Sallad Granatäpplearmband - allmänna principer och metoder för beredning
Sedan Adam och Evas tid har granatäpplet kallats en rubinklump, var det han som växte i Edens trädgård och kallades "Paradise Apple". I själva verket är det ett bär med ett stort antal (400-700 bitar) ätbara frön, en medicin och en behandling samtidigt. Vi använder granater för att dekorera vårt "granatarmband".
Uppenbarligen fick salladen sitt namn på grund av dess utseende - ringen med granatäpple “stenar” liknar ett armband i form. Den här typen av utseende är inte svårt att uppnå - lägg bara ett glas, en burk eller en flaska i mitten av skålen, i allmänhet, något runt och voluminöst, och ta sedan försiktigt bort föremålet.
Granatäpplesalladarmband - Produktberedning
Den "rätta" granatäpplet är torrt utifrån, men saftigt inifrån. Skorpan av en mogen frukt är lätt torkad och strammar kornen något. Om huden är slät, betyder det att den rivs i förväg. Det borde vara svårt att beröra, och det får inte finnas några greener i korsningen med sticklingar. Det är bäst att använda fjolårets granatäpplen - deras ben blir mjuka och själva kornen är söta och saftiga. För att rengöra granatäpplet, klipp det tvärs i svansen och sänk det ned i vattnet - detta hjälper till att undvika stänk från bären.
Sallad granatäpplearmband - de bästa recepten
Recept 1: Klassiskt granatarmband
Det klassiska "Granatäpplearmbandet" är en puffsallad med många ingredienser, garnerad med granatäpplefrön. Vissa människor kallar det också "köttrock", eftersom det består av lager av grönsaker och kött.
ingredienser: Rödbetor (2 st), ägg (2 st), morötter (2 st), kyckling (bästa rökt brisket, 200 g), potatis (2 st), granatäpple (1-2 st), nötter, vitlök, majonnäs, salt, peppar, lök (1 st).
Tillagningsmetod
Vi kommer att förbereda produkterna, och sedan kommer vi att bilda vårt puff-mirakel. Tre kokta grönsaker på ett grovt rivjärn. För vitlök genom vitlök och lägg till majonnäs. Skär kycklingfiléen i tärningar eller sugrör. Finhacka löken och stek i en panna. Vår uppgift är att få formen på armbandet, vi löser det med en kopp placerad i mitten av salladskålen, vi lägger ut lager runt det. Potatis eller ägg kan saltas något. Om du delar upp ingredienserna kan skikten visa sig vara en och en halv till två gånger mer, men som praxis visar är detta inte särskilt nödvändigt - smurt med majonnäs, de är så perfekt blötläggna. Så - lägg ut skikten, toppa med majonnäs, sprid mönstret av granatäpplefrön. Den sista rörelsen - vi tar bort glaset, och nu är det klart, vårt saftiga och väldigt rikt utseende granatarmband. Sätt det i kylen - låt det blötlägga bättre för att överraska gästerna, inte bara med en utsökt look, utan också med en ovanlig smak.
Recept 2: “Granatäpplearmband” med gurkor
I princip skiljer sig många recept på ett granatarmband från varandra bara genom att tillsätta en eller två ingredienser, och smaken förändras. Till exempel kan du ta rökt eller kokt kött, kyckling eller kokt nötkött. I det här receptet bytte vi ut rökt kyckling med kokt kyckling, men vi tillsatte inlagda gurkor, så vi fick en helt ny maträtt, men samma granatäpplearmband är i form - en sällsynt juvel, en riktig semester.
ingredienser: ägg (4 st), granatäpple, inlagda gurkor (4 st), rödbetor (1 st), valnötter (100 gr), ost (helst hård, 200 gr), majonnäs.
Sätt att laga mat.
Vi förbereder också ingredienserna - koka grönsaker och ägg, skär och rasp. Vi lägger samma glas och sprider skikten runt det: kött, gurkor, potatis, morötter, kyckling med lök, rödbetor med nötter. Strö på ost, täck med majonnäs och dekorer med "ädelstenar" - granatäpplefrön. Vår skönhet ska vara mättad, lägg en sallad för detta i kylskåpet och linda in den med fastfilm.
Recept 3: Granatarmband med gräddfil och Tabaskosås
Om ingredienserna i ett granatäpplearmband är nästan oförändrade, men du vill ha något nytt, låt oss försöka ändra smaken på sallad med dressing. Byt ut majonnäs med gräddfil och ge det pikant med hjälp av Tabasco-sås - garanatarmbandet blir inte bara värdefullt, utan också mer kryddig, luftig. En riktig aristokratisk sallad.
Ingredienserna (4 portioner): ägg (2 st), tabaskosås, lök (2 st), morötter (2 st), granatäpple, nötter, gräddfil, kyckling (filé, 150 gram), vitlök, potatis (3 st), rödbetor ( 1 st).
Tillagningsmetod
Koka ägggrönsakerna och gnida på ett grovt rivjärn separat. Koka köttet och skär i små bitar. Stek lök i vegetabilisk olja. Slip muttrarna och blanda med rödbetor.
Förberedelse av dressing: skala och krossa vitlök, i en liten skål, slå gräddfil med Tabascosås och vitlök. Vi sprider potatis med det första lagret, sedan lök med kyckling och morötter, nötter med rödbetor, fett med gräddfil och slutligen sprider frön av granatäpple. Vi tar bort glaset mycket noggrant. Denna sallad kan serveras omedelbart, gräddfil suger lagren mycket snabbt, vår maträtt blir saftig direkt efter tillagningen.
Recept 4: Granatäpplearmbandssallad från ost med vitlök
Den välkända osten "Spark" kan ändras av alla om du lägger till nötter och granatäpplekorn till den. Ostens "granatäpplearmband" är inte en tung smörköttsallad för dig. Detta är en delikat maträtt, ett dyrbart och läckert mellanmål.
ingredienser: Granatäpple (1 stor), valnötter (1 kopp), hård ost (200 gram), vitlök, majonnäs, salt.
Tillagningsmetod
Vi sorterar granatäpplen i spannmål, gnider ost och steker nötter. Tillsätt vitlök till osten och smaksätt med majonnäs. Sprid i en salladskål, täck med granatäpplefrön.
Granatäpplsalladarmband - användbara tips från erfarna kockar
Söt och syrlig granatäpplesås: ett annat recept på såsen som gör att granatäpplekniber låter på ett nytt sätt: slip 3 vita äggulor och tillsätt ett ägg, 50 g. socker och en sked mjöl. Häll 200 gram granatäpplejuice i denna blandning och koka på låg värme tills massan blir tjock. Häll i en glasbehållare och slå tills den är sval. Tillsätt vispgrädden (100 gr) - det är en underbar förband, en riktig granatäpplesås. Det kräver inte mycket grönsaker och kött - för att bilda en sallad, tillräckligt med rödbetor med lök och granatäpplefrön.
kommentarer
