Vem kunde uppfinna grog. Tja, naturligtvis, engelska sjömän. Uppfinningen av drycken tillskrivs Admiral Vernonne.
Admiralen gillade det inte när sjömän njuter av starka drycker. Jag tänkte och tog fram ett recept på en drink med en styrka på cirka 20 grader, som han introducerade i matrosens diet.
De säger att han utrotade beruselsen på sina fartyg i många år.
Hemmafruar är också admiraler. Endast köksadiraler. Och var och en, om du vill, kommer att kunna laga grog enligt rätt recept hemma.
Grog classic
recept:
• Jamaicansk rom (mörk / brun) - 200 ml;
• kokt vatten - 400 ml;
• granulerat socker - 120 g;
• citroner - 2 st.
teknik:
1. Pressa saften från två citroner med en juicepress. Fånga benen om de slår ny.
2. Koka vatten i en kastrull (det är bättre att ta filtrerad eller mineral utan gas). Kasta elden till liten. Häll rom och citron färskt i stekpannan. Häll i normen för granulerat socker.
3. Under kontinuerlig omröring kommer granulerat socker att spridas på några minuter. Rör om innehållet bättre med en träspatel - trädet ger inte en obehaglig metallisk smak till drinken.
4. Kok grog hemma enligt detta recept behöver 3-4 minuter. Efter det kan drycken hällas i glas. Det är bättre att använda skålen till drinken med ett handtag, eftersom glaset blir varmt och det inte är så lätt att hålla det. Men grog ska fortfarande vara full.
Grog Doftande
recept:
• filtrerat vatten - 500 ml;
• eventuell jamaicansk rom - 500 ml;
• svart te - 60 ml;
• kryddnejlika - 5 knoppar;
• granulerat socker - 90 g;
• Jamaicansk peppar - 3 ärtor;
• svarta paprika ärtor - 3 ärtor;
• Lavrushka - 1 blad;
• stjärnanis - 5 korn;
• malda muskotnöten - 1 g;
• kanel - 1 g.
teknik:
1. Häll filtrerat eller mineralvatten utan gas i grytan. Koka.
2. Sänk sedan ner värmen till måttlig. Häll te i behållaren. Lägg till hela uppsättningen kryddor. Koka igen. Koka i 4 minuter.
3. Fyll därefter in den angivna romfrekvensen i grytan. Det spelar ingen roll vad det blir, mörkt eller bärnsten. Det påverkar inte smaken.
4. Så snart innehållet i stekpannan kokar igen, ta bort det från värmen. Stäng locket ordentligt. Insistera i 25 minuter.
5. Häll sedan grog i höga glas med ett handtag. Som ni kan se, enligt detta recept är grog hemma inte så svårt att förbereda.
Kaffe grog
recept:
• Jamaicansk rom - 40 ml;
• konjak - 30 ml;
• nybryggt kaffe - 240 ml
• filtrerat eller mineralvatten utan gas - 50 g
• granulerat socker - 30 g
• citron
• stjärnanis - 2 korn.
teknik:
1. Häll normen för vatten i grytan. Tillsätt granulerat socker när det kokar. Lös upp det i vatten helt.
2. Introducera jamaicansk rom i nybryggt kaffe och helst armensk konjak (åtminstone är det de enda “konjakterna” som åtminstone på något sätt ”håller” kvalitet. Köp inte billiga varumärken - skäm bort grog och släng pengar bort till vinden). Tillsätt den resulterande sockerlösningen. Rör om. Häll i glas.
3. Dekorera med citronskivor.
4. På toppen av grog hemma kan det här receptet ströas med slipad kanel.
Grog Alpine
recept:
• rom, vodka eller cognac - 300 ml;
• filtrerat vatten - 200 ml;
• granulerat socker - 200 g;
• körsbärssaft - 35 ml;
• svart tepåse - 1 påse;
• färska hallon eller hallon sylt / sylt - 55 g.
teknik:
1. Enligt det här receptet för grog, koka hem körsbärssaft i en kastrull eller kastrull med lämplig volym.
2. När juicen kokar, tillsätt socker. Ange den valda alkoholen. Koka på den minsta elden i högst fem minuter.
3. Koka vatten samtidigt och brygg en tepåse i den.
4. Kombinera innehållet i båda behållarna. Ta bort från kaminen. Insistera i cirka 5 minuter.
5. Häll i glas. Servera varmt.
Grog med honung
recept:
• vit rom - 85 ml;
• nybryggt svart te - 400 ml;
• honung - 70 g;
• citron färsk - 50 ml;
• kanel - en halv pinne;
• kryddnejlika - 2 knoppar.
teknik:
1. Nyttbryggt te hällt i en gryta, tillsätt alla kryddor som anges i receptet. Koka. Avlägsna omedelbart från värmen. Stam.
2. Häll citron färsk, rom och honung. Rör om noggrant och häll i glas.
Grog konjak
recept:
• eventuell rom - 500 ml;
• konjak - 100 ml;
• granulerat socker - 120 g;
• citron färsk - 50 ml.
teknik:
1. Värm konjak i en kastrull eller kastrull. Häll socker i det. Lös socker helt i vätskan.
2. Tillsätt därefter rom och citron färskt i stekpannan. Rör om innehållet noggrant.
3. Så snart de första tecken på kokning visas, ta bort från värmen och häll i glas.
4. Grog - konjak hemma enligt detta recept är den bästa starka brandybaserade drycken i de flesta länder i världen.
Grog brisbane
recept:
• svart te - 5 g;
• vit rom - 85 ml;
• filtrerat eller mineralvatten utan gas - 300 ml;
• brunt socker - 20 g;
• citron färsk - 40 ml;
• kanel - pinne;
• kardemumma - 3 korn;
• stjärnanis - 3 korn;
• kryddnejlika - 4 knoppar.
teknik:
1. Häll den angivna mängden te i den enkla vattenkokaren för bryggning. Det rekommenderas att använda bra engelsk te. Bättre om det blir stora blad te.
2. I en annan tekanna, värma normen för vatten som anges i receptet till 90 ° Ϲ. Häll den i en tekanna. Täck det med en handduk. Insistera i cirka 15 minuter.
3. När den angivna tiden har gått, tillsätt citron färsk i tekannan. Istället för citron är kalk tillåtet. Han kommer att ge en fantastisk doft till drinken. Vid användning av kalk måste volymen på färskt halveras.
4. Rör noga innehållet i tekannan. Häll brunt socker i det, kryddor, täck. Insistera i cirka fem minuter. Under denna tid kommer alla ingredienser att ge sin doft helt. Sikt sedan drinken.
5. Häll normen för vit rom i glas med handtag. Om det inte finns någon vit kan du använda vilken som helst. Häll beredd te över väggen ovanpå rummen.
6. Detta recept för grog hemma är designat för två portioner. Om du behöver mer behöver du bara öka hastigheten för bokmärkning av komponenterna.
Grog Kvinna
recept:
• torr mynta - 2 g;
• vaniljesocker - 6 g;
• kryddnejlika - 1 knopp;
• hallon sirap - 250 ml;
• hallonvätska - 250 ml;
• söt rött vin - 250 ml;
• konjak - 125 ml;
• rom - 50 ml.
teknik:
1. Grog enligt detta recept hemma tillagas i två uppsättningar.
2. Först måste alla ingredienser, utom sprit och konjak, kombineras i en kastrull eller i en lämplig kastrull.
3. Sätt stuvpannan på kaminen och sjuda innehållet över måttlig värme. Du kan laga grog i ugnen eller mikrovågsugn, men detta kräver en keramisk skål.
4. Kasta den resulterande drycken genom ostduken eller silen.
5. Häll sedan cognac och sprit. Rör om. Insistera i cirka 10 minuter.
6. Häll i glas. Dekorera med inlagda körsbär eller en citronskiva.
Grog Admiral
recept:
• filtrerat eller mineralvatten utan gas - 500 ml;
• rom - 750 ml;
• kryddnejlika - 1 knopp;
• svartpeppar - 3 g.
teknik:
1. Häll normen för vatten i grytan. Häll svartpeppar och kryddnejlikor i den.
2. Koka innehållet i grytan. Koka i 4 minuter.
3. Spåra den resulterande blandningen. Ange mängden rom som anges i receptet i det. Blanda noggrant. Häll i glas med handtag.
Grog skotsk
recept:
• filtrerat vatten - 500 ml;
• slipad svartpeppar - 2 g;
• slipad kanel - 2 g;
• kryddnejlika - 1 knopp;
• granulerat socker - 35 g;
• myntsirap - 25 ml;
• rom - 750 ml.
teknik:
1. Kombinera mängden vatten, pepparmyntsirap i en kastrull. Tillsätt kanel, peppar och kryddnejlikor.
2. Smut blandningen över låg värme. Koka i några minuter.
3. Ta bort från värmen. Att spåra. Häll i romen. Rör väl.
4. Häll i glas med handtag.
Grog sydafrikanska
recept:
• filtrerat vatten - 500 ml;
• brunt socker - 30 g;
• vaniljesocker - 15 g;
• zest av en citron;
• anis (frön) - 5 g;
• torkad mynta - 10 g;
• ananasjuice - 250 ml;
• rom - 750 ml.
teknik:
1. I en kastrull kombinerar du alla ingredienser utom ananasjuice och rom.
2. Placera kastrullen på kaminen. Vänta tills kokningen. Koka i 5 minuter.
3. Ta bort från värmen. Att spåra. Introducera ananasjuice och rom. Blanda noggrant
4. Häll den färdiga grogen i glasögonen.
5. Dekorera med en skiva citron.
Kryddig grog
recept:
• filtrerat vatten - 250 ml;
• torkad mynta - 5 g;
• kryddnejlika - 1 knopp;
• kanel - pinne;
• bärsirap (valfri) - 255 ml;
• röd port - 50 ml;
• rom - 250 ml.
teknik:
1. Lägg kryddnejlika, kanel, mynta i en kastrull eller kastrull och häll filtrerat vatten. Sätt på måttlig värme. Koka.
2. Ta bort från värmen. Täck med ett lock. Insistera en kvarts timme.
3. Sikt därefter den resulterande blandningen. Häll sirap i den. Återgå till kaminen. Koka upp. Ta bort från elden igen.
4. Presentera hamn och rom. Rör väl.
5. Häll den färdiga drinken i uppvärmda glas med ett handtag.
Boatswain Grog
recept:
• rom - 500 ml;
• Rönlut - 250 ml;
• vatten - 250 ml;
• kryddnejlika - en knopp;
• kanel;
• svartpeppar - 10 g.
teknik:
1. Koka vatten. Häll kanel, kryddnejlika och peppar i den. Koka i 3 minuter. Ta bort från värmen. Insistera en kvarts timme.
2. Att spåra. Återgå till kaminen. Koka upp det.
3. Ta bort från värmen. Häll i rom och sprit. Blanda noggrant.
4. Häll i glas.
Anteckningar om hemmagjord grog
1. För beredning av grog, använd alltid kvalitetsalkohol för att få en riktig smak.
2. Drycken måste alltid infunderas, oavsett vilka ingredienser den innehåller. Under infusionen avslöjas drinkens doft helt.
3. Grog måste serveras med en temperatur på minst 70 ° Ϲ.
4. Rätter för en drink bör väljas med tjocka väggar. Så svalnar groggen långsammare.
