Druvor av druvor älskas i många avseenden eftersom det inte finns några frön i det. Men det är rättvist att uppskatta det för många användbara egenskaper, tack vare vilket det är så enkelt och smakfullt att förbättra din hälsa.
Vad är det som använder druvan russin
Kishmish kallas en grupp druvsorter, främst efterrätt, men det finns många tekniska (vin) och universella sorter.
Kishmish är mycket mångfaldig när det gäller odling, form och storlek på bär, deras färg, saftighet, smak och arom. Och i vissa sorter av denna druva finns det fortfarande frön.
De flesta sorter russin är välbevarade under transporten, vilket gör att du kan samla dem riktigt mogna och hålla på hyllorna (och lagra i hemmaköket) utan att smaka och näringsmässiga förluster förloras.
Kishmish, naturligtvis, äter färskt. Det läggs till fruktsallad, på en ostplatta, i desserter och bakverk. Rosin från det är mycket bra för pilaf. Druvor är dessutom juice, marmelad och sylt (och inlagda bär), alkoholhaltiga drycker (många såser tillagas på basis av vin). Ben försvinner inte - doftande olja pressas ur dem.
Låt druvblad på dolma, kok soppa med dem, lindra vaktlar i dem ...
Och det är underbart att under alla bearbetningar och värmebehandling av bär, allt som ursprungligen finns i dem bevaras helt med användning av russin.
Hälsofrämjande och behandling av befintliga sjukdomar med färska druvor och allt ätligt som kan göras därav kombineras till och med till en separat vetenskap - ampeloterapi.
Vatten tar upp till 90% av vikten av druvor, så frukten släcker törsten och förnyas på en sommardag. I detta avseende är russin också användbara vid traditionella vinterförkylningar, virussjukdomar, när en trött kropp behöver ökat vätskeintag och något lätt smältbart, men mycket vitaminrikt.
Av vitaminerna i sultana finns A, E, C, B3 och B9, N.
Rika på russin och andra viktiga element:
• organiska syror (vinsyra, citronsyra, äppelsyra och bärnstenssyra) upprätthåller syra-basbalansen och stimulerar cellens andning;
• quercetin minskar risken för influensainfektion, förhindrar nervös utmattning och minimerar effekterna av "dåligt" kolesterol.
• klorofyll förhindrar spridning av cancerframkallande ämnen som intas av mat, vilket säkerställer att de tas bort från kroppen på ett säkert sätt;
• eteriska oljor är användbara för det endokrina systemet och ger också druvor möjlighet att rensa huden, ge den jämn färg och ömhet;
• flavonoider skyddar huden mot skadliga effekter av UV-strålning;
• Folinsyra är nödvändig för att blivande mödrar får ett friskt barn. I kombination med vitamin B lindrar det huvudvärk.
Vi noterar också att innehållet av antioxidanter som motstår åldrandet av kroppen är högst i de olika sorter av russin, vars bär är färgade i mörka färger.
Fiberdruvor hjälper inte till att rensa kroppen genom mag-tarmkanalen. Av större betydelse i detta avseende är pektin, som främjar avlägsnande av toxiner och salter av tungmetaller.
Det rekommenderas att äta russin på morgonen och avstå från det på kvällen. Denna begränsning kommer från den stora mängden socker som finns i den, enkla kolhydrater, som levande bidrar (i ett visst hälsotillstånd och ett antal andra faktorer) till överskott av viktökning.
Även om kaloriinnehållet i färska russin (med variationer beroende på variation) inte är stort - 35-110 kcal per 100 g. Dessutom överstiger energivärdet för russin 250 kcal per 100 g.
Och det är också värt att notera att druvsocker levererar energi till hjärnan och nervsystemet, förbättrar överföringen av impulser från det senare och ökar humöret.
Söt frukt hjälper kroppen att tåla stress, ökar fysisk uthållighet och kan till och med minska smärta (till exempel kvinnliga smärtor varje månad).
Av mineralerna är russin rika på kalium, vilket är viktigt för följande:
• muskler;
• kardiovaskulär hälsa (inklusive normalisering av hjärtrytmen och förebyggande av tromboflebit);
• omvandling av glukos till energi;
• andningssystemets funktion (andningen blir djupare).
Kishmish är en bra källa till järn, natrium, molybden, selen, nickel och fosfor.
Vilka sjukdomar kommer att vara mest fördelaktigt för druvor frukt russin
Färska druvor (eller sylt, juice från det) inte sämre än vin kommer att hjälpa till att återhämta sig i fall av blodförlust. Kishmish förbättrar blodflödet och blodbildande processer, förhindrar utvecklingen av järnbristanemi.
Kishmish är användbar för hypotensiva medel, eftersom den har förmågan att öka blodtrycket. Och denna effekt kommer att bli ännu mer synlig om du äter lite högkvalitativ mjölk eller mörk choklad under druvkonsumtionens dagar.
Kishmish är effektivt för att förebygga sjukdomar i levern, njurarna, gallblåsan. I synnerhet kan den öka gallproduktionen till en normal nivå.
Om russin ofta visas på bordet är det fullt möjligt att räkna med följande effekter:
• förbättring av tandköttet, förebyggande av tandkötts;
• normalisering av sömn och förbättring av det psykomotiska tillståndet, minskning av manifestationen av neuros;
• stärka det muskuloskeletala systemet och som en del av detta förebyggande av osteoporos hos äldre;
Vad mer kan sägas om fördelarna med druv russin
Det rekommenderas att äta russin för en kraftig kraft efter intensiv fysisk ansträngning, för att återställa hälsan efter allvarliga sjukdomar och operationer.
Kishmish har toniska, återställande egenskaper och för dem som lever en aktiv livsstil är druvor en naturlig energisk som gör att du kan utföra många uppgifter under dagen.
Det är bra att servera kishmish till stekt och bakat kött och fjäderfä, till feta och tunga rätter, eftersom allt detta kommer att absorberas mycket lättare - druvor skapar mag-tarmkanalen.
Det är också anmärkningsvärt att hela gruppen russinsorter i jämförelse med andra druvsorter orsakar allergiska reaktioner mycket mindre ofta.
Vad kan vara skadan från druvan russin
Vi kan inte i något fall försumma grundligt avlägsnande av föroreningar från druvornas yta - lite mer vårdslöshet och med dem kan orsakande agenser för farliga infektioner vara i kroppen. Dessutom, ofta för konservering under transport och längre konservering av presentationen, bearbetas druvor med kemiska medel.
För att kvalitativt förbereda russin för användning hemma är det inte nödvändigt att använda speciella tvättmedel för livsmedelsprodukter (även om ökad försiktighet är en smakfråga). Druva druvor från kvistar, blötlägg i 10-15 minuter och skölj sedan väl under rinnande vatten.
Naturligtvis kan du inte äta skadade, skrynkliga och med spår av mögelbär.
Sultanerna kan skada matsmältningen, om du kombinerar den med mejeriprodukter (men inte med surmjölk!) Eller mousserande vatten.
Tyvärr ger samma specificitet hos kompositionen, vilket gör den användbar för tandkött, druvan russin skadliga för tandemaljen. Om det är känsligt kan du uppleva obehagliga sensationer när du behandlar druvor, med karies, bakterier får en gynnsam miljö för utveckling med druvor. Skölj därför munnen med vatten eller ett specialverktyg efter druvor.
Ansträngningar för att bleka tänderna (hem, yrkesmässiga medel och tandläkemetoder) kan upphävas om det finns mörka sorter russin.
Även konsumtionen av druvan russin kommer definitivt att leda till skada vid följande sjukdomar:
• pankreatit (inflammation i bukspottkörteln);
• magsår;
• gastrit med hög surhet;
• diabetes mellitus;
• hjärtsvikt, åtföljt av hypertoni;
• kolit (koloninflammation);
• skrumplever i levern;
• fetma;
• kolecystit (inflammation i gallblåsan).
