Grillad senap och Bourbon-glaserad lax

Ingredienser

• 2 (15-x 6-tum) cedertrågelplankor
• 4 (6 oz.) Laxfiléer
• 1/4 tsk. salt-
• 1/4 tsk. nybakad peppar
• 1/3 kopp fullkorns senap
• 1/4 kopp ljusbrunt socker
• 1 msk. bourbon

Instruktioner

1. Blöt cederträ plankor i vatten för att täcka i minst 1 timme.
2. Förvärm grillen till medelhög värme (350? Till 400?).
3. Säs lax jämnt med salt och peppar. Vispa tillsammans senap, brunt socker och Bourbon; sked jämnt över toppen av laxfiléer.
4. Ta bort cederträplanen från vatten och placera på grillen. Täck och låt stå på grillen 2 minuter. Vänd plankor och placera lax på plankor. Täck och koka över medelhög värme i 15 till 18 minuter, eller tills önskad grad av doneness.

Serverar 4

Näringsdeklaration

• Kalorier: 381
• Total fetthalt: 13,8 g
• Lättfett: 2,1 g
• Kolesterol: 121 mg
• Kolhydrat: 19 g
• Protein: 43 g
• Dietfibrer: 0 g