En kalorifattig diet med begränsning av fett och snabba kolhydrater ger ett omedelbart resultat. Det är exakt vad Protasovs diet är, en meny för varje dag som det är lätt att komponera själv. Maten är ganska varierad, och viktigast av allt, god och hälsosam.
Protasov-dietprodukter och dagliga menyer
Basen för kosten i det första steget består av mejeriprodukter, färska grönsaker (utom potatis), ägg och vissa frukter. Den första etappen varar i två veckor. Här är vad du behöver äta:
• alla grönsaker utan begränsningar, med undantag för potatis: gurkor, paprika, aubergine, tomater, sallad, rädisor, rädisor, rödbetor, morötter, kål av alla slag, citroner, gröna. En viktig nyans: grönsaker måste alltid vara färska;
• fermenterade mjölkprodukter med ett fettinnehåll på högst 5%, inklusive keso, hemlagad ost, yoghurt;
• ett ägg per dag;
• tre söta syrliga äpplen per dag.
Dessutom måste du dricka minst två liter vätska per dag. Du kan dricka te och kaffe, men osötad och utan tillsats av mjölk. Det är viktigt att observera förhållandet i kosten för grönsaker och surmjölkmat: per 100 gram grönsaker bör stå för 40 gram kefir, yoghurt, ost med låg fetthalt.
Från den tredje veckan till slutet av den femte veckan läggs kött och fisk till på menyn för varje dag på Protasov-dieten. Endast kött med låg fetthalt är lämpligt: nötkött, kalvkött, kanin, fjäderfä (utan hud). Fläsk är inte önskvärt, men i extrema fall kan du ta magert kött. Du kan äta vilken fisk som helst, men laga den utan olja och feta såser.
Diet Protasova: meny för varje dag
I början av dieten kan du diversifiera surmjölkdieten med hemlagade ostar och lägga till kryddor efter din smak. Efter att ha behärskat beredningen av ost kommer du snabbt att börja älska dem mer än köpta ostprodukter.
Första och andra veckan
Näringsgrunden under de första två veckorna av Protasov-dieten och menyn för varje dag är råa grönsaker, keso-baserade rätter, yoghurt och ägg. Varaktighet - 4 dagar.
måndag
• Frukost: keso pannkakor utan mjöl och socker, en kopp biokefir eller bifidok.
• Lunch: en stor sallad med finhackade tomater, gurkor med en handfull oliver och ett par ostskivor. Du kan dricka en kopp hemlagad tomatsaft utan att tillsätta socker.
• Middag: en kopp mjuk keso kryddad med kefir eller yoghurt med äppelskivor. På natten kan du dricka jäsad bakad mjölk eller dricka yoghurt utan tillsatser.
Ostkakor i protasovsky stil
ingredienser:
200 gram ostkornad keso;
salt efter smak;
rått ägg.
Gnid keso genom en sikt, blanda med ägget och saltet. Våta ostkakor med våta händer, placera på en bakplåt täckt med bakpapper. Grädda i ugnen tills toppen av syrniki är brun. Ät med yoghurt.
tisdag
• Frukost: en kopp keso kryddad med yoghurt. Om så önskas kan du antingen lägga till salt och finhackade grönsaker eller sötning med stevia och lägga en smak, till exempel vanillin.
• Lunch: en stor rå sallad med färsk vitkål, morotstrå och riven äpple. Du kan lägga det hackade kokta ägget direkt till salladen eller äta ägget separat.
• Middag: plåstlös bakad ostkaka och en kopp eventuell surmjölkdrink.
Hemlagad yoghurt
ingredienser:
• tre liter mjölk;
• en halv liter biokefir.
Koka mjölk, låt svalna till en temperatur av 65 ° C. Häll in biokefir, rör om. Packa in behållaren i en varm handduk och låt jäsa i 8 timmar.
onsdag
• Frukost: en sallad med tomater, paprika, lätt ost och grönkål med kokt ägg och yoghurt.
• Lunch: paprika fylld med varm keso.
• Middag: vitlökssallad med gurkor, grön lök, tomater, kryddad med gräddfil eller yoghurt.
Kryddig fylld paprika
ingredienser:
• en peppar;
• en tomat;
• hundra gram keso;
• vitlöksklyftan;
• salt.
Hacka tomaterna mycket fint, hacka vitlök med en kniv. Blanda keso, tomater och vitlök, salt. Gratis paprika från partitioner och frön, saker med keso, sätt i kylen i en halvtimme. Skiv pepparen i ringar och ät.
torsdag
• Frukost: en kopp keso, dricka yoghurt, kokt ägg.
• Lunch: sallad och färska morötter och rödbetor, kryddade med gräddfil och riven vitlök. Ett glas hemlagad tomatjuice.
• Middag: morotsallad med äpple, keso-pannkakor och en kopp biokefir.
Morotsallad
ingredienser:
• stora morötter;
• grönt äpple;
• en tesked citronsaft;
• salt;
• två matskedar yoghurt.
Skär äpplet i små kuber och strö över citronsaft. Riv morötter. Kombinera allt i en kopp, salt, smaka med yoghurt.
fredag
• Frukost: äggröra med örter, till efterrätt, keso med äpple och yoghurtdressing.
• Lunch: tomater fyllda med varm peppar, eventuellt ett glas tomatsaft eller utspädd tomatpuré. Tomater fyllda med keso
• Middag: keso pannkakor, äpple yoghurt.
Kaneljoghurt och äppeldrink
ingredienser:
• grönt äpple;
• ett glas yoghurt;
• en nypa kanel;
• en halv tesked citronsaft.
Riv äpplet på ett fint rasp, blanda med yoghurt. Tillsätt citronsaft och kanel, blanda.
lördag
• Frukost: coleslaw med rädisor och äpple, kryddat med naturlig yoghurt, ett kokt ägg.
• Lunch: en stor tomatsallad med skivor hemgjord ost.
• Middag: bakade ostkakor med yoghurt.
Hemlagad ost
ingredienser:
• tre liter mjölk;
• liter kefir;
• en tesked salt;
• valfritt provensalska örter eller annan aromatisk tillsats.
Processen tar flera dagar. Först och främst måste du separera kefir-serum - det kommer att fungera som en startkultur. För att göra detta, bringa kefir på en liten eld till en koka, vänta tills keso att separeras. Sila allt genom en durkslag och dubbel gasväv. Grönaktig vätska - detta är serum. Det måste lämnas en dag eller två i värmen för att sura. Ät avskild keso, det är mycket välsmakande. Koka mjölken efter två dagar, häll i vasslan och koka i 6-7 minuter långsamt. Sila den separerade massan, tillsätt salt efter smak, tillsätt örter, vrid in gasbindningen och hänga över en kopp så att hela glasvätskan. Forma sedan en ostbit i form av ett huvud eller tortillas, lägg lasten ovanpå och lägg den i kylen i flera timmar.
söndag
• Frukost: skivade grönsaker med örter, kokt ägg, hemlagad ost och 5-6 oliver.
• Lunch: kall gurksoppa, ost med örter, jäst bakad mjölk.
• Middag: keso pannkakor eller tomater fyllda med keso och vitlök.
Kryddig kall gurksoppa
ingredienser:
• två gurkor;
• en kopp dricka yoghurt eller kefir;
• lite dill och persilja;
• vitlöksklyftan;
• salt.
Riv gurken på ett grovt rivjärn, tillsätt den hackade vitlök och örter, häll kefir.
Tredje, fjärde och femte veckan
Upprepa menyn under den första och andra veckan och lägg till en bit kött eller fiskrätt till någon av måltiderna. Den totala mängden kött eller fisk per dag är 300 gram. Bättre en daglig portion i två uppdelade doser.
måndag
• Frukost: ostkakor med yoghurt.
• Lunch: kyckling, bakad i salt, med grönsaksskivor.
• Middag: fylld paprika, en bit kyckling från lunch.
Salt bakad kyckling
Ta bort huden från slaktkroppen, skär i bitar. Marinera i kefir. Förvärm ugnen. Häll ett lager salt på en bakplatta, sprid fågeln och grädda vid 250 ° C i 30-40 minuter.
tisdag
• Frukost: omelett med tomater, ost.
• Lunch: grönsaksskivor och ångade kycklingkotletter.
• Middag: sallad med kycklingbröst och ägg under grädde och senapsdressing.
Kycklingsallad
Skär det kokta bröstet, hugg ägget med en kniv. Riv rent morötterna. Kombinera komponenterna, salt. Blanda gräddfil och senap, säsongssallad.
onsdag
• Frukost: en kopp keso med yoghurt och äpple.
• Lunch: öring, bakad i sin egen juice, med sallad och gurka.
• Middag: en sallad med lätt saltad öring och grönsaker
Sallad med öring och grönsaker
Öring skuren i tunna plattor. Halm bulgarisk peppar, äpple, gurka, 2-3 rädisor. Blanda allt, krydda med citronsaft och yoghurt.
torsdag
• Frukost: kokt ägg, en skiva lätt saltad öring.
• Lunch: kall tomatsoppa med vitlök och kefir.
• Middag: hjärtlig räksallad.
Räksallad med grönsaker
Kombinera julienne paprika, hackat kokt ägg, skivor färsk tomat, tio räkor. Salt, häll yoghurt.
fredag
• Frukost: hemlagad ost, äpple.
• Lunch: bakade kycklingvingar med tomater och vitlöksgräddsås.
• Middag: kycklingkotletter med en sida av färska grönsaker.
Ostkotletter bakade i ugnen med ost
För kycklingbröstet och en vitlöksklyftan genom en köttkvarn, tillsätt ett rått ägg, salt och peppar. Forma kotletter genom att sätta en bit ost inuti. Grädda i ugnen vid 250 ° C tills den är tillagad.
lördag
• Frukost: ostkakor med yoghurt.
• Lunch: Bakad rosa lax i kefir med sallad.
• Middag: sallad med tomater, saltad rosa lax, oliver och keso med citron-vitlök dressing.
Rosa lax Kefir
Krydda en bit biff med salt, peppar, lägg på ett foliehölje, smörj med kefir eller yoghurt. Grädda tills kokt utan att täcka folien.
söndag
• Frukost: sallad och färsk kål med paprika och kokt ägg.
• Lunch: grillad nötköttbiff med grönsaker.
• Middag: keso-pannkakor med gräddfil.
När du lämnar dieten i en månad, tillsätt lite kolhydratmat till kosten varje vecka:
1. gröt med grått spannmål i vattnet;
2. päron istället för äpplen;
3. torkad frukt i gröt;
4. kokta, bakade, grillade grönsaker;
5. soppor.
Gör gradvis Protasov-dieten, gör menyn för varje dag varierad, men undvik överätning.
