Curly Roly är en tårta som inte kan förstöras. Det fungerar bra även för en nybörjare. Samtidigt ser det ganska trevligt ut och kan till och med dekorera semesterbordet. De produkter som används är de enklaste. Om något inte hittades hemma, kan du alltid välja ett alternativ. Det finns många av dem!
Tårta "Roly lockigt" - de allmänna principerna för beredning
För kakan används kakor som en kex. Det är inte nödvändigt att laga dem från ägg, kakor kan göras på kefir, gräddfil eller till och med köpas i en butik. Valet beror på tillgången på produkter i kylskåpet och mängden ledig tid. Hur som helst, kakan visar sig vara mycket saftig, eftersom varje bit blötläggs i grädde, placerad ovanpå varandra.
Vilka krämer kan jag använda:
Gräddfil;
· Custard;
Från kondenserad mjölk.
Kakan kommer att vara i form av en slarvig bild, den behöver inte slätas ut och rätas ut, skivorna ska imitera utskjutande lockar. Dessutom är de dekorerade med smält choklad. Glasyr vattnas med lockar och slarviga cirklar, lager ovanpå varandra.
Tårta "Roly lockigt" på kefir
Detta är ett klassiskt tårtarecept, ett av de enklaste och billigaste alternativen. Kefir för deg kan säkert ersättas med jäsad bakad mjölk eller yoghurt, margarin kan ersättas med olja eller matolja. Det är bättre att inte experimentera med grädden och agera strikt enligt receptet.
Ingredienserna
2 ägg
90 gram margarin;
· 20 gram kakao;
· 240 gram mjöl;
200 gram kefir;
180 gram socker;
10 gram kultivator
För grädde:
· 700 g gräddfil från 25%;
· 120 gram pulver;
En påse med vanilj.
Du behöver också en mörk chokladkaka och 50-60 gram smör för glasyr.
Tillagningsmetod
1. Skicka ägg och socker i en skål, skaka eller slå. Om ägget är litet, ta sedan en till, det vill säga tre saker. Tillsätt kefir och smält margarin, fortsätt att röra om. Vi introducerar mjöl med en kultivator. Tillsätt vanillin om så önskas. Rör om noggrant.
2. Dela degen i två lika delar och tillsätt kakaopulver i en skål. Rör om.
3. På den upplagda bakplåten sprider du skeden med växelvis vit och mörk deg, så att kakan är mångfärgad, som en sebra. Grädda vid 170 i cirka 25 minuter. Det är bättre att kontrollera beredskapen med en tandpetare (match), eftersom allas ugnar bakas annorlunda.
4. När kakan har svalnat, applicera en platta eller lock från pannan med önskad diameter, som kommer att vara kakan. Klipp en cirkel, det kommer att ligga till grund. Vi flyttar till skålen. Riv resten av kakan i små bitar, det är bättre att inte använda kniven.
5. Blanda ingredienserna i grädden, täck den utskurna runda basen. Våt de återstående bitarna, lägg ovanpå den för att få en lättnad "lockig" bild, imiterar Vankas huvud.
6. Bryt den mörka choklad i kuber, lägg i ett vattenbad, skicka smör till den, som kan ersättas med fet gräddfil. Smälta.
7. Häll glasyren i en konditionspåse eller bara i en påse. Det är viktigt att inte överhettas, så att det inte visar sig vara väldigt flytande och inte heller bränna händerna.
8. Klipp av spetsen, dra en tunn ström av hela kakan med ringar som efterliknar Vankas lockar. Sätt i kylen i ett par timmar.
Tårta "Roly lockigt" från chokladkex
Detta recept fängslar med en liten mängd ingredienser, eftersom kex huvudsakligen behöver ägg och socker. Kräm för kakan är beredd vaniljsås vanilj med smör.
Ingredienserna
· 6 ägg;
400 g socker;
30 g kakao;
200 g mjöl;
· 10 g ripper;
270 g olja;
600 ml mjölk;
· 2 matskedar mjöl i grädde;
100 g choklad
2 äggulor i grädde.
Tillagningsmetod
1. Smält 70 gram olja, låt den stå och svalna. Separera äggulorna från sex ägg, slå med 150 gram socker. Vispa vittna och 50 gram socker separat till skum. Kombinera mjölet med äggulorna, tillsätt kakao, en kultivator och tillsätt till slut proteinerna. Häll smält, men inte varm olja under omrörning.
2. Häll kexdeigen på en bred bakplåt. Grädda vid 200 grader. Eftersom kakan inte är tjock i tid tar det cirka 15 minuter.
3. Blanda återstående socker med äggulor och mjöl, tillsätt mjölk, skicka till kaminen. Brygg grädde, tillsätt en sked smör i slutet. Så snart de första bubblorna dyker upp, ta bort från värmen.
4. Kyl vaniljsås, inför det mjukade smöret, slå allt ihop, vanilj efter önskemål.
5. Skär basen för kakan från den kylda kexen, fett, fukta de återstående bitarna i vaniljsås, lägg på toppen. Sprid hela kakan med resten.
6. Smält chokladen, du kan lägga till 1-2 matskedar smör. Dekorera Vanka med målade lockar.
Kaka "Roly lockigt" från färdiga kakor
Att laga en tårta tar inte mycket tid om du gör Vanka från färdiga kexkakor. De är inte så välsmakande, men detta ögonblick kompenseras av en fantastisk kräm med kokt kondenserad mjölk och gräddfil.
Ingredienserna
· 1 paket (3 stycken) kexkakor;
· 500 g kokt kondenserad mjölk;
150 g gräddfil;
200 g olja;
· Chokladkaka.
Tillagningsmetod
1. Bäst att börja med en kräm. Vi lämnar lite olja, cirka 30 gram, på glasuren, vispa resten med en mixer, tillsätt gräddfil i delar och kokt sedan kondenserad mjölk.
2. En kaka kommer att ligga till grund. Om diametern är större än nödvändigt, ska du genast skära av på en platta som Vanka kommer att ligga på. Vi lägger, täcker med ett lager kokt grädde.
3. Följ sedan det klassiska schemat: bryt de återstående kakorna i bitar, täck var och en med grädde och stapla. Att doppa ner i massan fungerar inte, eftersom grädden är ganska tjock.
4. När hela kakan har samlats, lägg den smälta chokladglasyren och en liten mängd smör för att smälta. Med en tunn ström drar vi lockar på kakan, tar bort den i kylskåpet. Bättre hålla natten.
Kaka "Roly lockigt" på gräddfil
Degen för en sådan tårta är beredd på gräddfil, som grädde. Ett ganska enkelt recept. För testet kan du ta gräddfil 15-20%. Men i en kräm är det bättre att använda en fet produkt på cirka 30%, då rinner ingenting och allt fungerar.
Ingredienserna
· 400 g gräddfil i degen;
· 800 g gräddfil för grädde;
300 g socker;
3 ägg
5 matskedar kakao;
100 g choklad
12 g läsk (1 tsk. Med en knöl);
· 3 msk. mjöl.
Tillagningsmetod
1. Förbered degen, som för en vanlig gräddfil. Pisk ägg och hälften av receptet socker tills skum, tillsätt gräddfil, tillsätt mjöl och slakad soda. Knåda, dela i hälften, tillsätt kakao i en del. Häll i olika former, grädda på 180 tills den är tillagad.
2. För grädden kombinerar du återstående socker och gräddfil. Vanilj efter smak.
3. Skär en liten tårta från vit kaka, täck den med gräddfil. Vi bryter den klippta delen och chokladkakan i bitar, fuktar i en grädde, sätter på den första kakan.
4. Dekorera Vanka med lockar av smält mörk eller mjölkchoklad. Om det smälter dåligt kan du lägga till 1-2 matskedar olja.
Kaka "Roly lockigt" med katrinplommon och nötter
Ett annat recept för kakan är "Roly lockigt" med en mycket välsmakande fyllning. Det är lämpligt att ta valnötter, du kan steka dem lätt före användning. Kefir deg.
Ingredienserna
0,25 liter kefir;
Ett glas nötter;
Tre ägg
· 2 msk. socker (1 i grädde);
· 10 g läsk;
2 matskedar kakao
Chokladkaka
· 12 matskedar mjöl;
150 g katrinplommon;
450 g gräddfil på en grädde.
Tillagningsmetod
1. Pisk kefir med ägg och socker, tillsätt soda, blanda, tillsätt mjöl, det tar cirka 12 fulla skedar. Dela upp i hälften, tillsätt kakaopulver i en del. Baka två kakor. Du kan göra det som en sebra, helt enkelt hälla i bitar en mångfärgad deg på en bakplåt.
2. Blanda det socker som finns kvar med gräddfil, behöver inte slå. Du kan byta ut pulvret.
3. Skär katrinplommorna på längden för att göra platta kakor.
4. Vi samlar kakan på en vit kaka; det är bättre att skära bort överskottet omedelbart. Smörj kakan, strö över nötter, lägg ett lager chokladbitar i grädden, strö med nötter igen.
5. Toppa med Vanka grädde, sprid plana kakor med katrinplommon med den släta sidan ut.
6. Häll med choklad, lämna i kylen i ett par timmar.
Kaka "Roly lockigt" med bananer
En annan variant av kakan, kakor som kan förberedas enligt något av ovanstående recept. Det viktigaste är den ursprungliga fyllningen av bananer och grädde.
Ingredienserna
Tårtkakor;
3 bananer
250 g grädde;
· 5 matskedar kokt kondenserad mjölk;
Chokladkaka
· 300 g gräddfil.
Tillagningsmetod
1. Piska grädden tills den är skummig, lägg åt sidan. Pisk gräddfil med kokt kondenserad mjölk separat. Om hennes godis inte räcker, lägg till lite pulveriserat socker. Kombinera med grädde, rör om.
2. Skala bananerna, skär i cirklar. Välj mogen men inte mörk frukt.
3. Sätt sedan basen på kakan, smörj med grädde, lägg bananskivorna, på dem bitarna i kakan och så vidare. Vi försöker så att bananerna i den insamlade kakan inte ser ut, täck med grädde.
4. Smält chokladstången, dekorera kakan.
Tårta "Roly lockigt" - användbara tips och tricks
· Om formen inte är särskilt framgångsrik är det bättre att omedelbart täcka det med pergament eller strö över brödsmulor och mjöl efter smörjning, utan att vänta tills något fastnar.
· Så att grädden inte exfolierar måste du använda ingredienser med samma temperatur. Lägg inte något varmt till smör eller gräddfil eller lägg dem i en varm massa.
· Om lite grädde erhålls, är det bättre att omedelbart smeta vissa bitar med gräddfil, kondenserad mjölk, sylt eller andra liknande produkter som finns i alla kylskåp. När du växlar i kakan kommer detta inte att märkas särskilt.
