Atkins diet - beskrivning och allmänna principer
Håller med, detta är åtminstone konstigt - ät stekt kött, ägg med majonnäs och grillad korv, drick allt detta kaffe med grädde och samtidigt gå ner i vikt effektivt. Men Dr. Atkins, som designade sina studier i form av en diet, hävdade för 30 år sedan att detta är det hälsosamma och mest effektiva sättet att snabbt förlora några kilo. Ja, inte 1-2, som under andra vanliga dieter, men så många som 5-10. Enligt hans åsikt ligger "ondskapens rot" inte i kött och animaliskt fett, utan i godis, mjöl och spannmålsprodukter, stärkelse-rika grönsaker och, konstigt nog, frukt - källor till fruktos och glukos. Alla dessa produkter innehåller en stor mängd kolhydrater och socker, vilket betyder energi, och kroppen lagrar överskott av fett "i reserv".
Även tvister om användbarheten och skadligheten av kolhydratbrist i kroppen hindrar inte många fans av denna diet, även om det inte finns nej, nej, och det finns rapporter om att en långsiktig begränsning av sig själv i kolhydrater leder till hjärtattacker och andra hälsoproblem. De testade Atkins diet och världskändisar - Brad Pitt, Jennifer Anniston, Robbie Williams och talade ganska positivt om det. Det är därför det har ett annat namn - Hollywood-dieten.
Dr Atkins delade upp sin kost i flera stadier, de första och andra etapperna förtjänar mer uppmärksamhet. Den första delen (2 veckor) kan kallas reduktionsfasen, vid vilken tidpunkt du kan äta högst 20 gram kolhydrater per dag. Kroppen, som tappar det vanliga sättet att få energi, tvingas spendera sina egna fettreserver - det vill säga den så kallade ketogena fasen går in. Men ändå finns det begränsningar för att äta - du bör äta bara när du verkligen är hungrig. Du kan inte äta för mycket, fylla magen "till ögongulorna", eftersom garantin för någon diet med mått.
Efter att ha förberett kroppen kan ytterligare två faser särskiljas - när kroppen slutar gå ner i vikt införs en liten mängd kolhydrater (cirka 5-10 gram) i menyn. Du kan lägga till en liten mängd grönsaker, spannmål, frukt. Nästa del är stödjande. Författaren anser att denna fas bör följas hela sitt liv för att inte få extra kilo igen.
Atkins diet - vilka livsmedel som kan konsumeras
Kött av alla slag: kyckling, skinka, fläsk, nötkött, korv, lamm etc.
Fisk av alla slag: sardiner, lax, sill, flodfisk. Från skaldjur bör du bara välja de som innehåller ett minimum av kolhydrater. Från och med nu bör du noggrant studera sammansättningen av produkterna på etiketterna, eftersom en stor mängd kolhydrater kan upphäva alla ansträngningar.
Ägg av alla slag är välkomna.
Ost väljer endast de som innehåller minsta mängd förbjudna ämnen.
Från grönsaker lämnar vi rädisor, rädisor, kinakål, persilja, gurkor, paprika, selleri. Här lägger vi till skott av grodd frön, smör, fiskolja och svamp.
Utan greener är det omöjligt att föreställa sig en enda diet, ett stort urval av örter finns kvar. Salladdressing utförs med vegetabilisk olja med tillsats av citronsaft eller vinäger. Vissa grönsaker bör begränsas till en början - aubergine, sparris, zucchini, gröna ärtor, tomater och lök. Gräddfil används inom proteinnormen (högst 20 gram per dag). Observera att drycker - örtavkok, grönt och svart te - konsumeras utan socker. Alkohol, med hänsyn till mängden kolhydrater, kan konsumeras först efter de första två veckorna av kosten.
Atkins diet - vilka livsmedel som inte bör konsumeras
Först måste det sägas om salt. Det hämmar naturliga processer, så mängden i maten måste minskas till ett minimum och helt elimineras under de första två veckorna. Avslag för närvarande bör vara från alkohol. Konfektyr, godis, socker och margarin är förbjudna. Potatis och annan stärkelsehaltig mat ska kasseras ett tag.
Atkins diet - menyexempel
Omedelbart under de första timmarna efter att ha vaknat rekommenderas det att dricka ett glas vatten. Frukosten kommer alltid att vara ungefär densamma.
Första och andra frukosten: kaffe med mjölk som inte är fett (0, 5%) eller ett glas te, utan socker, kan du lägga till lite fruktos. Låg fetthalt keso eller yoghurt. Först kan du ta två ostmassa och gradvis lämna en. Två timmar senare, ett äpple eller andra frukter, ett glas te med mynta.
Lunch: Återigen, vatten 15 minuter före måltiderna. Alternativ för lunchmeny:
- örat, brunt bröd, tomatsallad, te, torkad frukt, mandarin.
- Grillad kalvkött (100 gram), eller kokt i ugnen, kokt vildris, gurksallad och mycket grönsaker. För att förbättra smaken kan du lägga till sojasås. Dressing - olivolja med citronsaft.
- Ångfisk (150 gr) eller grillad utan olja. Garnera - något av ovanstående.
Snack: efter 2-3 timmar, äppelgrönsaker, kefir. Du kan lägga till grönt te med mynta.
Middag: ett traditionellt glas vatten;
- bläckfisksallad med ägg och majs, fylld med olivolja, krossad vitlök och citronsaft, kokt räka och vild ris;
- kyckling (250 gr), bakad i ugnen, garnerad med grapefrukt;
- fisk kokt i ugnen, sallad (tomat, greener, 2 gurkor, hälften av paprika och 1 ägg).
Svart bröd i en liten mängd och några skivor ananas. Du kan förbereda en proteingefterrätt: alla malda nötter (200 g), sötningsmedel, en sked snabbkaffe, 3 äggviter. Pisk allt med en mixer, bränn upp tills den förtjockas (i 2-3 minuter). Forma bollar och rulla i kokosnöten.
Totalt kan 1200 kcal konsumeras under dagen.
Atkins diet - användbara tips och recensioner
Bland de strikta kontraindikationerna för att följa kosten är åderförkalkning, sjukdomar i mag-tarmkanalen, graviditet, amning. Personer med diabetes och njursjukdomar bör vara särskilt försiktiga med denna diet. När du går till den andra nivån måste du ange kolhydrater i små portioner. Det är värt att ha bärbara vågar till hands och övervaka dynamiken i vikt för att hålla sig i den individuella hastigheten där kroppen kommer att upprätthålla en normal balans.
Och viktigast av allt - överväg noga motivationen för att gå ner i vikt. Kom med en belöning som du kan ge i slutet av kosten, hålla en dagbok över prestationer. Psykologer hävdar att sådana små knep hjälper till att lura "hunger" och minskar beroendet av skräpmat betydligt. Du kan fortsätta att leva underbart och ta hänsyn till principerna om hälsosam kost.
kommentarer
