Stevia är ett naturligt sötningsmedel. Den innehåller det unika ämnet steviosid, som är 300 gånger sötare än socker. Stevia kan konsumeras av personer med diabetes, njursjukdomar och leversjukdomar.
Ursprunget till stevia
Stevia är en växt från asterfamiljen. Denna örtartade perenner älskar det heta klimatet. Stevias hemland anses vara Sri Lanka. Ju mer ljus och värme en växt får, desto mer stevioside bildas i bladen.
Temperaturregimen vid odling av stevia
Det är mycket svårt att odla stevia i öppen mark. Under en kraftig temperaturfall dör växten. Busken försvinner redan vid en temperatur på + 12 ° C, därför i den norra delen av Ryssland planteras stevia i krukor hemma.
I södra Ryssland planteras denna söta växt i ett växthus eller öppen mark på sommaren, men på vintern och hösten transplanteras den till en cache-kruka och odlas hemma.
Den optimala temperaturen för odling av stevia är från 22 ° C till 34 ° C. Samtidigt tolererar anläggningen inte stagnation av vatten och blåsigt väder, så du bör välja en plats skyddad från vinden med god belysning.
Odla Stevia hemma
Stevia hemma
Busken när den odlas hemma är opretentiös, om du följer den växande tekniken. Stevia-vård börjar redan innan man sådd frön i krukorna.
1. För att få en stark spridningsbuske, stratifiera frönna.
Stratifiering - kylning av frön till en temperatur från 0 ° C till + 3 ° C. När du stratifierar planteringsmaterial stoppar du alla fysiologiska processer som förekommer i fröet. När omgivningstemperaturen stiger igen till + 10 ° C eller högre startar fröet en skyddande reaktion och börjar gro. Frögräsning ökas avsevärt.
2. Välj rätt jordkomposition.
Efter stratifiering kommer stevia att spira på alla mark utom jord med högt saltinnehåll. För intensiv utveckling sås stevia emellertid bäst i ett sandigt sandunderlag med ett högt innehåll av humus eller ruttad mullein. Jordens surhet bör vara neutral, ungefär 6-7PH.
Jordens surhet
Om stevia planteras i sur jord kommer busken inte att utvecklas bra. Stevias immunitet kommer att minska, vilket kommer att leda till nederlag av svampsjukdomar. Behandla stevia med fungicider så att växten inte dör. Spraya regelbundet var tredje dag i två veckor. Det är bättre att använda biologiska produkter.
Det mest lämpliga underlaget för odling av stevia består av häst torv, vermicompost och sand i lika stora andelar. Torv har en hög surhet, för att normalisera syrabasbalansen tillsätts dolomitmjöl till substratet. Det är inte tillrådligt att kalka underlaget, eftersom växternas rötter kan brännas.
Underlaget ska vara löst och löst, så att stevia bygger upp ett utvecklat rotsystem. Sådan jord passerar vatten väl, den är mättad med kväve, så steviaplantorna växer snabbt.
3. Öka dagsljuset för unga skott. Använd rätt bakgrundsbelysning.
Efter uppkomsten av de första skotten placeras en cache-kruka med stevia på fönstret i ett syd- eller sydvästfönster. Solljus har god effekt på tillväxten av unga skott. För att påskynda steviatillväxten kan du använda konstgjord belysning.
Glödlampor för att öka dagsljuset passar inte eftersom de avger en stor mängd termisk energi. Dessutom är utbudet av ljusvågor som släpps ut av dem mycket litet. Om du sätter lamporna för nära de unga skotten, får Stevia brännskador.
För belysning är det bättre att använda diodlampor i blått och rött. Det är det blå och röda spektrumet av ljusvågor som växter behöver i den aktiva tillväxtstadiet för att bilda ett stort antal nya skott.
4. Forma en stevia i form av en buske.
Efter att stevia når en höjd av 5 cm kan du börja dess bildning. De nedre bladen på busken avlägsnas, och toppen är klämd så att växten bildar mer laterala skott.
Den andra formationen utförs två veckor efter den första trimningen. De tar bort alla tunna skott av stevia, såväl som de kvistar som berör varandra och växer inuti busken. De döljer andra skott och hindrar dem från att växa.
Om bildningen inte genomförs, kommer stevia att växa till en tunn och lång stam med ett litet antal blad.
Bildade Stevia
Under den andra beskärningen kan stevia skäras:
• välj ett starkt skott med 8-12 blad för förökning;
• skär av en del med fyra bladnjurar från den;
• plantera stjälken i en separat kruka eller i öppen mark.
En stjälk kan slå rot i öppen mark endast om stevia är ordentligt vårdad.
Utomhus Stevia Care Tips
Det finns flera regler för att växa stevia i öppen mark:
1. Sticklingar måste planteras i juni, när jorden värms upp till + 15 ° C.
För att garanterat stevia ska slå rot kan en krukväxt planteras i den öppna marken som helhet. Efter transplantation kastas marken väl med varmt vatten.
2. Desinficera marken och behandla busken mot skadedjur.
Stevia är mottaglig för skador på bladlöss och andra skadedjur. Desinficera jorden med en lösning av kaliumpermanganat en gång varannan vecka under sommaren för att bli av med jordinsekter - snubblar som suger juicen från växternas rötter.
Vid bladskador ska du endast använda biologiska preparat, eftersom stevia försvinner när du använder kemiska insektsmedel.
3. Vattna stevia ordentligt.
Stevia tolererar inte torka, men även med stagnation av vatten kommer busken att dö. Att vattna växten är nödvändig varannan dag, 0,5 l vatten för varje vuxen växt.
4. Gödslar stevia regelbundet.
I öppen mark kommer busken att växa intensivt. Växten spenderar en stor mängd näringsämnen på bildandet av nya skott, så buskarna behöver matas.
Vid odling av stevia i öppen mark appliceras en lösning av kycklinggödsel i en andel av 100 g per 10 l vatten på jorden. Växten kan matas med komplexa mineralgödselmedel för blommande grödor, så att stevia planterade blomknoppar.
5. I augusti överför stevia tillbaka till cache-potten. Flytta den till ett varmt rum.
I mitten av augusti måste stevia transplanteras i en cache-kruka. Dela upp buskstensens ris i delar för att få flera starka växter. I ett varmt rum kommer stevia att blomma i vackra vita färger på grund av temperaturskillnader.
Blommande stevia. Växtvård
För att stevia inte tappar blommor, minskar vattningen på hösten. Vattna växten en gång i veckan. Vatten hälls i pannan.
Under blomningen matas en steviabuske en gång i veckan med potashgödsel. Med sådan toppförband ökar bildningen av steviosid.
Stevia fröskörd
Blommande stevia varar i två veckor. Efter blomningen kan du samla frön. Steviafrukten är en svart mutter med ett frö.
Storleken på fostret är från 0,5 till 2 mm. Frön måste torkas på fönsterbrädan i en vecka. Efter att ha samlat frön, stratifiera dem och plantera dem i en kruka.
