Många tror att krydda örter endast kan användas i matlagning för att ge skålen en speciell smak och aroma. Detta är ett stort misstag.
Koriander, vars gynnsamma egenskaper inte är kända för alla, påverkar positivt arbetet i alla inre system i kroppen.
Kryddor är mycket populärt bland invånare i öst och Kina. Överraskande, koriander används där för att göra kärlek drycker.
Många tror att krydda förlänger livet.
Kommer koriander att vara användbar för alla? Det finns kontraindikationer att använda, liksom alla andra produkter. För att undvika obehagliga konsekvenser måste du bekanta dig med dem.
Kryddans energivärde och sammansättning
Koriander rekommenderas att läggas till mat till personer som är överviktiga. Det är känt att krydda utlöser metaboliska processer och påskyndar processen för fettförbränning. Dessutom stod per 100 gram gröna blad för 23 kcal.
Korianderens sammansättning inkluderar:
• spårelement - fosfor, kalcium, kalium, natrium, magnesium;
• vitaminer - A, B (1, 2, 4, 5, 6, 9), E, K, C, PP;
• makroceller - zink, mangan, järn, selen, koppar.
Det har visat sig att koriander innehåller flest vitaminer än andra kryddor. Dessutom står för 100 gram gröna blad för 27 mg C-vitamin - det är mer än i citron.
Koriander: gynnsamma egenskaper hos olja, frön och frukt
Koriander är en riktig skatt med gynnsamma ämnen. I medicin och matlagning används inte bara växternas gröna blad utan också dess frukter. Eterisk olja tillverkas också baserat på kryddor.
Koriander: frönas fördelaktiga egenskaper
1. Frön läggs ofta till läkemedel för att förbättra deras arom och smak. De har bakteriedödande egenskaper, hanterar effektivt förkylningar.
2. Bidra till förbättring av hjärt- och hjärnaktivitet.
3. Stärka, samtidigt som du hjälper till att hantera hysteri och stress.
4. Korianderfrön tillåter mat att absorberas bättre, öka aptiten.
5. Påverkar positivt svettkörtlarnas arbete.
6. Korianderfrön hjälper till att bli av med lukten av alkohol från munhålan, hjälper till med en baksmälla.
7. Koriander rekommenderas att tillsättas mat till epileptika, eftersom frönen förhindrar kramper.
Koriander: de gynnsamma egenskaperna för eterisk olja
1. En gulaktig vätska med en behaglig doft ökar utsöndringen av körtlarna i matsmältningskanalen.
2. Har smärtstillande och antihemorroidala egenskaper.
3. Det kännetecknas av antiseptisk effekt, läggs till medel för behandling av konjunktivit.
Koriander: fruktens gynnsamma egenskaper
1. Förbättra funktionen i matsmältningskanalen.
2. Används vid behandling av sjukdomar av mental karaktär.
3. Neutralisera dålig andedräkt.
4. Fruktbaserade infusioner har slemlösande egenskaper.
5. Avkok från korianderfrukter används som antimikrobiella medel och smärtstillande medel.
Användning av koriander i matlagning och medicin
Trots att koriander har en hel del kontraindikationer är den allmänt populär inom medicin och matlagning.
Medicinsk användning
1. Som ett koleretiskt medel framställs en avkok av koriander, torkad pepparmynta och immortellblad tillsätts där.
2. Effektiv buljong för behandling av prostatit - planter och lökfrön, persilja och morötter läggs till koriander.
3. Ofta förskrivs infusioner baserade på koriander med tillsats av anis, celandine och johannesört för gallstensjukdom.
4. En krydda avkok med tillsats av celandine och björkblad är det bästa folkmedlet mot inflammation i bukspottkörteln.
Andra applikationer
1. Kryddfrön läggs ofta till speciella formuleringar som förbättrar manlig sexuell funktion. Och om du lägger persilja till buljongen får du ett effektivt verktyg för behandling av impotens.
2. Växtens frukter föreskrivs för hysteri. För 1 liter torrt rött vin måste du lägga till 100 gram frön i krossad form och insistera alla 3-4 dagar. Med en daglig drink på 100 ml (2 gånger om dagen) före måltiderna kommer en person att lindra stress och bli av med depression.
3. Vid matlagning är koriander helt enkelt oumbärlig. Få människor vet att denna anläggning är en del av konfektyr och bageriprodukter, pickles och marinader, alkoholhaltiga drycker.
4. Växtens blad (koriander) läggs till sallader eller soppor för att ge skålen en speciell smak och aroma.
5. Massage med eterisk olja med koriander hjälper till att lindra spänningar och trötthet, lugnar reumatism.
6. Ofta används avkok baserade på växter i kosmetologi. Det har visat sig att koriander kännetecknas av blekningsegenskaper, så att det effektivt eliminerar åldersfläckar och fräknar.
Användning av koriander för medicinska ändamål
Varje värdinna bör notera flera effektiva folkrecept baserade på växten. Men först måste du studera inte bara de gynnsamma egenskaperna för koriander, kontraindikationer behöver också veta.
1. Förebyggande och behandling av sjukdomar i mag-tarmkanalen
Det är nödvändigt att ånga 1 matsked korianderfrön med kokande vatten och insistera dem på ett mörkt ställe i 24 timmar. Efter detta filtreras infusionen, den återstående vätskan drickas 3 gånger om dagen, 100 ml efter en måltid.
2. Medel mot magsår
I ett phyto-apotek måste du köpa havtornsmassa, elecampanrot och korianderfrukter, allt blandas i en bekväm behållare i samma andel. Därefter mals blandningen med en mixer till ett mjöltillstånd. Det resulterande "medicinska pulvret" tas före måltiden, en tesked två gånger om dagen. Var noga med att dricka ett stort glas vatten - 400-500 ml.
3. Verktyget mot fräknar och pigmentering
Ett avkok görs av färska korianderblad, filtreras efter kylning, den återstående vätskan hälls i en glasbehållare och förvaras i kylen. Med en bomullspinne måste du torka ansiktet dagligen med en avkok. Fräknar och pigmentering kommer snart att minska, dessutom får huden näringsämnen och vitaminer.
Koriander: kontraindikationer och försiktighetsåtgärder
Det finns inga grova begränsningar för användning av växter i form av kryddor (tillagningstillskott). Det finns emellertid några stycken att tänka på.
Koriander: kontraindikationer
1. Den dagliga normen är 4 gram frön eller 35 gram gräs - du kan inte överskrida den tillåtna mängden. En överdos kommer att leda till överexcitation, som är fylld med sömnstörningar, allergier eller till och med en funktionsfel i menstruationscykeln hos kvinnor.
2. Avkok och infusioner baserade på koriander appliceras inte på öppna sår.
3. För kvinnor under graviditet och amning bör användningen av koriander minskas till ett minimum, och det är bättre att helt utesluta det från kosten.
Koriander, kontraindikationer och gynnsamma egenskaper presenterades ovan, bekant för varje hemmafru. Detta krydda fyller skålen med en speciell raffinerad doft som direkt väcker aptit. Genom att känna till flera användbara recept baserade på anläggningen, kan du utvidga tillämpningsområdet, fylla på ditt hemmedicinskåp med effektiva folkmässiga åtgärder.
