Bär av fågelskörsbär är inte den mest populära produkten och efter att vi uppskattat det från alla sidor kan vi säga att detta är helt orättvist. Inget behov av att skapa en diet med henne i huvudet. Men om du ibland dekorerar ditt bord med körsbärsbär - kommer din hälsa märkbart att förbättras.
Vad kan du berätta om fördelarna med körsbärsbär och hela växten
Av alla typer av fågelskörsbär (den rosa familjen, släkten Plum), är de vanligaste prydnadsväxter och fruktgrödor, vanliga fågelkörsbär (karpal, fågel) och fågelkörsbär, fruktbär av rött, och inte svart och lila, som vanligt.
Fågelkörsbär ser ut som låga träd, mindre ofta - buskar, och deras blomning är ovanligt vacker och doftande - vita blommor bildar frodiga kluster.
I dem, mitt på sommaren och hösten, samlas frukterna av fågelskörsbär - en liten drupe med en rik och söt smak som inte kan jämföras med någonting, med en skarpsträngande nyans (som alltmer försvagas till fullmognad av bär).
Färska bär av fågelskörsbär äter praktiskt taget inte - det är helt enkelt inte välsmakande, men det är en fråga om tid att göra dem till en fyllning för pajer med socker (eller till och med honung och kryddor).
Från fågelkörsbärssylt tillagas, gelé, sirap och hemlagat vin.
Färska bär, lagda av blad från fågelskörsbär, lagras på en sval plats under flera veckor. Fågelkörsbärsblad ger förresten intressant gurka när hon betar.
Ibland är fågelkörsbär fryst. Men oftare lagrar de den i reserv och sedan - du kan till och med laga kompott från den, men den är fortfarande efterfrågad i köket i markform.
Fågelkörsbärsmjöl läggs till degen för kakor, kakor, olika bakverk, med det kan du förbereda köttsås och en söt grädde. En bonus att smaka och aptitretande arom - fågelkörsbär är ett ljust färgämne.
Fågelkörsbär tillhör de fantastiska växterna, luften runt (speciellt under blomningen) är mättad med flyktiga phytoncider som förstör mikroorganismer som är skadliga för människor (djur, andra växter), inklusive sporer av ett antal möglarter.
Därför är fågelkörsbär en helare av skogen och en värdefull dekoration i trädgården.
Och dessutom - utmärkt honungsväxt.
Traditionell medicin och modern växtmedicin enades om att praktiskt taget alla delar av fågelkörsbär, löv, blommor, bär, är användbara på sitt eget sätt.
Men inom näringsområdet är naturligtvis frukterna mest använda.
Med tanke på att deras energivärde är 100 kcal per 100 g och vanligtvis inte äter fågelkörsbär mycket, är det omöjligt att vara rädd för att gå övervikt på grund av det.
Endast 100 g fågelkörsbär flera gånger täcker det dagliga behovet av en vuxen för kobolt och mer än 50% - behovet av mangan.
Det är också värt att notera det betydande innehållet av zink och koppar som är nödvändigt för DNA-syntes, proteinmetabolism och hemoglobinproduktion.
Andra element som skapar fördelarna med körsbärsbär inkluderar:
• antocyaniner (de är pigment) syntetiseras inte i kroppen och är viktiga för det på grund av ett antal egenskaper - hemostatiska, adaptogena och bakteriedödande;
• C-vitamin stärker immunsystemet, optimerar absorptionen av kalcium;
• tanniner är ansvariga för växtens effektivitet för att stoppa diarré, och de, i kombination med antocyaniner, skapar en antiinflammatorisk egenskap;
• organiska syror i samband med flavonoider ökar kroppens motståndskraft mot syre-svält (hypoxi);
• Vitamin PP och pektin fungerar som en antioxidant som förhindrar den skadliga, åldrande kroppen av effekterna av fria radikaler;
• gummi stöder upptag av näringsämnen från mat, och enligt resultaten från ett antal forskare kan det förhindra lipidmetabolismstörningar mot viktökning.
Vilka sjukdomar kommer att dra nytta av fågelkörsbär?
Vid förkylning och SARS och akuta luftvägsinfektioner fungerar fågelkörsbär som ett febernedsättande och diaphoretiskt.
Genom att stärka kroppen förhindrar det komplikationer av sjukdomar som kan skada hjärtat, synen och andningsorganen.
Fördelarna med fågelkörsbär i bronkit uttalas - den antitussiva effekten kombineras i dess bär med förmågan att utsöndra slim.
Vid behandling av sjukdomar i könssystemet, till exempel, jade, fungerar fågelkörsbär som ett diuretikum.
Fågelkörsbär är användbart för att förebygga åderförkalkning på grund av egenskapen att sänka kolesterol i blodet och förhindra bildandet av plack på väggarna i blodkärlen.
Dessutom stärker det blodkärl och kapillärer och ökar samtidigt deras elasticitet.
Fågelkörsbär - ett av huvudmedlet för växtmedicin för kränkningar i matsmältningskanalen (inklusive för behandling av infektionssjukdomar), när de används:
• påskyndar återhämtningen från dysbios och enterokolit;
• sammansättning och produktion av magsaft normaliseras;
• uppfattningen av feta och kryddig mat i magen förbättras (med försvinnandet av en sådan reaktion på det som illamående och en känsla av tyngd).
Dessutom förhindrar körsbärsbär bär förädlade processer i tarmen och främjar absorption genom väggarna i gynnsamma ämnen från smält mat.
Den positiva effekten av körsbärsbär på munhålan är bevisad - avlägsnande av tandköttssjukdom, undertryckande av bakterier som provocerar parodontisk sjukdom.
Hur annars är fördelen med körsbärsbär
Det är känt att fågelkörsbär under utvecklingen av Sibirien uppskattades för dess förmåga att upprätthålla människors hälsa, även med en dålig, näringsrik diet.
En handfull körsbärsbär - en "kista" med ett botemedel mot vitaminbrist.
Bär av fågelskörsbär accelererar vävnadsregenerering, inklusive i sådana svåra fall som djurbitar och sår, och har också en liten smärtstillande effekt (för alla smärtfokuser)
I förhållande till nervsystemet fungerar fågelkörsbär som ett lugnande medel, men utan hämning av reaktionshastigheten och tänkandet, och det senare, som en biverkning, kännetecknas av många lugnande medel i modern medicin.
Idag insisterar forskare på fördelarna med fågelkörsbär i åtgärder för att förhindra malig neoplasmer.
Vilken skada kan vara av bär av en fågelkörsbär
Bladen från fågelskörsbär, dess bark och blommor, men mestadels frön, innehåller amygdalinglykosid, som omvandlas under vissa förhållanden (till exempel under matsmältningen) till hydrocyansyra. Och dess ansamling i kroppen är full av förgiftning.
För beredning och användning av körsbärsbär utan skada måste du därför följa ett antal regler:
• ämnen (sylt, tinktur) från fågelkörsbär med gropar kan inte förvaras längre än 9 månader.
• ännu bättre - för att komplicera recepten och tidigare torka färsk (eller ångad med kokande vatten) frukt genom en sil, då, efter att ha tappat sin skada, kommer bär av fågelskörsbär bara att gynnas.
Av samma anledning kan slipat körsbär orsaka misstankar - inte alla tillverkare föredrar teknik där det inte finns några frön i det.
Så att det inte finns någon skada från bär av fågelskörsbär, bör det överges vid kronisk förstoppning, hemorrojder, magsår i det akuta stadiet.
Tidigare fungerade fågelkörsbär som ett preventivmedel för kvinnor, och även om dess effektivitet inte har fått en solid vetenskaplig bekräftelse, är det välkänt att recept för traditionell medicin med fågelkörsbär och till och med dess frukter är rikligt - allt detta är kontraindicerat för gravida kvinnor och riskerna är särskilt uttalade (upp till missfall) i första trimestern.
Trots egenskaperna hos ett naturligt antibiotikum rekommenderas inte körsbärsblomningbuketter i blom under lång tid för att hålla sig inomhus. Ett annat, inte så bra utbud av element i dess sammansättning kan provocera en försämring av välbefinnandet, inklusive migrän, yrsel och illamående.
