Kanske varje hemmafru skulle hålla med, ibland kan kycklingkött visa sig vara ganska torrt och smaklöst. Denna funktion är inneboende i någon kalorifattig diet. Det finns dock fortfarande några metoder för att ge köttets saftighet och smak. För dessa ändamål använder du olika såser och marinader, vilket gör det möjligt att betona maträttens smak. Detta gäller också majonnäs, denna feta sås bevarar saftigheten hos kycklingkött, och ger den också kryddig anteckningar, till exempel, om du lägger en sked adjika till majonnäs kommer du att känna skarpan på skålen.
Kyckling i testad maträtt av majonnäs, som var i tjänst med många hemmafruar. Detta är ett enkelt och ekonomiskt sätt att överraska oväntade gäster med välsmakande och saftigt kött. Vid tillagning av en sådan skål kan majonnäs fungera som en marinad och som en av huvudingredienserna och också användas som sås.
Kyckling i majonnäs - matlagning
Kyckling i majonnäs är verkligen en mångsidig maträtt. Du kan snabbt laga den i en stekpanna, du kan baka en kyckling i majonnäs i ugnen för att hedra ett betydande datum, eller så kan du göra en kebab kyckling i majonnäs och njuta av doftande och saftigt kött även i naturen. Kycklinglår eller kycklingben används ofta för matlagning; genom att dela dem i delade bitar kan du börja tillagningsprocessen. Du kan också steka sådant kött eller skicka det till ugnen efter att ha lagt det i hylsan. I allmänhet, vad är tillräckligt med fantasi, och du kan laga mat med bara kyckling och majonnäs.
Kycklingrecept i majonnäs
Recept 1: Kyckling i majonnäs, bakat i ärmen
Med rätt matlagning smälter kycklingen bara i munnen. Med paketet för rostning kan du inte bara bevara köttets saftighet, utan också lägga till smak och aptitretande, i själva verket, placerad på majonnäs.
Ingredienser krävs:
• lår - 700 - 900 g;
• vitlök - 1 huvud;
• majonnäs - 250 g;
• smaksättning av kycklingkött.
Beredningsmetod:
Kycklingkött delas upp i portionerade bitar, tvättas noggrant, du kan ta bort skalet, men detta är inte en förutsättning. När köttet är klart kan du göra såsen. För att göra detta, finhacka vitlök, tillsätt den till majonnäs, här skickar vi också smaksättningen för kycklingkött. Som smaksättning kan du använda speciella satser, som innehåller alla nödvändiga komponenter för att baka kyckling i ugnen. Blanda såsen och tillsätt allt detta till köttet. Kycklingen är försiktigt dekorerad med denna majonnässkonsistens och placeras snyggt i en rostningshylsa. Sätt fast ordentligt och skicka påsen med kött i ugnen i 1,5 timmar. För älskare av gyllene skorpor rekommenderas det att man håller igenom påsen i slutet.
Recept 2: Chicken shashlik i majonnäs
Tillgängligheten och användbarheten av kycklingkött har lett till att kycklingbenen används aktivt för betning av kebab. Det är värt att notera att smaken på kycklingkebab är lite mindre än fläskkött.
Ingredienser krävs:
• kyckling - 2 kg;
• lök - 3 st .;
• majonnäs - 500 ml;
• salt - 2 tsk;
• örter för kebab;
• laurblad.
Beredningsmetod:
För kebab kan du ta antingen en hel kycklingkada och du kan ta ett annat kycklingkött - ben, lår, ben och andra delar som ditt hjärta önskar mer. Vi saltar kött, vi tillsätter peppar och det krossade lagerbladet. Vi fyller alla med majonnäs. Det återstår att hugga löken, bättre ringar, så att de senare kan separeras från köttet. Kött i majonnäs är klart. Det återstår att ge 2 - 3 timmar för marinaden och dristigt gå till skogen för grillar. Kött placeras på rutnätet för att grilla och stekas försiktigt då och då.
Recept 3: Kyckling i majonnäs i en långsam spis
Vi presenterar för er uppmärksamhet en maträtt som snabbt kan tillagas i händelse av oväntade gäster. Om du använder en sådan ingrediens som majonnäs blir köttet saftigt och mjukt, det smälter bara i munnen. Tror inte?
Ingredienser krävs:
• kyckling - 700 - 900 g;
• salt, kryddor;
• majonnäs - 100 ml;
• ketchup - 100 ml;
• vatten - 50 ml.
Beredningsmetod:
Vi säger inte att köttet ska tvättas ordentligt, och detta måste göras vid varje matlagning av skålen med kycklingkött. Beredda kött bör vara salt, peppar och låt stå i ungefär en timme. Det är förresten bättre att använda nymalet peppar, den har en mer betonad arom.
Köttet betas. Du kan börja tanka. För att göra detta, hacka vitlök, det kan också rivas. Blanda vitlök med en av huvudingredienserna - ketchup.
I en skål med multikokaren häller vi lite vegetabilisk olja, 1 matsked. Köttblandning i ketchup och skicka omedelbart till skålen. Ställ in läget "Fry" i 15 minuter. Öppna sedan locket, bland majonnäs med vatten och fyll kycklingstrumpan med denna blandning. Ställ in "Quenching" i 35 minuter.
Skålen är klar!
Recept 4: Chicken Mayonnaise in the Oven
En familjesemester är på väg, och du vill glädja dina nära och kära med en läcker kyckling i ugnen? Vi föreslår att uppmärksamma detta recept. Använd förresten hela slaktkroppen. Hönan kan förpackas i folie och öppna folien 15 minuter innan den lagras för att ge köttet en gyllene skorpa.
Ingredienser krävs:
• kyckling - 1 - 1,5 kg;
• Parmesanost - 150 g;
• majonnäs - 100 ml;
• gröna.
Beredningsmetod:
Tvätta kycklingen, gnugga, salt och peppar. Om du vill krydda saker kan du smöra köttet med hemgjord adjika. På ett fint rasp gnides parmesanost, som sedan blandas ordentligt med majonnäs. Använd den resulterande såsen för att gnida vår kycklingkada, lägg den på en bakplatta och skicka den till den förvärmda ugnen i 60 minuter. Det är enkelt, men vansinnigt läckert!
Kyckling i majonnäs - hemligheter och tips från de bästa kockarna
Att laga mat kyckling i majonnäs kan vara en mängd olika metoder. I ugnen, i långsam spis, även i pannan. Det räcker att fylla köttet med majonnäs i några minuter och sedan steka in från båda sidor i pannan. Vad kan vara enklare och enklare. Trots processens enkelhet är köttet emellertid mjukt, saftigt och doftande. Ibland är det ganska svårt att avgöra om det är kycklingkött eller inte?
