Äpplen är en av de vanligaste frukterna och förblir färska och torkade tillgängliga under hela året. Artikeln kommer att diskutera torkade äpplen och de hälsofördelar de ger. Vi berättar också om torkade äpplen är skadliga för människokroppen.
Sammansättning av näringsämnen i torkade äpplen
Det speciella med att torka äpplen är att frukten bara blir av med vattnet i det, medan nästan alla gynnsamma ämnen kvarstår som tidigare. Sammansättningen av torkade äpplen förblir sådana viktiga komponenter:
● vitaminer;
● mineralelement;
● syror med organiskt ursprung;
● tanniner;
● pektiner;
● flyktig och mycket mer.
Användningen av mineraler som finns i torkade äpplen säkerställer normal funktion av organen i cirkulationssystemet, hjärtat, funktionen hos blodkärlen, hormonella processer samt metaboliska processer. Bland de element som finns i sådana äpplen kan det noteras:
● mangan;
● järn;
● koppar;
● kalium;
● jod;
● fosfor;
● magnesium;
● selen etc.
Under den kalla säsongen, när det inte finns så många färska grönsaker och frukter, lider kroppen ofta av en vitaminbrist. Det är användningen av torkade livsmedel som hjälper till att fylla det befintliga underskottet. Äpplen behåller följande vitaminer:
● A;
● B;
● C;
● E;
● K;
● PP;
● ß-karoten.
Cirka 12% av denna frukt består av sockerämnen som sackaros, glukos och fruktos, vilket väsentligt förbättrar hjärnans och nervsystemets funktion, vilket perfekt återställer kroppen efter arbete av olika slag.
Som en del av äpplen finns det många phytoncider - biologiskt aktiva ämnen som hämmar tillväxt och dödar bakterieorganismer och svampformationer.
Pektiner normaliserar processerna i samband med ämnesomsättning och matsmältning, samt normaliserar kolesterolnivån i kroppen.
I torkade äpplen finns det sådana syror av organiskt ursprung:
● askorbisk;
● citron;
● vinsten;
● klorogent;
● arabin.
Dessa syror är profylaktiska mot infektionssjukdomar och håller också alkali och syra i människokroppen i rätt förhållande.
I skalet av denna frukt finns en enorm mängd tanider, katekiner flavanoider som bekämpar inflammation, bakterier och är goda antioxidanter.
Efter torkning lagras dessutom följande i äpplen:
● olika proteiner;
● stärkelse;
● kolhydrater;
● fetter;
● eteriska oljor;
● kostfiber.
Näringsvärde per 100 g:
● 2,2 g protein;
● 0,1 g fett;
● 59 g kolhydrater;
● 15 g kostfiber;
Kaloriinnehållet i torkade äpplen är 253-260 g.
Torkade äpplen: hälsofördelar
De gynnsamma egenskaperna hos torkade äpplen finns på grund av produktens unika sammansättning. Den innehåller fiber, som har en stimulerande effekt på funktionen i mag-tarmkanalen, skapar gynnsamma förhållanden för mikroflora i tarmen, förhindrar och eliminerar förstoppning och rensar också kroppen för ackumulerade gifter.
Gynnsam effekt på hjärnans och fosforens funktionalitet, som finns i äpplet. Användningen av denna produkt hjälper också till att normalisera mängden järn i kroppen med anemi. När det konsumeras i torkad form absorberas kalcium bättre, vilket hjälper till att stärka benen. Det reglerar också funktionaliteten i urinsystemet genom att reglera vätska i kroppen.
Produkten är perfekt för en lätt efterrätt i form av efterrätt för människor som vill gå ner i vikt.
Torkning innehåller kalium - ett element som är nödvändigt för att hjärtat ska fungera fullt ut och stärka blodkärlen. Den ständiga användningen av torkade äpplen hjälper till att stärka myokardiet och hjälper också blodkärlens väggar att upprätthålla elasticiteten. Torkning av äpplen kan kallas ett utmärkt förebyggande av hjärtattack och stroke.
Användning av torkade äpplen för pankreatit
När bukspottkörteln blir inflammerad finns det ett behov av en diet. Då är det värt att vara begränsad i mängd och i valet av rätter och livsmedelsprodukter under en förvärring av denna sjukdom. Vid akut pankreatit bör många saker aldrig ätas, inklusive fiber.
Men i närvaro av kronisk pankreatit är torkade äpplen en tillåten mat. Har du problem med bukspottkörteln är det nödvändigt att använda torkade äpplen försiktigt och med mått, och du måste förbereda dem så sparsamma som möjligt för magen. Det rekommenderas att göra en kompott av dessa torkade frukter, tillsätt lite socker eller dess substitut. En drink i denna form är inte skadlig. Men i alla fall är det bättre att rådfråga din läkare.
Graviditet och amning
Det är möjligt att äta torkade äpplen under graviditet eller under amning, men det är nödvändigt att känna till åtgärden. Om du tar hänsyn till alla kroppens funktioner och väljer rätt äpplen, kan deras användning till och med gynna barnet.
Det är inte nödvändigt att använda äpplen som säljs i butiker eller stormarknader. Och de som odlas hemma. Det är också tillrådligt att överge drinken från denna frukt, som säljs i detaljhandelskedjor. Saken är att tillverkarna ofta lägger till olika tillsatser av onaturligt ursprung, så att de kan orsaka en allergisk reaktion, vilket är mycket farligt, särskilt under denna period.
Du kan också torka hemma med hembakade äpplen. För att göra detta, finhacka frukten så att kilens tjocklek inte är mer än en centimeter. Ordna på en bakplåt och torka till slut.
Användning av gravida kvinnor av torra äpplen i måttliga doser är mycket fördelaktigt för deras hälsa. Det är bäst att koka torkade äpplen med rosa höfter för daglig användning.
Torkade äpplen har en gynnsam effekt på de kvalitativa egenskaperna hos mjölk hos en ammande mor, utan att orsaka en biverkning hos barnet. I sin tur ökar färska frukter surhetsnivån i mjölk, vilket provocerar kolikens utseende hos ett barn.
Användning av barn
Äpplen kan torkas för barn att använda som kompott när olika speciella blandningar av grönsaker och frukter införs. En drink från torkade äpplen kan ges till ett barn från sex månaders ålder. Det kommer att ha en gynnsam effekt i närvaro av gastrointestinala problem hos barn.
Torkade äpplen: ohälsosamma
Oavsett hur många näringsämnen som torkade äpplen har, kan de fortfarande vara hälsoskadliga.
Vid användning av denna produkt är det nödvändigt att känna till åtgärden, särskilt för personer som lider av fetma eller övervikt, eftersom äpplen i torkad form har högt kaloriinnehåll och en stor mängd socker. Var därför inte involverad i torkning, men det är bättre att använda det i en begränsad mängd. Det bästa alternativet är en handfull per dag.
Förbudet mot en sådan produkt gäller personer med diabetes, särskilt i de senare stadierna.
Denna produkt påverkar inte tänderna i närvaro av karies. I det här fallet är det bättre att begränsa sig till kompoter.
Att utesluta en sådan produkt från kosten är för dem som har gastrit, ulcerativa formationer i magen och tolvfingertarmen. Eftersom den innehåller syror som irriterar magslemhinnan. Att äta torkade äpplen kan utlösa en förvärring av sådana kroniska sjukdomar.
