsk kryddor för kyckling;
• 50 ml olja;
• 2 vitlöksklyftor;
• 50 ml tomatpuré;
• 250 ml gräddfil;
• liter vatten.
beredning
1. Skär lök i små kuber, kast i en kastrull med smör. Eller så lagar vi fyllningen i långsam spis med läget för stekning.
2. Skär kycklingen i kuber medan löken är kokt. Kasta till löken, stek lätt och tillsätt 50 ml gräddfil. Stäng av efter en minut.
3. Blanda kycklingen med ris, lägg vitlök och kyckling smaksättning. Eller ta andra kryddor.
4. Vi fyller fröskidorna som frigjorts från frön med fyllningen. Vi gör ett sådant belopp som passar in i multikokarens kapacitet.
5. För såsen, blanda pastan med gräddfil. Tillsätt först två glas vatten, salt och häll i en långsam spis.
6. Tillsätt kokande vatten så att såsen blir jämn med pepparkorn.
7. Stäng, kok exakt 45 minuter på programmet ”Soppa”.
Fylld peppar i en multicooker - användbara tips och tricks
• Om det finns få paprika faller de och håller inte i varandra kan du lägga till vanlig peppar, tomat eller någon annan grönsak till multikokaren. Det kommer också att kokas i sås och är ätbart.
• Fylld paprika ser mer effektiv ut om du lägger långt ris till fyllningen. Det kan till och med vara brunt.
• I köttfärs finns ofta förutom kött, skinn, filmer och andra illikvida bitar. Det är inte förvånande att smaken på kött helt försvinner efter att ha lagt spannmål och grönsaker till fyllningen. Om du vill laga riktigt doftande paprika är det bättre att vrida köttet till köttfärs själv.
