Klovar är blomknopparna till kryddtreeet, en vintergröna även känd som Syzygium aromaticum (1).
Finns i både hel och formad form, kan den här mångsidiga kryddan användas för att krydda potatsteg, tillfoga smak för heta drycker och ge kryddig värme till kakor och kakor.
Du kanske känner till nötkött som en av huvudingredienserna i pepparbröd bakverk eller en häftklamring i indisk mat.
Förutom deras söta aromatiska smak är klyftor kända för sina potenta medicinska egenskaper.
Faktum är att djurstudier har funnit att föreningarna i kryddnejlika kan ha flera hälsofördelar, inklusive att stödja leverhälsan och bidra till att stabilisera blodsockernivåerna (2, 3).
Denna artikel recensioner 8 av de mest imponerande hälsofördelarna med att äta kryddnejlika.
1. Innehåll Viktiga näringsämnen
Klöver innehåller fibrer, vitaminer och mineraler, så att använda hela eller jordade kryddnejlika för att lägga till smak för din mat kan ge några viktiga näringsämnen.
En tesked (2 gram) markerade kryddnejlika innehåller (4):
- kalorier: 21
- Kolhydrater: 1 gram
- Fiber: 1 gram
- Mangan: 30% av RDI
- Vitamin K: 4% av RDI
- C-vitamin: 3% av RDI
Fiber kan hjälpa till att förhindra förstoppning och främja regelbundenhet, C-vitamin kan bidra till att stärka ditt immunsystem och K-vitamin är ett viktigt näringsämne för blodpropp (5, 6, 7).
Under tiden är mangan ett viktigt mineral för att upprätthålla hjärnans funktion och bygga starka ben (8, 9).
Förutom de ovan angivna näringsämnena innehåller malda nötkreatur små mängder kalcium, magnesium och vitamin E (4).
Sammanfattning: Klöverna är låga i kalorier och ger lite fiber, mangan, vitamin K och vitamin C.
2. Hög i antioxidanter
Förutom att innehålla flera viktiga vitaminer och mineraler är kryddnejlika rika på antioxidanter (10).
Antioxidanter är föreningar som reducerar oxidativ stress, vilket kan bidra till utvecklingen av kronisk sjukdom (11).
Klovar innehåller också en förening som heter eugenol, som har visat sig fungera som en naturlig antioxidant.
Faktum är att en teströrstudie visade att eugenol stoppade oxidativ skada orsakad av fria radikaler fem gånger mer effektivt än E-vitamin, en annan potent antioxidant (12).
Förutom eugenol innehåller markerade kryddnejlika vitamin C.
C-vitamin fungerar som en antioxidant i kroppen och hjälper till att neutralisera fria radikaler, vilka är föreningar som kan bygga upp och orsaka skadlig oxidativ stress (13, 14).
Inklusive kryddnejlika i din kost tillsammans med andra antioxidantrika livsmedel kan hjälpa till att förbättra din övergripande hälsa.
Sammanfattning: Klovar är höga i antioxidanter, inklusive eugenol och C-vitamin, som båda kan bidra till att minska oxidativ stress.
3. Kan skydda mot cancer
Vissa undersökningar visar att de föreningar som finns i nötkreatur kan bidra till att skydda mot cancer.
En teströrstudie fann att kryddnextraktet bidrog till att stoppa tillväxten av tumörer och främja celldöd i cancerceller (15).
En annan teströrstudie hade liknande resultat, vilket visar att koncentrerade mängder klyftolja orsakade celldöd i 80% av esofageala cancerceller (16).
Den eugenol som finns i kryddnejlika har också visat sig ha cancer mot cancer.
En teströrstudie visade att eugenol effektivt främja celldöd i livmoderhalscancerceller (17).
Men kom ihåg att dessa teströrstudier använde mycket koncentrerade mängder klyftkstrakt, nötköttolja och eugenol.
Eugenol är giftigt i stora mängder och överdosering av nötköttolja kan orsaka leverskador, särskilt hos barn. Ytterligare forskning behövs för att bestämma hur lägre mängder kan påverka människor (18).
Sammanfattning: Teströrstudier visar att föreningarna i kryddnejlika kan minska cancercellstillväxten och främja cancercellsdöd. Mer forskning behövs för att bekräfta dessa effekter hos människor.
4. Kan döda bakterier
Klovar har visats ha antimikrobiella egenskaper, vilket innebär att de kan hjälpa till att stoppa tillväxten av mikroorganismer som bakterier (19).
En teströrstudie visade att växtnäringolja var effektiv vid avlivning av tre vanliga typer av bakterier, inklusive E coli, en stam av bakterier som kan orsaka kramper, diarré, trötthet och jämn död (20).
Dessutom kan de antibakteriella egenskaperna hos kryddnejlika även bidra till att främja oral hälsa.
I en teströrstudie befanns föreningarna som extraherades från nötkreatur stoppa tillväxten av två typer av bakterier som bidrar till tandköttssjukdomar (21).
En annan studie på 40 personer testade effekterna av en örtmask bestående av tea tree oil, nötkött och basilika.
Efter användning av örtvatten i 21 dagar visade de förbättringar i tandköttets hälsa, liksom mängden plack och bakterier i munnen (22).
I kombination med regelbunden borstning och korrekt munhygien kan de antibakteriella effekterna av kryddnejlika vara till nytta för din orala hälsa.
Sammanfattning: Studier visar att nötkreatur kan främja oral hälsa tack vare deras antimikrobiella egenskaper, vilket kan hjälpa till att döda skadliga bakterier.
5. Kan förbättra leverhälsan
Studier visar att de fördelaktiga föreningarna i kryddnejlika skulle kunna bidra till att främja leverhälsan.
Förenad eugenol kan vara speciellt fördelaktig för levern.
En djurstudie matade råttor med fettsyraleverblandningar innehållande antingen klyftolja eller eugenol.
Båda blandningarna förbättrade leverfunktionen, minskad inflammation och minskad oxidativ stress (23).
En annan djurstudie visade att eugenolen som finns i nötkreatur bidrog till omvänd tecken på levercirros eller leverans (2).
Tyvärr är forskning om leverskyddande effekter av kryddnejlika och eugenol hos människor begränsad.
En liten studie visade emellertid att medtag av eugenoltillskott i en vecka minskade nivåerna av GST, ett enzym som är involverat i avgiftning som ofta är en markör för leversjukdom (24, 25).
Klovar är också höga i antioxidanter, vilket kan bidra till att förhindra leversjukdom på grund av deras förmåga att bidra till att minska oxidativ stress (26).
Men kom ihåg att eugenol är giftigt i stora mängder. En fallstudie i en 2-årig pojke visade att 5 till 10 ml klyftolja orsakade allvarliga leverskador (27).
Sammanfattning: Vissa studier visar att kryddnejlika och de föreningar de innehåller kan bidra till att minska oxidativ stress och skydda levern.
6. Kan hjälpa till att reglera blodsocker
Forskning visar att de föreningar som finns i kryddnejlika kan bidra till att hålla blodsockret under kontroll.
En djurstudie fann att kryddnextraktet hjälpte måttligt ökat blodsocker i diabetiska möss (3).
En annan teströr- och djurstudie tittade på effekterna av kryddnextrakt och nigericin, en förening som ses i nötkreatur, både på humana muskelceller och hos diabetiska möss.
Klovar och nigericin har visat sig öka sockerupptaget från blodet till celler, öka sekretionen av insulin och förbättra funktionen hos celler som producerar insulin (28).
Insulin är ett hormon som är ansvarigt för att transportera socker från ditt blod till dina celler. Korrekt fungerande insulin är viktigt för att upprätthålla stabila blodsockernivåer.
I kombination med en balanserad diet kan nötkreatur hjälpa till att hålla blodsockernivåerna i kontroll.
Sammanfattning: Teströr och djurstudier har visat att föreningarna i kryddnejlika kan bidra till att öka insulinproduktionen och sänka blodsockret.
7. maj främja benhälsa
Låg benmassa är ett tillstånd som drabbar uppskattningsvis 43 miljoner äldre vuxna i USA ensam (29).
Det kan leda till utveckling av osteoporos, vilket kan öka risken för raster och frakturer.
Några av föreningarna i kryddnejlika har visat sig bidra till att bevara benmassan i djurstudier.
Till exempel fann en djurstudie att kryddnextraktet högt i eugenol förbättrade flera markörer av osteoporos och ökad bentäthet och styrka (30).
Klovarna är också rik på mangan, vilket ger en imponerande 30% av det rekommenderade dagliga beloppet i bara 1 tsk (2 gram) jordnötter (4).
Mangan är ett mineral som är involverat i bildandet av ben och oerhört viktigt för benhälsan.
En djurstudie visade att att ta manganavskott i 12 veckor ökade benmineraldensiteten och bentillväxten (31).
Den nuvarande undersökningen av effekterna av kryddnejlika på benmassan är dock mest begränsad till studier av djur och provrör. Mer forskning behövs för att bestämma hur det kan påverka benbildningen hos människor.
Sammanfattning: Djurstudier visar att kryddnextrakt och mangan kan bidra till ökad benmineraldensitet. Mer forskning behövs för att bekräfta dessa effekter.
8. Kan minska magsår
Vissa undersökningar tyder på att föreningarna som finns i nötkreatur kan hjälpa till att behandla magsår.
Magsår är också kända som magsår och är smärtsamma sår som bildar sig i magen i magen, duodenum eller matstrupen.
De är oftast orsakade av minskningar i magsäckens skyddande foder som beror på faktorer som stress, infektion och genetik (32).
I en djurstudie visades den eteriska oljan från kryddnejlika öka produktionen av magslem (33).
Magsår fungerar som en barriär och hjälper till att förhindra erosion av magsäcken från matsmältningssyrorna (34).
En annan djurstudie fann att kryddnextraktet hjälpte till att behandla magsår och hade effekter som liknar flera läkemedel mot sår (35).
Trots att antisårsverkningarna av kryddnejlika och deras föreningar kan vara lovande, behövs ytterligare studier om deras effekter hos människor.
Sammanfattning: Vissa djurstudier visar att kryddnextrakt och kryddnejselolja kan öka produktionen av magslem och hjälpa till att skydda mot magsår. Mer forskning på människor behövs.
Poängen
Klovar har många potentiella hälsoeffekter, inklusive att hålla blodsockret i kontroll och bidra till att blockera tillväxten av bakterier.
Som med många hälsosamma livsmedel är de mest effektiva när de ingår som en del av en hälsosam och balanserad diet. Prova att integrera några portioner av kryddnejlika per vecka i dina måltider. Det finns ett stort urval av kryddnejlika på Amazon.
Du kan enkelt integrera jordnötter i många rätter. De kommer att ge en varm, distinkt smak till desserter, karry eller chutneys.
Du kan också simma hela kryddnejlika i kokande vatten i 5-10 minuter för att göra en lugnande kopp klyftte.
Klovar är läckra och kan ge många viktiga hälsofördelar.
Healthline och våra partners kan få en del av intäkterna om du gör ett köp med en länk ovan.
