Sallad är det mest användbara sättet att laga bönor på, eftersom det i kombination med grönsaker, dressing och örter är mycket bättre att smälta. De använder förkokta, konserverade eller inlagda bönor, som passar bra med kryddor som kryddor, chili, spiskummin, ingefära, kryddnejlikor, kanel, kalingi, muskot och shambhala.
Beansallad - allmänna principer och metoder för beredning
Eftersom råa bönor innehåller giftiga ämnen måste de underkastas värmebehandling innan de konsumeras. I sallader är det bäst kombinerat med grönsaker, ost, kex, skinka och örter. Det visar sig välsmakande med rökt kött. Färdiga måltider kan serveras kalla eller varma.
Bean Salad - Produktberedning
Blötlägg bönorna över natten, skölj och häll kallt vatten på ett finger ovanför baljväxter. Koka i ungefär en och en halv timme, med en lätt koka, utan att röra om. När produkten är klar - salt.
Bean Salad - De bästa recepten
Recept 1: Sallad med bönor och svamp
För denna sallad är både vita och röda bönor lämpliga. I alla fall kommer det att bli läcker.
Ingredienserna
Konserverade hackade champignon - 1 burk;
lök - 1 st .;
vitlök - 1 kryddnejlika
konserverade bönor - 1 burk;
vegetabilisk olja - 2 bord. lögner.;
majonnäs.
Tillagningsmetod
Tärka löken i halva ringar och stek den lätt i olja. Blanda svamp, bönor och lök, pressa vitlök, krydda med majonnäs. Salta vid behov och låt det brygga lite.
Recept 2: Sallad med bönor och köpta smällare
Sallad kommer att vara mycket användbar för en födelsedag, och för jul, och för ankomsten av oväntade gäster, och för en enkel familjemiddag. Ett enkelt recept att smaka kommer att överraska den mest picka gourmeten.
Ingredienserna
Smällare med ost- eller köttsmak - 1-2 små förpackningar;
konserverad majs - 1 burk;
kyckling, skinka eller rökt korv;
konserverade eller förkokta röda bönor - 1 burk;
majonnäs;
greener.
Tillagningsmetod
Skär köttprodukter i valfri form. Blanda majs, bönor, kött och kex i en salladskål, krydda med majonnäs, dekorera med gröna. Servera omedelbart så att kexarna inte mjukas.
Recept 3: Sallad med bönor för framtiden
De förbrukade ansträngningarna och tiden som ett resultat på vintern kommer att lönas med ränta. Öppna bara burken, häll dess innehåll i salladskålen - så är den läckra skålen klar.
Ingredienserna
Tomater - 2,5 kg;
bönor - 1 kg;
paprika - 1 kg;
morot - 1 kg;
lök - 1/2 kg;
70% vinäger - 1 te. lögner.;
vegetabilisk olja - 0,5 l;
salt - 3 bord. lögner.;
socker - 1 kopp;
svart malad paprika - 2 teskedar. loger.
Tillagningsmetod
Receptet är designat för 6 liter. Blötlägg bönorna i 12 timmar, hacka morötter på ett rivjärn med stora hål, hacka den bulgariska pepparen i remsor, tomaterna i skivor och lökarna i halva ringar.
Lägg förberedda grönsaker i en kastrull med en bred botten, tillsätt salt, socker, vinäger, vegetabilisk olja. Blanda väl. Låt koka i minst två timmar, glöm inte att röra hela tiden, eftersom det kan brinna. Rulla upp i försteriliserade burkar, linda in väl, vänta på fullständig kylning.
Recept 4: Sallad med bönor och tonfisk
I denna eleganta sallad läggs alla ingredienser i lager. Om den är dekorerad med tomatrosor, lökringar och persilja ovanpå, kommer den att se mycket ut som en tårta.
Ingredienserna
Konserverad majs - 200 g;
kokta bönor - 200 g;
tonfisk - 1 burk;
gurkor - 3 st .;
tomater - 3 st .;
vit del av purjolök - 1 st. eller? lök lökar;
paprika - 2 st .;
persilja;
majonnäs.
Tillagningsmetod
Fria tomater och paprika från frön och skär i kuber med gurkor och lök i tunna ringar. Mos tonfisk med en gaffel.
Sprid produkterna på den beredda skålen i följande ordning:
- Bönor, fett med ett lager majonnäs;
- majs, fett med majonnäs;
- tonfisk;
- lök;
- hackad persilja;
- tomater, igen - majonnäs;
- paprika;
- gurkor.
Smörj salladen ovanpå med majonnäs, dekorera och låt den brygga lite i kylen.
Recept 5: Bönasallad med kål
Vid första anblicken tillåter en lätt grönsaksallad att du ska få gott mat på grund av kaloriinnehållet i bönor, vilket i denna kombination inte kommer att skada figuren.
Ingredienserna
Finhakad kål - 3 kopp.;
kokta bönor - 1 kopp.
morötter - 1 st .;
lök - 1 st .;
salt;
persilja-gröna;
olivolja - 2 matskedar.
Tillagningsmetod
Häll kokt vatten över hackad kål, ställ åt sidan för att svalna helt. Tappa ur vattnet, tillsätt de rivna morötter, finhackade lökar och persilja till kålen. Fyll allt med olivolja, salt som du vill, blanda väl och servera.
Bean Salad - Tips från erfarna spisar
Bönor kommer att visa sig vara mycket mer näringsrika och smakligare om du, direkt efter den första kokningen, dränerar vattnet, och sedan häll igen med kallt vatten, tillsätt 3 msk. loger. eventuell vegetabilisk olja, koka igen, koka redan tills den är helt kokt.
Bönor smälts väl med grönsaker, något sämre - med fisk och kött.
kommentarer
